Come conservare i gamberi a casa?

Uno dei prodotti unici, che contiene molte sostanze necessarie all'uomo, estremamente gustoso allo stesso tempo, può perdere tutti i suoi vantaggi anche con una scelta sbagliata del pan metal. Sapendo come conservare i gamberi, puoi goderti una prelibatezza sana e piacevole.

Proprietà utili e come dipende la loro conservazione

La carne di gamberi è sorprendentemente gustosa ed è stata utilizzata fin dall'antichità. Oggi, per molti, i gamberi sono diventati un affare redditizio. Non è sorprendente, perché la carne viene riempita a capacità non solo con proteine, ma anche con calcio, magnesio, cobalto, fosforo, potassio, vitamine C, D, E, K, gruppo B, acidi folici e organici. Lo iodio da solo è 100 volte più di manzo raccomandato dai nutrizionisti! I medici suggeriscono di includere i tumori nella dieta per normalizzare il fegato, il pancreas, la ghiandola tiroidea e il sistema immunitario nel suo complesso.

Ma il colesterolo cattivo, che è pieno di molti cibi appetitosi, non viene menzionato e il contenuto calorico (solo 76 kcal per 100 g) attira le opinioni delle donne verso un prodotto dietetico.

Ma il valore nutrizionale può giocare un trucco per i proprietari inesperti. Una quantità significativa di zolfo è molto utile, ma reagisce attivamente con l'alluminio. Lo stoccaggio in contenitori di leghe di questo metallo comporterà la distruzione della maggior parte delle sostanze utili.

Trasporto di gamberi

Per avere un pasto gustoso a casa o trattare gli amici, devi prima consegnare il prodotto capriccioso al luogo di preparazione. È necessario cucinare gamberi vivi. Affinché la delicatezza futura arrivi a casa sana e salva, è necessario utilizzare uno dei metodi proposti.

• I gamberi possono essere trasportati in una scatola di legno o in una scatola di cartone. Un prerequisito per preservare i gamberi è la presenza di piccoli buchi e uno straccio bagnato. 1-2 ore vengono memorizzate.
• Una nave con acqua di fiume fresca e pulita (pozzo). Durerà fino a quattro ore.
• Thermos con acqua fredda senza cloro. Fornisce vita ai crostacei fino a 12 ore.

consiglio

La luce solare diretta durante il trasporto ridurrà significativamente le possibilità di un esito positivo del trasporto. Si consiglia di evitare questa situazione al fine di mantenere vivo il gambero nel luogo di consegna.

Regole generali per conservare i gamberi vivi a casa

Esistono tre modi principali per conservare i gamberi vivi a casa, tuttavia alcune funzionalità sono comuni a tutti.

• Solo le persone attive sono adatte allo stoccaggio, che si muovono rapidamente e costantemente. Possono essere lenti solo se si trovano in acqua fredda, ma la loro durata è notevolmente ridotta.
• Se il tumore è emerso, deve essere scartato immediatamente. Lo stesso vale per un collo raddrizzato in un cassetto senza acqua. La carne avariata cotta spesso causa un avvelenamento grave e costerà molto più del prodotto scartato.
• Per la conservazione a casa, piatti in ceramica, vetro o acciaio inossidabile. Le scatole di legno sono migliori per il trasporto.
• I gamberi affamati mangiano i compagni in disgrazia - piccoli pesci. Se non c'è cibo, fratelli. Inoltre, senza cibo, perdono peso. Vuoi conservare i crostacei - non dimenticare di dare da mangiare.
• È assolutamente impossibile congelare. Riguarda la carne cruda e cotta: tutti i gusti e una parte significativa delle proprietà nutritive vengono persi. Una gioia: l'avvelenamento non accadrà.

Stoccaggio dell'acqua

Questo modo di conservare a casa può prolungare la vita dei crostacei. In effetti, negli acquari con un compressore e una pompa, le persone intraprendenti coltivano persino gamberi per scopi commerciali.Tuttavia, la seccatura sarà la maggior parte. Quanto sforzo hai fatto, questo è il risultato.

1. L'opzione ideale è un grande acquario con un compressore e una pompa, molta vegetazione e pietre cave per le tane. Non solo puoi conservare, ma anche crescere individui capricciosi.
2. È possibile utilizzare un bagno regolare (soggetto a un cambio giornaliero di acqua e alimentazione). Puoi limitarti ai normali vermi, ma sono adatti piccoli pesci freschi, foglie di ortica, patate crude, steli di piselli. Se ci sono individui morti, ritirati con urgenza. Tuttavia, la maggior parte dei crostacei sopravvive in tali condizioni per un massimo di cinque giorni.
3. Versare l'acqua da un serbatoio in una nave, alimentare allo stesso modo. Ma i gamberi non vivranno per più di due giorni.

consiglio

L'acqua del sistema di approvvigionamento idrico è spesso clorata e non è adatta per la conservazione dei gamberi. Hai bisogno di un fiume, da un pozzo o da bere, altrimenti non puoi mangiare una sorpresa.

Stoccaggio a secco

Al fine di preservare i gamberi a casa, l'acqua non è necessaria. C'è abbastanza posto fresco e umido, protetto dalla luce solare diretta e dalle correnti d'aria. Se queste condizioni sono soddisfatte, un paio di giorni è garantita una discreta condizione delle persone.

Per fare questo, coprire la scatola o la scatola con piccoli fori con muschio o uno straccio bagnato, stendere il gambero e coprirlo con un panno umido. Le case possono essere portate sul balcone, sul bagno, sul garage o sulla cantina. È importante quanti gradi di calore ci sono nella stanza. Al di sotto di tre, la temperatura non dovrebbe scendere. Inoltre, più volte al giorno, è necessario spruzzare il contenuto della scatola con acqua: i tumori avvertono un forte dolore se per qualche motivo soffrono di un deficit di umidità, che è spiegato dalla presenza di acido lattico.

Basse temperature

I gamberi possono anche essere conservati in frigorifero, ma solo uno scompartimento vegetale è adatto a loro, in cui la temperatura non è troppo bassa. Puoi mettere i gamberi lavati con acqua corrente in una scatola o in un sacchetto pulito e non chiuso. Non devi preoccuparti che si disperderanno in tutto il frigorifero - sotto i dieci gradi per loro un segnale per un ciclo di vita rallentato.

In questa sezione del frigorifero, i gamberi possono essere conservati per un massimo di cinque giorni.

I gamberi bolliti possono essere conservati?

Lo è, sebbene sia importante farlo bene. Il modo migliore è metterli nel brodo in cui sono stati cotti. La padella può essere messa su uno scaffale normale in frigorifero e la carne manterrà le sue proprietà per un massimo di cinque giorni. Ma rispetto alla padella, va ricordato: niente alluminio, solo ceramica, acciaio inossidabile o vetro.

consiglio

Idealmente, i gamberi bolliti dovrebbero essere consumati immediatamente dopo la cottura. È in questo momento che il loro gusto non lascerà nessuno indifferente e l'aroma è più saturo. Nel tempo, queste qualità diminuiscono.

Se stai pensando a come conservare i gamberi bolliti più a lungo, il modo più semplice è usare un congelatore. A casa, tali tumori possono essere conservati per un mese e rimangono ancora utilizzabili. Sfortunatamente, c'è un avvertimento - "in forma" - semplicemente non avvelena. Non si parlerà di gusto e odore sorprendenti e la maggior parte delle proprietà nutritive andrà sprecata. La carne otterrà la consistenza della gomma.