Come conservare il ravanello in inverno nel seminterrato, nella fossa o nel frigorifero?

Letteralmente le leggende sono composte sui benefici di una verdura come il ravanello. Pertanto, è necessario conoscere non solo le ricette di insalate, ma anche come conservare il ravanello. In effetti, in termini di rafforzamento dell'immunità, è indispensabile. Apparentemente, perché è cresciuto non solo nella provincia, cioè nel villaggio, ma anche in città. Non c'è niente di più facile - seminare i semi su un piccolo appezzamento, che si trova direttamente sotto il balcone, o se c'è un piccolo pezzo di terra - cioè un giardino. Ma ciò non finisce qui.

Dopo il raccolto, anche se non così grande, sorgono domande nella propria casa estiva o semplicemente acquistando verdure per l'inverno. Diciamo come preservare le riserve di vitamine fino alla primavera? Domande rilevanti per le quali ci sono risposte.

Condizioni di preparazione allo stoccaggio

Questo è un momento importante, sia per la città che per il villaggio. In effetti, al freddo, la nostra bellezza è bella non solo nelle insalate. È il salvataggio in questo periodo dell'anno, soprattutto con il raffreddore. E quindi, invano qualcuno pensa che puoi semplicemente scaricarlo in un mucchio, e poi prenderlo solo se necessario. Questa verdura deve essere preparata con cura e correttamente per la conservazione. E ci sono alcuni punti rilevanti. Dato loro, fornirai condizioni eccellenti per i raccolti di radice.

Inizialmente, è importante scegliere le giuste varietà invernali: sono meglio conservate, più gustose e fruttuose.
È necessario coltivare correttamente le colture annaffiando e concimando in tempo e in conformità con tutte le regole.
Non dovrebbe essere ritardato con la raccolta, altrimenti l'istanza troppo matura sarà amara, perderà la sua qualità o addirittura scomparirà.
Si consiglia di raccogliere solo con tempo asciutto (altrimenti la muffa non può essere evitata!) E, naturalmente, prima dell'inizio del gelo.
È necessario pulire i frutti da terra (con molta attenzione, senza danneggiare la pelle!) Prima della posa. Sebbene si pensi che non sia sempre necessario farlo.
Dopo la pulizia, è necessario tagliare le parti superiori senza danneggiare la verdura stessa (tuttavia, rimangono 1-2 centimetri).
Posare le radici in un luogo sdraiato deve essere asciutto e non bagnato (è necessario asciugare i frutti solo all'ombra!).
È molto importante organizzare correttamente un posto per la conservazione, in modo che le insalate vitaminiche ti delizieranno fino alla primavera.

consiglio
Dopo aver asciugato i frutti, devono essere attentamente esaminati. È importante escludere campioni difettosi, così come quelli che sono germogliati, avvizziti o in cui vengono feriti i vermi. Cioè, selezionano forti raccolti di radici, le cui dimensioni dovrebbero essere quasi le stesse. Di solito, quelli più piccoli e quelli che sono stati respinti per vari motivi sono autorizzati a mangiare.

Spazio di archiviazione

Non tutti coloro che amano questo ortaggio per le sue preziose proprietà vivono in un villaggio dove ci sono cantine e altri negozi simili. Anche se è possibile costruire in città (diciamo, un sottofondo in un garage) qualcosa di simile. Ma l'approccio deve essere serio. Dopotutto, la nostra eroina, come gli altri suoi fratelli nel giardino, rischia di non resistere ad alcune tentazioni e diventa semplicemente inadatta al cibo e al trattamento (ricorda il succo o gli impacchi, il bere con la partecipazione di una verdura amara).

Quindi, dove, in quale luogo è desiderabile o possibile conservare un ravanello in inverno? Esistono diverse opzioni, considera la più comune.

Frigorifero.

Per i cittadini - un'opzione ideale. Parte del raccolto viene conservata imballata in polietilene (perfettamente conservata in inverno per almeno 1-2 mesi). È vero, c'è un problema: la capacità dei frigoriferi non è sufficiente per immagazzinare grandi quantità, perché hai bisogno di altre verdure. Ma tutto è risolto. Considera le restanti opzioni affidabili.

Yama.

Scava in una profondità di 60-70 centimetri e una larghezza fino a cento centimetri. Avendo rivestito il fondo di paglia, depongono qui la verdura e, cospargendola di sabbia, la coprono con uno strato di terra. Con tempo freddo, si consiglia di coprire la fossa con la neve. Dal momento che il nostro personaggio non ha bisogno di ventilazione, si divertirà fino alla primavera. Di solito vengono messi qui campioni sani.Il resto è disposto in frigorifero (per cibo) e in cantina.

Cantina.

Il modo più perfetto In effetti, all'aperto (sottoterra, sabbia, neve, ecc.) Il ravanello non viene conservato a lungo. A proposito, esiste un modo per riporlo nel seminterrato: in sacchetti di plastica con un'apertura per l'aria (i raccolti di radici dovrebbero essere cosparsi di sabbia).

Ma più spesso lo stesso, lo mettono semplicemente nel seminterrato. Per rimanere più a lungo, tutte le condizioni sono create per lei.

In primo luogo, l'imballaggio è pensato: scatole o botti di legno. Qui, verdure pulite e sane giacciono cosparse di sabbia bagnata. Tutto questo viene messo sul pavimento, in una parola, scelgono il posto più freddo.
In secondo luogo, è importante creare la temperatura desiderata, questo è zero - più un grado.
In terzo luogo, dovrai in qualche modo sbarazzarti dell'umidità, è un nemico della nostra eroina e altre verdure.
In quarto luogo, dovrebbe essere sempre mandato in onda qui, cioè il problema della ventilazione non è l'ultimo nella catena di tutte le sfumature.
In quinto luogo, prima della posa, tutte le crepe e le buche devono essere riparate, e quindi i roditori non sono terribili.
In sesto luogo, è meglio cospargere il pavimento di terra con sabbia fresca, pulita e asciutta.
In settimo luogo, viene fornita una temperatura non superiore a 1-2 gradi e l'umidità non è inferiore all'85-90%.

consiglio
Non è necessario unire il ravanello a mele o pere: i frutti, dopo aver assorbito gli aromi del vicino amaro, diventeranno insipidi e potranno anche condividere con loro funghi che riducono la durata di conservazione.