בחירת סכין קילוף תפוחי אדמה נוחה

תפוחי אדמה משמשים לרוב בבישול מגוון רחב של כלים. זה ללא כישלון נוסף לראשון, הם מכינים חטיפים מעולים ופשוט תוספות. זו הסיבה שבחירת הסכין לקילוף תפוחי אדמה מהירים ואיכותיים היא סוגיה חשובה לכל עקרת בית שמנסה לבזבז את הזמן שלה באופן רציונלי. דגם מתאים צריך בקלות לקלף את הקליפה מיבול השורש ולהשתלב בנוחות ביד.

סכין מעוקל קטן

מדובר בסכין חדה עם להב מעוקל פנימה ונקודה מונמכת. צורה יוצאת דופן זו הופכת אותה לנוחה במיוחד. הוא עצמו קטן בגודל, אורך הלהב אינו עולה על שמונה סנטימטרים. כשאתה מנקה את הפקעת, אתה יכול בקלות להסיר את הקליפה ממנו, כאשר קצה חד חותך את כל העיניים, הסדקים והפגמים האחרים. הלהב המעוגל לוכד היטב את תפוח האדמה, וגודלו הקטן מאפשר להחזיק את הסכין בידך.

סכין סכין

סכיני פילינג נוצרו במיוחד לקילוף מהיר ואיכותי. קילוף תפוחי אדמה פחות מסוכן, אך דורש מיומנות מסוימת.

גלולות קיימות בשתי צורות.

• הנפוץ ביותר הוא דגם הקלע.
• לא פחות נוחות הן דגימות ישירות, הדומות בצורתן לאלה הרגילות, אך עם ידית ארוכה יותר ולהב קצר.

"קלעים" נראים כמו סכין גילוח רגיל, אך יחד עם זאת הם מקבלים מספר יתרונות. סכין כזו תנתק את העור מהפקעת דק מאוד, מה שהופך את הפסולת למינימלית. זה מאפשר לך למקסם את העיסה השימושית של העובר. זה חשוב במיוחד כשאתה עדיין מקלף תפוחי אדמה.

זן נוסף הוא רגל קטנה עם להב מחודד בקצה, שהוא קצר יותר מהידית. יהיה כמעט בלתי אפשרי למצוא אדם שמעולם לא החזיק סכין כזו בידיו. התכונה שלו היא שני להבים המכוונים זה לזה. הודות להשחזות דו-צדדית זו, הוא אידיאלי הן לאנשים שמאליים והן לשמאליים, שלעתים קרובות נאלצים להסתגל לסוגים אחרים של סכינים. הקצה החד שלה נוח מאוד להסרת תהליכים וכתמים שונים מהשטח.

שני הדגמים לא רק עושים עבודות ניקוי נהדרות, אלא בטוחים יותר בהשוואה לסכין רגילה. במשך זמן רב הם נחשבו לכלים הנוחים ביותר עד שהופיעו דגמים עם להב צף.

סכין להב צף

סכינים בתצורה זו מצוינים לקילוף מוצרים עגולים. להב נע (צף) מנקה באופן אידיאלי משטח כזה מכל האלמנטים המיותרים, תוך הימנעות בצורה חלקה מכל אי סדרים וכפיפות. הלהב יכול להסתובב סביב צירו. תכונה עיצובית זו מאפשרת לו לחזור על קווי המתאר של כל תפוח אדמה, בכל פעם להסתגל למשטח הלא אחיד שלו.

סכין כזו (אם הונפקה על ידי יצרן מהימן) יכולה לשכוח את קילוף תפוחי האדמה כפעילות לא נעימה. כאשר עובדים עם כלי איכותי, יש תחושה שהוא מתחיל לנקות את עצמו, והאדם רק מנחה אותו בכיוון הנכון.

טיפ

להבים המותקנים על דגמי סכינים דומים יכולים להיות משוננים ואחידים. יותר נוח לעבוד עם תפוחי אדמה עם להב אחיד.

חומרי ייצור

כחומר הלהבים בייצור סכינים לקילוף תפוחי אדמה ניתן להשתמש:

• נירוסטה או אבץ (להבים כאלה יכולים להיות חדים משני הצדדים);
• קרמיקה.

למרות העובדה שלדגמי קרמיקה יש מספר יתרונות שאין עליהם עוררין (חדים מאוד, לא סופגים ריחות, לא מחמצנים מוצרים), יחד עם זאת הם נשברים די בקלות, והם יקרים.בנוסף, בדרך כלל הלהב במינים אלה מחודד בצד אחד בלבד, מה שיוצר אי נוחות בשימוש שלהם לשאריות.

הידית על הסכינים יכולה להיות מתכת או פלסטיק. הראשון כבד מדי, אך עמיד. לכן, כאן אתם בוחרים: מה אתם מעדיפים יותר - נוחות או אמינות?

בחירת סכין במטבח לקילוף תפוחי אדמה, לקחת את הנושא הזה ברצינות. חשבו על איזו אפשרות מתאימה לכם: אוניברסלית, מתאימה לעיבוד מרבית הירקות, או שנוצרה לקילוף תפוחי אדמה.