האם אני צריך לשטוף את הרקולס או שיבולת שועל לפני הבישול ולמה

שיבולת שועל - שיבולת שועל קצוצה. מבושל מסורתי במשך 30 דקות, "מהיר" אינו דורש בישול כלל. במקרה האחרון הפתיתים קטנים ודקים במיוחד וזה לא ההבדל היחיד. אין להם כמעט קמח ובאמת מראש אין קשקשים. האם יש לשטוף שיבולת שועל לפני הבישול? בדרך כלל לא. אבל לפעמים שווה לטפל בזה.

למה לא לשטוף שיבולת שועל

אנו חושדים, ולכן אפילו פתיתים, כלומר גרגר שעבר טיפולים רבים, מעלה את חששותינו: היכן הם שכבו, איזה סוג של אבק היה עליהם, איזו סוג של עכירות הייתה בתוך המים שבתבנית?

למעשה, אבק הוא ארוחה בעלת ערך. כשאנחנו ממלאים את הדגנים במים, הקמח יוצא ומעניק עכירות. עם זאת, היא המקור לגלוטן, המהווה מסה עוטפת, דמויה ריר, המספקת ומגנה על הקיבה מפני שחיקה. זה הופך את שיבולת השועל ליעילה ככל האפשר, ולכן שטיפת פתיתים למים נקיים היא עיסוק מזיק.

שימו לב שבפתיתים יקרים "נוספים" הם "אבקה" זו אינה. דייסה מתגלה כ"מרקמת "יותר, לא הופכת מתוקה יותר .... אבל כמעט ולא נותרה בו שום תועלת.

טיפ
טוהר המשאבים.decorexpro.com, לאחר שלמד את הנושא, ממליץ להשרות מעט את הפתיתים, הדורשים 10 דקות בישול, לשחרר יותר גלוטן, ורק אז להגיע למוכנות באותם מים.

גריסים מלוכלכים

אז, גילינו את "הקמח" - אסור לפחד ממנו, נהפוך הוא, יש לו חצי תועלת. מה עם הקליפות שנשארות בשיבולת שועל זולה? תזונאים טוענים שמדובר במרכיב שימושי מאוד במעי, הוא פועל כמו סובין, מנקה את דרכי העיכול…. אבל בואו נהיה כנים.

אתה לא יכול לתת מנה כזו לילדים ואפילו להרים את הכף מהמרחבים הבין-שיניים זה לא נעים, והם לא מוסיפים תיאבון. אבל זה לא אומר שצריך לשטוף את הפתיתים בדחיפות. האגוזים קלים יותר מהמים. מדוד כוס דגני בוקר, מלא אותה ב -1.5 כוסות מים - והסר חלקיקים לא רצויים בעזרת כף מחוררת, הם יצוצו.

טיפ
כל זיהום בשיבולת שועל הוא תוצאה של ציוד ייצור לקוי. השאר חבילה זו על המדף. קח רק מוצר איכותי.

אני לא אוהב למרוח

מתי ולמי הגיוני לשטוף דגני בוקר? אם תרצו ליהנות מדגנים כמו קינוח טעים או דגני בוקר, כמובן שהקמח יפריע. זה הופך את הדייסה להומוגנית, דמויית ג'לי, ללא הרדמה. במקרה זה, תוכלו לשטוף את הפתיתים למים נקיים ורק לאחר מכן לבשל, ​​להוסיף פירות יער, דבש ואגוזים - קינוח טעים לכל המשפחה.

עם זאת, יש מתכון שמאפשר להשיג דייסה אסתטית בלי להילחם באבקה שימושית.

מתכון מוזלי דגנים נפוץ

תצטרך:

• פתיתים הדורשים בישול למשך 10 דקות (אם פחות - יש להם פחות תועלת ואם יותר זמן - לא מרתיחים) - 1 כף. לשלוש מנות;
• מים - 1.25 רח ';
• חלב לפי הטעם;
• אגוזים, פירות יבשים - לא יותר מחופן אחד;
• דבש או סוכר לפי הטעם.

איך להשיג ארוחת בוקר טעימה:

1. מודדים מראש פירות יבשים ושופכים מים רותחים - כך הם נשטפים ומאדים.
2. קחו מחבת ללא מקל ופיזרו שם פתיתים.
3. סובבו את הכיריים לחום מקסימלי וטגנו את הפתיתים. 3 דקות זה מספיק.
4. מלאו במים והפחיתו את החום לבינוני או מעט חלש יותר.
5. מכסים ונותנים למים להתאדות לחלוטין - אל תפריע בשום דרך! אחרת, תשברו את המרקם.
6. כאשר לא נותרה לחות, שלחו פירות יבשים, סוכר וחלב לתבנית (התכוונו לטעמכם: חלקם אוהבים פתיתים לצוף בחופשיות, ואחרים כמו עקביות עבה יותר).
7. בואו להתחמם ולגרגר פעמיים - הסירו מהאש.
8. אם אתה מעדיף דבש, הוסף אותו בסוף, כמו אגוזים.

טיפ
אפשרות נוספת היא להירדם פירות יבשים במקביל בעת שופכים מים. אפשר להתאדות לחות, הסירו מהאש והחזיקו מתחת למכסה כ -3 דקות. מסדרים על צלחות ויוצקים חלב קר. אפשרות זו קרובה ככל האפשר לגרנולה, אך ללעוס פתיתים כאלה קל יותר שילדים יאהבו.

שיבולת שועל היא מוצר בריא ומזין במיוחד. הוא נעלה מכל הבחינות מסולת. מישהו מעדיף דייסה "חלקה", אך הרוב היה רוצה לראות קרקרים על השולחן אל לוח החול. כדי למזער את אובדן השימוש, אמצו את המתכון מ- purelux.decorexpro.com ותיהנו מקינוח טעים לפחות בכל בוקר!