שמיר יבש לכל החורף במיקרוגל - פשוט וקל

כעת נוצרו מכשירים רבים לייבוש שמיר ומוצרים אחרים במהירות ובבטיחות. אבל הם לא זולים והם יתפוס מקום. אם אין חשק או הזדמנות לרכוש ציוד מיוחד, תוכלו לייבש את השמיר במיקרוגל. העיקר לא לחמם יותר מדי את התבלין.

איזו שמיר מתאימה לייבוש

לצורך הקטיף יש לאסוף חומרי גלם לפני תחילת הפריחה. אחרת, לשמיר המיובש יש ריח לא נעים. ניתן גם להצטייד במטריות למשל להכנת מרינדות וחמוצים.

הכלל הוא לבחור שמיר במזג אוויר יבש. לחות מוגזמת תביא להצטברות מוגזמת של מים בתוך החבורות ותעורר בקלות ריקבון גם בשלבי ההכנה.

אם נקצרים שמיר זמן קצר לאחר גשם או השקיה על עלה, תוכלו לדלג על שלב הכביסה לפני הכביסה.

תכונות של ייבוש במיקרוגל

היתרון העיקרי בשיטה זו הוא המהירות שאין דומה לזה לייבוש מסורתי. בתוך דקות ספורות מיקרוגל מבטל לחות מכל חבורה של שמיר. יחד עם זאת, עשב חריף למעשה לא מאבד צבע.

טיפ
הדבר החשוב ביותר הוא לא לתת לשמיר להתחמם יתר על המידה.

לצורך ייבוש נכון, עליך לבצע סדרה של צעדים פשוטים בתורם:

1. שוטפים חבורה של שמיר טרי, מנערים עודף לחות וטופחים עליו במגבת סופגת היטב.
2. ואז הפרד את הענפים מהגבעולים, הם אינם מתאימים לייבוש, אך ניתן להקפיא אותם למרקים ומנות עיקריות לחורף.
3. מכסים את המנה בקוטר המתאים במפיות יבשות והניחו ענפי שמיר מלמעלה.
4. בשלב הבא, שלחו את היצירה שהתקבלה למיקרוגל למשך 2 דקות, לאחר מכן, לאחר פתיחת הדלת, תנו לה להתקרר מעט.
5. חזור על ייבוש וקירור עד שענפי שמיר מתחילים להתפורר בקלות. עם ניסיון, כל עקרת בית תוכל לבחור את התוכנית האופטימלית כיצד לייבש כראוי ירקות שמיר בהתאם לעוצמת המיקרוגל שלהם.

תנאי עיבוד ואחסון של שמיר מיובש

לאחר עיבוד כל האצווה, הדשא נטחן בכל דרך נוחה. ענפים שבירים מתחככים בקלות בין כפות הידיים. במקרה זה, החלקים הנוקשים מופרדים בקלות מהמסה הכוללת. פחי זכוכית או פח עם מכסה הדוק בינוני מתאימים לאחסון.

טיפ
אין צורך להשיג אטימות מוחלטת - זה ימנע נזק למלחה מיובשת.

עקרות בית מסוימות שומרות בהצלחה תבלינים מוכנים בשקיות ניילון. זה די מקובל, אך רצוי לא לאפשר את הקרבה לתבלינים או מוצרים אחרים שמריחים חזק שמסוגלים לספוג באופן אינטנסיבי ניחוחות זרים.

חיי המדף הם כשנתיים. בעתיד שמיר לא מתדרדר, אך יותר ויותר מאבד את טעמו ואת תכונותיו המועילות האחרות.

היתרונות של שמיר מיובש:

• ירקות ותה מזרעים מקלים על התכווצויות ויש להם תכונות מסיבות;
• מרתח של שמיר עוזר לדלקת שלפוחית ​​השתן ומחלות במערכת העיכול;
• מגרה את הסרת עודפי הנוזלים מהגוף;
• מרגיע ומזרז התחדשות רקמות.

כמו צמחי מרפא רבים אחרים, ירקות ופירות, גם שמיר משפיע רב-צדדי על בני האדם. אבל, למשל, עם לחץ דם נמוך מדי בגלל תכונות משתנות ומרגיעות, אין לצרוך את התבלין בכמויות גדולות מדי. קציר שמיר, שבאופן מילולי אין לאן ללכת בעונה, קל. קצת זמן, ולשנה הקרובה תמיד יש לך מוצר ריפוי ותיבול פיקנטי.