7 כללים לאחסון פירות יבשים: כיצד לאחסן פירות יבשים ופירות יער בבית?

כיצד לאחסן פירות יבשים? שאלה זו נשאלת על ידי כל עקרת בית שרוצה לאכול אוכל טעים ובריא לאורך כל השנה. איך לאחסן צימוקים, משמשים מיובשים ותמרים בבית?

כלל מספר 1. מצב טמפרטורה

אחסן צימוקים, תמרים ומשמשים מיובשים בבית צריך להיות בטמפרטורה שלא תעלה על 15 מעלות צלזיוס ובלחות של לא יותר מ- 70%. עלייה בטמפרטורה תקופתית עד 20 מעלות צלזיוס. פירות יבשים לא אוהבים לחות וחום, ולכן הם צריכים להיות במקום יבש וקריר מספיק. עדיף לאחסן פירות וגרגרים במזווה או בעליית הגג. רק בתנאים כאלה, מזון מיובש ישמור על כל התכונות המועילות שלהם למשך זמן רב.

אם תחליט להשאיר אספקה ​​של פירות וגרגרים במטבח, החביאי אותם בארון. וודא כי אין מכשירי חשמל לבית הפולטים חום (מקרר או מיקרוגל) ליד מזון יבש. אל תאחסן תמרים וצימוקים ליד הקומקום והתנור. אדים מארוחה מבושלת יכולים לחדור למיכלים עם פירות יבשים ולגרום להם להתקלקל מבעוד מועד. השתמש בפינות הרחוקות ביותר במטבח כדי לאחסן חומרים מתכלים.

כלל מספר 2. אחסון נפרד

איך לאחסן צימוקים, משמשים מיובשים ותמרים - ביחד או לחוד? האם אוכל לערבב פירות וגרגרים שונים? עקרות בית מנוסות יודעות שכל סוג של מוצר חייב להיות בעל יכולת משלו. יש להקפיד על כלל זה גם אם בכוונתכם להשתמש בכל הפירות היבשים יחד (במאורות או במאפים). הכינו צנצנת או תיק משלכם לכל סוג של מוצר. אל תשכח מהתוויות, כך שתוכל למצוא בקלות את הפירות היבשים הדרושים בארון.

כלל מספר 3. ענייני כלי אוכל

פירות יבשים יש לאחסן בצנצנות זכוכית יבשה, קרמיקה או עץ. זכור כי לכל הפחים יש מכסים הדוקים להגנה מפני רטיבות ופסולת בשוגג. אל תשכח לבדוק את צפיפות הכלים לפני שאתה אורז אותם בפינה הרחוקה של ארון המטבח.

טיפ

במקום פחיות תוכלו להשתמש בשקיות כותנה עבות או בד.

כלל מספר 4. ייבוש

כיצד לאחסן פירות יבשים שנרכשו בשוק? ראשית, יש לשטוף היטב את כל המוצרים שנרכשו. יש לייבש פירות יער טהורים ופירות בטמפרטורת החדר, ואז להשתמש בתנור. שיטה זו מסייעת במניעת הופעת עובש, המופיעה לרוב על פירות יבשים גרועים.

טיפ

השתמש בתנור בעוצמה מינימלית לייבוש פירות יער ופירות.

כלל מספר 5. בדוק מניות

אחסון פירות יבשים הוא תהליך הדורש פיקוח מתמיד. מעת לעת, מיין דרך פירות יער ופירות, תוך שימת לב לבטיחותם ומראהם. אם יש חרקים בין המניות, כדאי לאפות פירות יבשים בתנור. בקיץ תוכלו פשוט להשאיר את המלאי באור השמש. ניתן להקפיא את הצימוקים, התמרים והמשמשים המיובשים במקפיא, ואז יש להקפיד לייבש מחדש. ניתן לאחסן רק שזיפים מיובשים במקרר למשך זמן רב - פירות אחרים לא יעמדו בתנאים כאלה. מזרקים עובשים אפשר לזרוק לפח רק.

כלל מספר 6. מנטה לעזור

ספק כי הפירות היבשים מיובשים בצורה מושלמת, או שפשוט אין לך אפשרות לחכות זמן רב? יש דרך לחסוך פירות יער ופירות בבית למשך זמן רב.לשם כך, הוסיפו נענע יבשה לחסר וארזו את הכל בשקית בד. שמור חומרים כאלו בארון כהה ללא מקורות אור נוספים.

כלל מספר 7. השתמש במלח

כיצד לאחסן פירות יבשים בארון מטבח? עקרות בית רבות מעדיפות לשמור תמיד על אספקה ​​בהישג יד, ולא להשיג אותן בכל פעם מעליית הגג או המזווה. יש לזכור כי אגירת פירות וגרגרים בחדר עם לחות גבוהה אינה האפשרות הטובה ביותר. אדים מחבתות ומתיזי מים מהכיור עלולים לפגוע במזון מיובש. ניתן להימנע מכך בשימוש בדרך כלל במלח שולחן. פשוט הכניסו את שייקר המלח לארון ליד הצנצנות והשקיות של המצרכים שלכם - וודאו ששום דבר לא יקרה להם.

זכור שלפירות יבשים, כמו לכל מזון, יש חיי מדף משלהם. אחסן צימוקים, משמשים מיובשים, תמרים ופירות יער יבשים צריכים להיות לא יותר משנה. אל תייצר מלאי גדול, אחרת לאחר שתים עשרה חודשים תצטרך להיפטר ממספר צנצנות ותיקים. קנו פירות וגרגרים לפי הצורך, עברו בזמן והשתמשו למטרה המיועדת להם.

בידיעה כיצד לאחסן כראוי פירות יבשים בבית, אתה תמיד יכול להכין אספקה ​​שימושית לעצמך ועבור יקיריך. תנו למנות האהובות עליכם לענג בכל גווני הטעמים!