האם ניתן לאחסן נקניק במקפיא: עד כמה אכיל?
בדרך כלל, נקניקיות מכל סוג מומלץ לאחסן במקרר, כלומר בטמפרטורה שלא תעלה על + 5-8 מעלות. האם ניתן לאחסן נקניק במקפיא? כמובן. כך אורך חיי המדף, וההליך אינו משפיע על הטעם. מעטים אנשים אוגרים נקניקיות במקפיא, אך טיפים אלו יהיו שימושיים מאוד אם יש לכם טיול ארוך או שאתם צריכים לשמור את הפינוקים השאריות מהשולחן החגיגי.
כמה ניתן לאחסן
בהתאם לקיבולת המקפיא, ניתן לשמור את הנקניק שם עד 12 חודשים. אך אין זה סביר שהמעדן נשאר כל כך הרבה זמן. אגב, ככל שמוצר הבשר נשאר יותר זמן, הוא הופך להיות פחות טעים. נסה להשתמש בנקניק בחודשיים הראשונים.
טיפ
אם מקל הנקניקיות איבד עסיסיות, הכינו ממנו מילוי לפנקייקים, חתכו לקוביות והוסיפו לחטיף, סלט, מרק (hodgepodge), מטגנים עם ירקות.
כמה עקרות בית גוזרות נקניקיות מיד לאחר הרכישה, שולחות אותן למקפיא, ובמידת הצורך מוציאות מנות, למשל, לפיצה. אבל שיטה זו מומלצת רק לאחסון לטווח הארוך: אם התוכניות כוללות צלחת כריכים, אז המקרר יהיה מספיק.
איך לאחסן נקניקיות שונות
מגוון נקניקיות משמח את גורמה, אך האחסון של מבחר זה מתבצע על פי כללים שונים. בחן אותם כדי שלא תרעיל בטעות: בדיחות גרועות עם נקניק שפג תוקפו.
טיפ
המונח, ללא קשר לסוג הנקניק, מורחב על ידי אריזת ואקום. קרא תמיד את תאריך הייצור ושים לב שלאחר פתיחת האריזה הנקניקיה אכילה בממוצע 1-3 שבועות.
הטמפרטורה הסטנדרטית של המקפיא היא עד –18-20 מעלות. אם יש פונקציית התאמה, אז בטמפרטורות נמוכות יותר המוצרים ישקרו עוד יותר.
כמה זמן אוכל לשמור את הנקניקייה במקפיא:
- חיי המדף העמידים ביותר הם נקניק מעושן גולמי, מכיוון שהוא מכיל מעט לחות. הם אפילו לוקחים את זה לטיולים ארוכים, לאחר שכבר עטפו אותו בסדין נייר כסף. מקל כזה טמון במקפיא למשך שנה.
- הבא בהתנגדות מעשן, ואז מעשן למחצה.
- הכי פחות מאוחסנים חזיר ונקניקיות מבושלים, כמו גם מוצר ביתי טבעי. עדיף לא לשמור מזון כזה במקפיא למשך זמן רב כדי שלא יהיה לח. התקופה האופטימלית בטמפרטורות נמוכות היא עד חודשיים. ולפני שאתה מסתיר את המוצר, יש לייבש אותו מעט.
אגב, אפשר להקפיא גם נקניקיות עם מילויים - בייקון, גבינה וכו '.
כיצד לשמור על הטעם העשיר של נקניק במקפיא, טיפים:
- אם המקל נמצא באריזת ואקום, אל תפר את שלמותו; אם לא, יש לעטוף את המוצר ביריעת קלף.
- אם אתה משתמש בתיק, הסר ממנו אוויר.
- נייר כסף מתאים גם לאחסון, והכי חשוב - אין להכניס את המוצר ללא אריזה.
- לעולם אל תקפיא מחדש אלא אם כן הכרחי לחלוטין. זה משפיע באופן ניכר על הטעם. אם אתם זקוקים למנה קטנה, חלקו את המקל לקטעים מראש, או פשוט חתכו חתיכה מהנקניק הקפוא והחזירו מייד את השאר למקומו. הפשרה מלאה אינה נדרשת לשם כך.
- כמו כן, הטעם מחמיר מהתנועה המתמדת של המוצר מהמקרר למקפיא ולהיפך.
- יש להפשיר את המוצר בהדרגה על ידי העברתו ראשונה למקרר למשך מספר שעות.
- נסה לאכול מוצר מופשר ב 2-3 הימים הראשונים.
- אם הסחורה כבר פגה, המקפיא לא יעזור לו.
קבלת פנים ממגזין purelux.decorexpro.com/iw/ כדי לרענן את טעמם של נקניק מופשר: הניחו אותו בקערה של חלב קר למשך חצי שעה. מוצר הבשר רווי בלחות והופך להיות רך יותר.דרך נוספת היא להניח פרוסות של מוצר בשר קפוא במים קרים, להביא לרתיחה ולבשל מספר דקות.
טיפים רלוונטיים למקררים מודרניים, ובמכשירים ישנים בתאים נוצר הרבה קרח, שמונע שמירה על הטעם והצורה של הנקניק.
המקפיא יכול לעזור רבות כאשר חיי המדף של מוצר טעים מתקרבים. אל תהסס לשלוח הכל למכשיר כדי שלא תזרוק אחר כך מעדנים מפונקים. זכור כי בשום מקרה אסור לך לאכול (אפילו מטוגן!) נקניקיה רזה עם ריח לא נעים וכתמים ממוצא בלתי מובן.
טוען ...