דבש במקרר - האם זה אפשרי והכרחי? תשובה משוקללת
הדבש משמש ברפואה העממית למניעה וטיפול במחלות רבות, מכיוון שהוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. כיצד לשמר את כל המאפיינים החשובים של המוצר לטווח הארוך? ניתן לאחסן דבש במקרר, אך הדבר אינו הכרחי.
כיצד לאחסן נכון
דבש מוגש בדרך כלל על כפית, אך הוא נמכר אצל דבורי הדבורים בצנצנות של 3 ליטר. אין צורך לחשוש - המוצר מצוין, ולקיחתו לעתיד היא הרבה יותר משתלמת מאשר לבזבז כסף מדי חודש על צנצנת קטנה בסופרמרקט. העיקר לשקול שלושה קריטריונים משמעותיים:
- הטמפרטורה המותרת היא בין 20 ל -5 מעלות. במצב זה הדבש שומר על כל תכונותיו המועילות למשך זמן רב, עד שנתיים.
- תחת אור שמש ישיר, דבש מאבד במהירות הן את העקביות (ההתגבשות מאיצה) ואת היתרונות. לכן מומלץ לשמור על המוצר במקום חשוך או מואר באפלולית.
- לחות ממלאת תפקיד פחות חשוב. נניח שרמות רגילות וגם גבוהות: מ 60-80%.
כמה עובדות מעניינות:
- התחממות יתר (מעל 50 מעלות) מזיקה לתועלת הדבש.
- עם לחות וחום גבוהים הדבש מתחיל להתסוס וזה משנה את הטעם ואת התכונות.
- דבש עם קריסטלים הוא נורמלי ואף עדיף, ולכן הוא שומר על עצמו. אבל הקצף הוא סימפטום של תסיסה.
- דבש מאי הוא המהיר ביותר המצופה גלוקוז ואילו דבש ספטמבר ארוך יותר.
- ניתן להקפיא את המוצר, זה לא פוגע בתכונות המועילות.
זהירות
מגזין purelux.decorexpro.com/iw/ נזכר כי דבש מכיל סוכרים טבעיים רבים ואלרגנים, ויש לו גם השפעה מחממת. לכן לא כדאי להתעלל במוצר, לטפל בו מחום או לתת אותו לילדים קטנים.
מדוע קור הוא לא חובה
ללא מקרר, הוא ישמר בצורה מושלמת, למשל, במזווה כהה וקריר. כל זה נובע מהעובדה שהדבש הוא חומר משמר טבעי וחיטוי. כפי שהראו ניסויים, המוצר נותר שימושי ואכיל גם לאחר מספר שנים. גבישים לבנים הם רק גלוקוזה, המופיע בדבש באיכות גבוהה אם הוא ארוז בנוזל, ולא "נפול", כמו שקוראים לו דבורים.
היכן לאחסן
הדבש ממוקם בצורה הטובה ביותר בזכוכית, אלון, חימר, כלי חרס וכדורי אמייל מרובי אמייל. מומחים אינם מסכימים את בקבוקי הפלסטיק המיוצרים מחלב, חמאה, לימונדה, קוואס וכו '. מיכל חד פעמי כזה. באופן כללי כלים פלסטיים (המיועדים לשימוש רציף) מתאימים לדבש, אך עדיין לא מומלצים.
המקום הטוב ביותר בדירה או בבית הוא ארונות מטבח הרחק ממקורות חום. ניתן לשים צנצנת גם על מדף במזווה או במרתף. במקרר, המקום הטוב ביותר נמצא על הדלת.
כפי שכבר ברור, שימור דבש וחומרים מועילים שלו אינו כה קשה. פשוט מערבבים, שופכים לצנצנות זכוכית קטנות ושמים בארון הרחק מהתנור והסוללה. אתה יכול לשמור דבש במקרר או במרתף.
טוען ...