איך לבחור מטחנת בשר חשמלית טובה לבית?

מטחנות בשר חשמליות מודרניות שונות באופן קיצוני מאותם מכשירים פשוטים אך פרקטיים מסוג מכני שהיו בשימוש לפני מספר שנים. עם זאת, כעת נוצרה בעיה נוספת - לבחור יחידה מתאימה שיכולה לטחון במהירות מוצרים למצב הרצוי, מכל מגוון האפשרויות. לא כל כך קשה למצוא מטחנת בשר טובה, יצרנים מודרניים מנסים לספק לצרכנים מוצרים איכותיים.

העיקר הוא לבחור את האפשרות הטובה ביותר, אידיאלית לצרכים ספציפיים. עדיין בבית אתה צריך להחליט על האפשרויות הבסיסיות הנדרשות ופונקציות נוספות של המכשיר, רק לאחר מכן אתה יכול ללכת לחנות בחיפוש אחר מכשירים ביתיים ספציפיים.

ראשית כל, עליכם להבין שמטחנות בשר חשמליות מחולקות על תנאי לשתי קבוצות:

1. סולו זהו מכשיר קלאסי שתוכנן במיוחד לעיבוד דגים ובשר לבשר טחון. מוצרים מודרניים מצוידים לרוב בחרירים מיוחדים המאפשרים למכשיר לשמש כמסחטה או פומפיה.
2. קציר. אם תבחר מכשיר רב-פונקציונלי זה לביתך, אינך צריך לדאוג לקנות פומפיה, בלנדר, מערבל, מסחטה ויצרנית גלידה.

למרות יתרון כה ברור של הקומביין, כדאי לקחת בחשבון שבשל תכונות העיצוב, כוח העיבוד של המרכיבים עשוי שלא להספיק. כמו כן, אסור לשכוח מהגודל המרשים של המכשיר ומהעלות הלא מבוטלת שלו.

תכונות בסיסיות של מתקן פונקציונאלי

הבנה של הפרמטרים הטכנולוגיים תעזור לבצע את הבחירה הנכונה. אם הם מוזנחים, מטחנת בשר חשמלית תביא הרבה צרות.

• כוח. בתחילה, מומלץ להעריך איזו עבודה אמורה להיזרק למכשיר וכמה יהיה הנפח שלו. אם אתה זול ורוכש מכשיר עם מחוון חשמל מינימלי, הוא פשוט לא יתמודד עם התחייבויותיו ונכשל במהירות. עליך להמשיך מהנוסחה הבאה - מטחנת בשר חשמלית בהספק של 1000 וואט מסוגלת לעבד בערך 1-1.5 ק"ג בשר או דגים לדקה. זהו אינדיקטור ממוצע שיכול להשתנות מעט כשמנסים להעמיס חתיכות גדולות מדי או קטנות מאוד של המוצר למטחנת הבשר.

טיפ: אל תרדפו אחר ההספק המרבי, הפרש של כמה מאות וואט משפיע רק אם יש למנוע יותר מדי עומס במנוע החשמלי. בבית זה קורה לעיתים רחוקות, רק אם בגישה אחת אתה מנסה לבצע עבודה גדולה באופן יוצא דופן או לנקות את חלקי העבודה בצורה גרועה מהורידים והעצמות.

• חומרים במקרה של גוף המכשיר השימוש בפלסטיק נחשב למיטבי, אך רק אם מדובר במזון. העומס על המארז אינו כה מרשים כך שהוא עשוי ממתכת. אבל החלקים הפנימיים יכולים להיות רק מתכתיים, למעט חריגים נדירים.
• אוגר. זהו חלק נשלף בצורת ספירלה, עליו מחוברים חרירים וסכינים, לפני שמניחים אותם במטחנת בשר. מסתובב, אלמנט זה דוחף את מסת המוצר ליציאה. בכל פעם לפני תחילת העבודה עליכם לוודא שהיא ממוקמת כראוי וכי במהלך השימוש הרגיל המשטח שלה לא נפגע. כיום, לבית, תוכלו לבחור דגם עם שני ברגים בבת אחת. האחת מתכתית לבשר ודגים, השנייה מפלסטיק - לפירות יער, ירקות ופירות.
• סכינים. מומלץ מאוד לא להשתמש באלמנטים שנרכשו בנפרד; עדיף להשתמש בסכינים שהם יליד המכשיר. הם צריכים להיות עשויים פלדה חזקה ואיכותית מאוד, ואז הם לא יזדקקו לחידוד תכוף מדי. אגב, עדיף לסמוך על מניפולציה זו לאנשי מקצוע, אתה יכול לפגוע בעצמך בפרטים חשובים בלתי הפיכים. כמה מטחנות בשר ביתיות מלוות בסכינים להשחזה עצמית, מה שמקל מאוד על הפעלת מכשיר ביתי.
• גריל. סט בדרך כלל מגיע עם מספר אפשרויות לרשתות עם חורים בגדלים שונים. זה מאפשר לך להשיג בשר טחון ומוצרים אחרים בעלי עקביות שונות. לפני השימוש במכשיר, מומלץ להכיר את מטרת החלקים, אחרת קיים סיכון לנזק, הן מרכיבי המבנה והן של מוצרי מזון.

לפני שבוחרים מטחנת בשר חשמלית ופרסומת יפה, עליכם לוודא את בטיחותה. לשם כך יש לכלול אותו ברשת, לא צריך להיות בקלה מהאספקה ​​הנוכחית. המקדח לאחר הפעלת המכשיר על כל האלמנטים והחרירים שלו צריך להיות בלתי נגיש. ישנם מכשירים שיש להם אפילו פונקציה החוסמת את פעולתם אם האלמנטים מותקנים בצורה לא נכונה.

אפשרויות נוספות חשובות ושימושיות

אתה יכול לבחור מטחנת בשר חשמלית מתאימה, המבוססת רק על הפרמטרים הבסיסיים, אך תהליך הפעולה יופשט משמעותית, לאור הנקודות הנוספות.

• גלילה הפוכה או הפוכה. לחיצה פשוטה על כפתור תגרום למקדח לעבוד בכיוון ההפוך. זה שימושי אם העבודה עלתה בגלל וריד צפוף שלא מאפשר למילוי. בהיעדר פונקציה, יהיה צורך לפרק את מטחנת הבשר כדי לשחזר את הפונקציונליות שלה.
• הגנה מוטורית. נוכחות חסימת חשמל, מכנית או תרמית מאפשרת לך להשעות את המנגנון כשהוא עובד בגבול, המונע נזק קשה. המנוע פשוט מכבה כך שאחרי מספר דקות ניתן להפעיל אותו מחדש.
• פלטפורמת מגש או טעינה עם כניסה. נוכחות החלק המורחבת מאפשרת לך לשלוט על מידת הטעינה של המכשיר, כדי למנוע נפילת חלקים מצינור הכניסה. כחומר, אתה יכול לבחור פלסטיק בדרגת מזון, הוא זול יותר או קל יותר ממתכת, אך נוטה לשריטות, סדקים, עם שימוש קבוע הוא נכשל במהירות. מתכת משמשת גם במטחנות בשר בבית, אך מומלץ ליטול אותה רק אם משתמשים במוצר לעיתים קרובות מדי.
• דחף. העיקר שהוא קל, אז לא יהיו בעיות בשימוש מתמיד שלו.

• חרירים לנקניקיות ונקניקיות. הם מאפשרים לך למלא כראוי ובמהירות מעטפת טבעית או מלאכותית ללא סיכון לנזק. כיום, הכנת נקניקיות תוצרת בית צוברת פופולריות רבה יותר ויותר, ולכן חרירי מבוקשים למדי.
• מסחטת הדרים. בניגוד לאמונה הרווחת, לא כל מטחנת בשר חשמלית מצוידת במכשיר להכנת מיץ טרי, כך שתצטרכו לשים לב לכך במיוחד ברגע זה.
• פומפיות, מגרסות, חותכי ירקות. אלה אלמנטים בצורת תופים עם חורים בצורות וגדלים שונים. עיבוד רכיבים מתבצע במהירות וביעילות רבה, במטחנות בשר קלאסיות זה אינן נחותות משילובים.
• זרבובית לאפייה ואטריות ביתיות. בערכה הם לא כל כך נפוצים, אבל למצוא את האלמנטים המתאימים בנפרד זה קשה עוד יותר. לאוהבי העוגיות והפסטה הביתית הם עזרה רבה. אלה חרירים בעלי צורה מקורית, המרמזים על פינוי נקניקיות, אשר לאחר מכן יש לחתוך. אם תרצו, תוכלו לבחור מכונה המחלקת את הבצק באופן עצמאי למוצרים נפרדים.

בנוסף, ברוב מטחנות הבשר והשילובים המודרניים לבית קיימת האפשרות להרכיב קציצות באותו גודל, מה שמקטין עוד יותר את עלויות הזמן והאנרגיה של תהליך הבישול.

ניואנסים המשפיעים על תהליך הבחירה

לאחר שהחלטתם על כל הנקודות העיקריות והנוספות, תוכלו ללכת לחנות. כבר במקום, לפני שבוחרים מטחנת בשר חשמלית שמתאימה לדרישות, מומלץ לשים לב לעוד כמה ניואנסים:

1. קומפקטיות, מראה, עיצוב מוצר. מכשירי חשמל ביתיים צריכים להיות לא רק פונקציונאליים, אלא גם נוחים, אחרת המכשיר יהיה על המדף רוב הזמן.
2. נוכחות של מגשים לאחסון חרירים תחסוך זמן ומקום בחיפוש אחר כל האלמנטים הדרושים.
3. אורך הכבל חייב להספיק בכדי למקם את המכשיר במקום נוח לעבודה.
4. חשוב לא פחות שתבחרו את גובה המגש המתאים. יתכן שתצטרך לבחור מייד את הקערות המתאימות למוצר המוגמר.
5. כל מטחנת בשר חשמלית היא פריט כבד למדי, אך כאן אפשרויות אפשריות שונות. אסור לרכוש מוצר כמעט שאינו מרים הרמה אם הוא יבלה את רוב הזמן בקופסה.

רגע לפני הקנייה, עליכם לבדוק את איכות המוצר. אל תפחד מהרעש הגדול שלו עד שתגיע עם מטחנת בשר העובדת ללא צליל. בהתחשב בכך שהוא ישמיע רעש רק כמה דקות, הוא לא יגרום לבעיות גדולות במהלך הפעולה. העיקר הוא שבמהלך הפעלת כל המנגנונים לא צריך להיות שום בקלה, דפיקה וצלילים חשודים אחרים.