Pasirinkite patogų bulvių lupimo peilį

Bulvės dažnai naudojamos gaminant įvairius patiekalus. Be abejo, jis pridedamas prie pirmojo, jie paruošia puikius užkandžius ir paprasčiausius patiekalus. Štai kodėl peilio pasirinkimas greitam ir kokybiškam bulvių lupimui yra svarbus dalykas kiekvienai namų šeimininkei, bandančiai racionaliai leisti laiką. Tinkamas modelis turėtų lengvai nulupti lukštą nuo šakniavaisio ir patogiai tilpti į ranką.

Mažas lenktas peilis

Tai yra aštrus peilis su išlenkta vidine mentė ir nuleistu tašku. Ši neįprasta forma daro jį ypač patogų. Jis pats yra mažo dydžio, ašmenų ilgis neviršija aštuonių centimetrų. Valydami stiebagumbį, galite lengvai pašalinti žievelę iš jo, aštriu galu išpjaudami visas akis, įtrūkimus ir kitus defektus. Išlenktas peiliukas gerai sugauna bulvę, o dėl mažo dydžio peilį rankoje lengva laikyti.

Peilio peilis

Stumdomi peiliai buvo specialiai sukurti greitam ir kokybiškam lupimui. Bulvių lupimas yra mažiau pavojingas, tačiau reikalauja tam tikrų įgūdžių.

Stulpai būna dviejų formų.

• Labiausiai paplitęs yra stropinis modelis.
• Ne mažiau patogūs yra tiesioginiai pavyzdžiai, panašios formos kaip įprasti, tačiau su ilgesne rankena ir trumpu peiliuku.

„Slingshots“ atrodo kaip paprastas skustuvas, tačiau tuo pat metu jie turi nemažai privalumų. Toks peilis labai plonai nupjaus odą nuo gumbų, todėl atliekos bus minimalios. Tai leidžia maksimaliai padidinti naudingą vaisiaus minkštimą. Tai ypač svarbu, kai dar lupote bulves.

Kita įvairovė yra maža kojelė su ašmenimis, nukreiptais į galą, kuri yra trumpesnė už rankeną. Surasti žmogų, kuris niekada rankose tokio peilio neturėjo, bus praktiškai neįmanoma. Jo bruožas yra du peiliai, nukreipti vienas į kitą. Dėl šio dvipusio galandimo jis idealiai tinka tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams, kuriems dažnai tenka prisitaikyti prie kitų rūšių peilių. Aštrus jo galas yra labai patogus, norint pašalinti įvairius procesus ir dėmes nuo paviršiaus.

Abu modeliai ne tik puikiai valo gumbus, bet ir yra saugesni, palyginti su įprastu peiliu. Ilgą laiką jie buvo laikomi patogiausiais įrankiais, kol pasirodė modeliai su plūduriuojančiu peiliuku.

Plūduriuojančio peilio peilis

Šios konfigūracijos peiliai puikiai tinka apvaliems gaminiams nulupti. Judantis (plūduriuojantis) peiliukas idealiai valo tokį nereikalingų elementų paviršių, sklandžiai išvengdamas visų nelygumų ir lenkimų. Ašmenys gali suktis aplink savo ašį. Ši dizaino savybė leidžia jam pakartoti bet kurios bulvės kontūrus, kiekvieną kartą prisitaikant prie nelygaus jos paviršiaus.

Toks peilis (jei jį išduoda patikimas gamintojas) gali priversti pamiršti bulvių lupimą kaip nemalonią veiklą. Dirbant su kokybišku įrankiu, atsiranda jausmas, kad jis pradeda valytis pats, o žmogus tik nukreipia jį teisinga linkme.

Patarimas

Ant panašių peilių modelių sumontuoti peiliai gali būti dantyti ir lygūs. Patogiau dirbti su bulvėmis su lygiu peiliuku.

Gamybos medžiagos

Gaminant peilius bulvėms nulupti, galima naudoti ašmenų medžiagą:

• nerūdijantis plienas arba cinkas (tokie ašmenys gali būti aštrūs iš abiejų pusių);
• keramika.

Nepaisant to, kad keramikos modeliai turi nemažai neginčijamų pranašumų (labai aštrūs, nesugeria kvapų, neoksiduoja gaminių), tuo pat metu jie pakankamai lengvai skyla ir yra brangūs.Be to, paprastai šių rūšių peiliukai yra aštrūs tik iš vienos pusės, o tai sukelia nepatogumų juos vartojant kairėms.

Peilių rankena gali būti metalinė arba plastikinė. Pirmasis yra per sunkus, bet tvirtas. Todėl čia jūs pasirenkate: kas jums labiau patinka - komfortas ar patikimumas?

Pasirinkę virtuvėje peilį bulvėms lupti, rimtai atsižvelkite į šią problemą. Pagalvokite, kuris variantas jums tinka: universalus, tinkamas daugumai daržovių perdirbti arba sukurtas bulvėms lupti.