Kaip išsaugoti granatus namuose kelis mėnesius?

Rudenį parduotuvių lentynos užpildytos sultingais raudonais vaisiais. Taip pat tampa aktualus klausimas, kaip laikyti granatą, kad galėtumėte juo mėgautis žiemą. Be to, tai labai naudinga, todėl šaltuoju metų laiku, kai organizmui trūksta vitaminų, jis ypač teigiamai veikia sveikatą.

Kaip išsirinkti?

Norint, kad granatos būtų saugomos tikrai ilgą laiką, būtina atsakingai kreiptis į savo pasirinkimą. Bet kokia žala žymiai sumažina tinkamumo laiką. Prinokę vaisiai viduje yra labai sultingi, tačiau jų žievelės atrodo šiek tiek nudžiūvusios. Ji yra gana plona ir tarsi prigludusi grūdai. Jei odelė atrodo drėgna ir elastinga, greičiausiai vaisiai buvo skinami prieš subrandinant.

Įvairių vaisių žievelių spalva gali skirtis. Tai gali būti šviesiai žalia, geltona, ruda, raudona. Svarbiausia, kad spalva turėtų būti vienoda ir vienoda, turinti silpną blizgantį blizgesį. Jei pastebimos rudos ar rudos spalvos žymės, greičiausiai vaisiai sugedę dėl juodojo puvimo.

Galite pasirinkti tikrai prinokusį granatą, jei atkreipsite dėmesį į spalvos vainikėlį ant jo vainiko. Geras ženklas, jei jis sausas ir neuždengtas. Neprinokę vaisiai, tokie „vainikėliai“ dažniausiai būna žali. Prinokę vaisiai aplink grūdus yra tikrai skanūs. Nors jei granatai yra šiek tiek neprinokę, laikymo metu jie subręs.

Kaip pasiruošti saugojimui?

Taigi, kokybiškos granatos buvo nupirktos, dabar pats laikas pagalvoti apie jų laikymą. Šie vaisiai gali ilgai gulėti, jei sukursite tam tinkamas sąlygas. Vieta turėtų būti pasirenkama atsižvelgiant į tai, kiek laiko planuojama juos valgyti. Tai gali būti:

• šaldytuvą;
• balkonas;
• rūsys;
• šaldiklis.

Granatai yra labai sultingi, tačiau laikymo metu iš jų išgaruoja drėgmė. Tai gali būti išvengta įvyniojus juos į popierių. Tuo atveju, kai yra daug vaisių, patogu juos sudėti į mažą dėžutę, perkeliant juos popieriumi. Jis sugers išgarinantį skystį, kuris neleis atsirasti puviniui. Tai reiškia, kad tai užtikrins ilgalaikį saugumą.

Granatą namuose bus galima išsaugoti, jei užpildysite vadinamąją „karūną“ moliu. Tai taip pat sumažins drėgmės nuostolius. Būtina skiesti molį vandeniu iki grietinės tankio. Gautas mišinys ir užpilkite likusią gėlę ant vaisių. Jis bus paruoštas saugojimui, kai tirpalas išdžius. Dėl to žievelė gali išdžiūti, tačiau patys grūdai išliks sultingi ir kvapnūs. Neprinokusios granatos pamažu bręsta.

Patarimas

Geriau teikti pirmenybę svarmeninėms granatoms - jos yra sultingos ir be tuštumų.

Kokioje temperatūroje turėčiau laikyti?

Svarbi ilgalaikio laikymo sąlyga yra temperatūros sąlygos. Kaip ir dauguma subtropinių vaisių, kuriuose yra granatų, jis geriausiai laikomas 1-2 laipsnių temperatūroje. Tinkamumo laikas priklauso nuo rūšies. Rūgščios veislės laikomos iki devynių mėnesių, saldesnės - iki penkių.

Tiek ilgai vaisiai laikomi šaldymo sąlygomis. Tačiau jie ne visada gali būti sukurti, todėl vaisius dažnai patogu laikyti šaldytuve arba įstiklintame balkone. Rūsys taip pat tinka šiam tikslui, jei yra sausas. Temperatūra turėtų būti nuo 2 iki 8 laipsnių. Tinkami vaisiai išliks du mėnesius. Kas dvi savaites būtina juos rūšiuoti, kad būtų pašalinta žala. Jei ant vieno iš jų atsirado puvimo požymių, tada, norint išsaugoti likusius, jis turi būti pašalintas.

Ilgiausias laikymo būdas yra užšaldymas. Šaldiklyje granatai gali gulėti iki metų. Tam vėlgi įtaką daro įvairovė, taip pat pirminė būsena.Tačiau taikant šį metodą prarandama gana didelė dalis vitaminų, todėl vargu ar jį galima vadinti optimaliu. Bet jei yra pagauta granatų su puvimo žymėmis, tada būtina pasirinkti. Nebūtina užšaldyti viso, reikia nulupti ir sudėti sėklas į maišą. Pažeista turėtų būti pašalinta iš anksto. Be to, minkštimas užims mažiau vietos nei visas vaisius.

Granatai turi daug naudingų savybių. Jame yra aminorūgščių, vitaminų, ląstelienos, mineralų. Vaisiai teigiamai veikia virškinimą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, stiprina imuninę sistemą. Todėl pravartu jį valgyti ne tik rudenį, kai subręsta. Ir norint turėti tokią galimybę, ji turėtų būti tinkamai saugoma. Tada šaltą žiemą ir net ankstyvą pavasarį bus galimybė mėgautis egzotišku skoniu.