Kaip laikyti valgomąjį ir kosmetinį kokosų aliejų?

Ant pakuotės su buteliukais ar ampulėmis nėra tikslios nuorodos, kaip laikyti kokosų aliejų. Produkto tinkamumo laikas priklauso nuo temperatūros, drėgmės ir kambario apšvietimo. Kokosų aliejus Azijoje yra aktyviai naudojamas gaminant maistą, o mūsų šalyje jis dažnai naudojamas kosmetologijoje. Iš jo galite pasigaminti naminių veido kaukių ir plaukų balzamų. Kadangi kokoso palmės Europoje neauga, produkto kaina yra gana aukšta. Jis atvežtas iš Indijos ir kitų Azijos šalių.

Virimo būdas

Azijos šalyse, kur kokosai kainuoja tik centus, naftos gavyba užsiima mažos šeimos gamyklos ir didelės įmonės. Daugelis žmonių klaidingai supainioja tai su skaidriu skysčiu, esančiu riešuto viduje. Kiti mano, kad tai skystis, išspaustas iš minkštimo drožlių. Tačiau tai ne kas kita, kaip pienas, iš kurio išgaunamas aliejus.

Aliejus gali būti gaminamas dviem būdais:

• virimas;
• šalto spaudimo.

Mažose gamyklose, kur nėra specialios įrangos, pienas virinamas. Dėl to skystis krešėja, virsdamas tankiu rudos spalvos masės skaidriu auksiniu skysčiu. Skystas yra vertingas aliejus, kurį galite gauti namuose.

Tačiau naudingesnis produktas išgaunamas šalto spaudimo būdu, nes jo negalima termiškai apdoroti ir jame yra visų mikroelementų bei vitaminų. Pirkdami medicininį ar kosmetinį aliejų, atkreipkite dėmesį į pakuotę. Tai turėtų parodyti, kad produktas yra šalto spaudimo. Jis saugomas ilgiau ir turi daugiau naudingų komponentų.

Sandėliavimo rekomendacijos

Profesionalios odos ar plaukų priežiūros priemonės pakuotėje yra laikymo rekomendacijos. Jei dėl kokių nors priežasčių jie nenurodyti, svarbu savarankiškai išsiaiškinti, kaip tinkamai laikyti kokosų aliejų. Šimtą procentų ekologišką produktą be priemaišų ir kvapiųjų medžiagų galima laikyti dvejus metus. Kokosų aliejus nėra kaprizingas laikant, neoksiduoja ir netampa kartaus.

Patarimas

Sandariai užsukite stiklainio ar buteliuko dangtį, kad į jį nepatektų oro.

Sandėliavimui rinkitės stiklinį buteliuką su kamščiu. Tai kiek įmanoma labiau apsaugos produktą nuo deguonies. Skardinių ir butelių verpimo dangteliai praleidžia orą, o tai sukelia kokoso riebalų oksidaciją.

Kokosų aliejus užšąla žemesnėje nei 24 laipsnių temperatūroje. Jei atidarote stiklainį ir pastebite, kad produktas sutirštėjo, o permatoma aukso spalva pasikeitė į pieno baltumą, nesijaudinkite. Naudingi komponentai iš to neišnyksta.

Temperatūra ir drėgmė

Kokosų riebalus galima laikyti tiek kietais, tiek skystais pavidalais. Tai neturi įtakos jo kokybei. Produkto konsistencija priklauso tik nuo temperatūros sąlygų. Iki 24 laipsnių jis išlieka tankus, o po 25 prasideda lėtas lydymosi procesas. Optimali laikymo temperatūra yra nuo 4 iki 20 laipsnių. Sandėliavimas gali būti virtuvės spintelė, lentyna sandėliukuose ar šaldytuvas.

Jei aliejus buvo laikomas šaldytuve, prieš naudojimą jį reikia išlydyti. Patartina tai padaryti vandens vonioje arba uždedant šaltą butelį ant šiltos baterijos. Tik skysti riebalai absorbuojami į odą ar plaukus. Kambario drėgnumas neturėtų viršyti 60 procentų.

Tara, kurioje laikomas produktas, turi būti tamsinta. Dėl tiesioginių saulės spindulių kokybės pablogėja.Stiklainiai neturėtų būti laikomi ant tualetinio stalo ar lentynos, paslėpkite juos ant šaldytuvo durų ar spintelės viduje. Nesijaudinkite dėl kapsulių turinio, jie yra apsaugoti tankiu apvalkalu.

Pakavimas

Daugelis žmonių perka kokosų aliejų išpilstymui. Šis pardavimo būdas praktikuojamas Azijos šalyse, kur produktas parduodamas kiekvienoje parduotuvėje. Po pirkimo jis turi būti pilamas į talpyklą, tinkamą laikyti.

• Tara turi būti pagaminta iš tamsaus stiklo (plastikiniai indai netinka).
• Dangtelis turėtų būti sandariai uždarytas (geriausia, jei vietoje dangtelio ant sriegio turėtų būti kamštis).
• Įsitikinkite, kad buteliukas, kuriame pilate aliejų, yra švarus ir sausas.

Patartina laikytis šių aplinkai nekenksmingų produktų, gautų šalto presavimo būdu, laikymo taisyklių. Stebėkite kompoziciją ant pakuotės. Jei produkte yra konservantų, neplatinkite jų galiojimo laiko, supildami į kitą pakuotę.

Kapsulės ir ampulės

Pirkdami kokosų riebalus kapsulėse ar ampulėse, rizikuojate įsigyti netikrą ar žemos kokybės produktą. Suskaidykite į vieną kapsulę, kad užtikrintumėte kokybę. Nutekėjęs skystis turi būti skaidrus ir turėti auksinį atspalvį. Jei spalva yra ryškiai geltona, tada produktas netinka tolesniam naudojimui.

Neišmeskite kartoninės pakuotės, nes ji apsaugo turinį nuo saulės spindulių. Nelaikykite ampulių šaldytuve. Tai galima padaryti tik pasibaigus tinkamumo laikui (trys mėnesiai). Kapsulių pakuotes galima laikyti vaistų spintelėje arba tamsioje vietoje (spintelėse). Atidarę ampulę, ji turi būti naudojama ne ilgiau kaip 12 valandų.

Namų produktų saugojimas

Gaminti naminį sviestą yra gana paprasta. Iš vieno vidutinio dydžio kokoso galite gauti apie 30 ml gatavo produkto. Riešuto minkštimas turėtų būti tarkuotas ir išspaustas per varškę. Baltas skystis yra kokosų pienas, kuris kartais painiojamas su vandeniu riešuto viduje. Pienas virinamas ant nedidelės ugnies, kol jis pradeda tamsėti. Masė dalijama į gabalus ir skaidrų rusvą skystį. Atvėsus, keptuvės turinys išspaudžiamas per marlę, kad būtų aliejaus.

Supilkite išspaustą riebią skystį į patamsėjusio stiklo butelius. Patartina, kad jie užsidarytų kištukais, kurie neleidžia orui praeiti pro šalį. Griežtai draudžiama naudoti plastikinius indus. Naminis aliejus turėtų būti sunaudotas per 2 savaites po virimo.

Maisto laikymas

Maistas turi būti laikomas šaldytuve. Kaip maistas naudojamas tik karštas presuotas aliejus (jį taip pat galima paruošti savarankiškai pagal aukščiau aprašytą receptą).

Nepaisant ilgo laikotarpio ir nepretenzingų laikymo sąlygų, per naktį nekaupkite daugybės burbuliukų. Kuo šviežesnis produktas, tuo jis naudingesnis.