Ar česnaką galima užšaldyti šaldiklyje: geriausios laikymo idėjos

Dažni ilgalaikio česnako laikymo reiškiniai - džiūvimas, nemalonus kvapas, puvimas. Daugeliui vaisių nepavyksta išgyventi iki pavasario, todėl šeimininkės ir vasarnamių savininkai priversti pirkti prieskonius parduotuvėje. Jei yra daug česnako, tada kai kurias galvas galite užšaldyti šaldiklyje. Tai neturi įtakos aštrų vaisių vitaminų sudėčiai ir antibakterinėms savybėms, galimas tik dalinis formos ir aromato praradimas.

Kas bus su česnakais šaldiklyje

Šaldiklyje su susmulkintu česnaku nieko nebus, jei tinkamai paruošti. Jis netaps drėgnas, netaps minkštas, nepraras skonio aštrumo.

Šaldiklis yra vienas geriausių būdų ne tik česnakui, bet ir kitoms daržovėms, tiek sveikoms, tiek supjaustytoms, išsaugoti. Tinkamumo laikas pratęstas iki 12 mėnesių - tiksliai iki kito derliaus.

Patarimas
Dalį galvų galite iškart sudėti į šaldiklį, o džiovindami vaisius tokiu būdu galite išsaugoti arčiau žiemos. Tačiau neužšaldykite tų gvazdikėlių, kurie nėra švieži laikyti.

Kitas būdas suteikti šeimai česnako pranašumus žiemai - pridėti gvazdikėlių prie namų išsaugojimo. Bet vis tiek šaldiklyje žali česnakai išliks kiek įmanoma vitaminiškesni ir skanesni.

Kaip užšalti: idėjos

Lengviausias būdas išlaikyti česnaką sveiką - nesušalti visos galvos. Tačiau atšildytų gvazdikėlių skonis ir forma bus žymiai prastesni už šviežius. Neluptų česnakų galvos dedamos į kamerą, apvyniotą lipnia plėvele.

Taip pat galite laikyti nuluptas gvazdikėlius. Po ekstrahavimo jie bus iškart paruošti naudoti. Atšildyti jų nebūtina: tiesiog nedelsdami sudėkite juos į salotas, sriubas ir kitus patiekalus. Sandėliavimui naudokite maišelius šaldytuvus ar konteinerius. O kad nesusipainiotumėte, iš anksto susmulkinkite ar sukramtykite dantis ir nusiųskite į kamerą paruoštą aromatinį maisto papildą.

purelux.decorexpro.com/lt/ patarimai
Daržovių šaldyti nebūtina, joms yra šaldytuvo apatinis stalčius.

Kita idėja - česnakus laikyti šaldiklyje, kad būtų kuo daugiau skonio, aromato ir traškios konsistencijos - susmulkinkite česnako skilteles ir įpilkite į padažą.

Čia yra vienas iš populiariausių receptų:

1. Imkitės augalinio aliejaus (rafinuotų ar kvapnių saulėgrąžų, alyvuogių, sezamo sėklų - kurios jums labiau patinka).
2. Įpilkite šviežių kapotų žalumynų petražolių, krapų, kalendros ar kitų.
3. Česnaką nulupkite, susmulkinkite gvazdikėlius, smulkiai sutarkuokite arba išspauskite česnako presu.
4. Padažą gerai išmaišykite, jei reikia, įpilkite kitų prieskonių.
5. Sandėliavimui naudokite nedideles dalis porcijomis arba paketėlius su spaustukais.
6. Jei reikia, įpilkite šio mišinio į šoninius patiekalus, sriubas, salotas.

Galite sugalvoti česnako padažo, kurio pagrindas yra sviestas, grietinė ir kiti produktai, receptą. Būkite kūrybingi su česnakais, o jūsų žiemos meniu visada džiugins jūsų namus.