Ar galima laikyti alų šaldiklyje ir ką daryti su šaldytu gėrimu?

Palikę apynių gėrimo butelį ar skardinę per ilgai atvėsti, galite nusivilti pastebėję, kad alus užšaldytas šaldiklyje virsta ledu. Taip pat putos gali užšalti, kai yra automobilyje šaltuoju metų laiku. Jei jis buvo laikomas plastikiniame buteliuke, nesveika jo gerti ar naudoti po atšildymo. Bet gėrimas, kuris buvo laikomas stikliniame inde ir atsitiktinai užšaldytas, neturi būti išmestas iš karto. Po to, kai jis išsilydo, jis gali būti naudojamas kitiems tikslams. Be to, kartais gėrimo skonis išlieka geras net atšildžius.

Alus užšąla žemesnėje temperatūroje nei vanduo. Tikslaus skaičiaus negalima įvardyti - jis priklauso nuo konkretaus produkto sudėties. Kuo stipresnė ir tankesnė misa, tuo žemesnė užšalimo temperatūra. Paprastai gėrimas virsta ledu termometru nuo -2 ° C iki -5 laipsnių.

Ką daryti su šaldytu alumi?

Jei alus nėra visiškai užšaldytas, tada jis gali išlaikyti malonų skonį. Tai atsitinka, kai 20–30% butelio lieka skysta.

Svarbus veiksnys yra alaus kokybė ir sudėtis. Geriau pirmiausia pabandyti atitirpinti buteliuką - o kas, jei jo turinys išliktų priimtinas skoniui?

Jei gėrimas virto visa ledo koše, skonis ir naudingos savybės bus prarastos. Taip pat iš jo išeis dujos. Tačiau kvapas ir stiprumas išliks (tik jei butelis liks nepažeistas).

Stiklas, skirtingai nuo plastikinių indų ir skardinių, dažnai užšąla. Dugnas ar kaklas greičiausiai nukris, o į skystį pateks skiedros. Tai, kas liko po to, geriau išmesti, kitaip rizikuojate išgerti sudaužyto stiklo daleles.

Užšalimo metu plastikiniai buteliai nepažeidžiami. Bet jei išgersite iš jų atšildytą alų, galėsite apsinuodyti: iš talpyklos bus išleistos kenksmingos medžiagos.

Produktą atitirpinkite palaipsniui. Temperatūrų skirtumai neturėtų būti per dideli. Geriau nepilti butelio į karštą vandenį, nešildyti šalia ugnies, nepalikti jo ant akumuliatoriaus.

Galite įdėti šaldyto alaus į šaldytuvą, o ten jis lėtai, bet užtikrintai atšildys. Kad jis tolygiai atitirptų, buteliuką reikia pasukti 180 laipsnių kas 12 valandų. Taigi tikimybė, kad nuosėdos atsiras apačioje, bus mažesnė.

Kaip naudoti alų, kuris prarado savo skonį?

Jei nebejaučiate, kad geriate atšildytą alų dėl nemalonaus skonio, galite rasti kitą jo panaudojimo būdą:

• Naudokite kepdami. Yra daugybė skanių patiekalų receptų, kuriuos naudoja visų mėgstamas putotas gėrimas. Galite kepti mėsą su alumi, naudoti ją kaip marinatą, formuoti picos tešlą ar net blynus jos pagrindu.
• Pasidaryk alaus plaukų kaukę. Jis turi puikų kosmetinį poveikį, gerai valo plaukus, daro juos minkštus ir tuo pat metu stiprius.
• Galite pilamas putas ant karštų akmenų vonioje, užpildydami maloniu aromatu.

Kiek alaus atvėsinama?

Kad nerastumėte ledo gabalėlio sudaužytame butelyje, o ne pamirštame aluje šaldiklyje, gėrimą geriau laikyti šaldytuve.

Tikro putplasčio žinovų patarimai:

• Jei tikrai negalite laukti paragauti šalto alaus, nusiųskite jį į šaldiklį ir nustatykite laikmatį telefone. Atvėsinimas iki norimos temperatūros užtruks ne ilgiau kaip 10–12 minučių, po to buteliuką reikia išimti iš šaldiklio.
• Yra dar vienas būdas: buteliuką padėkite į šaldytuvą, apvynioję drėgnu popieriniu rankšluosčiu.Taigi po 5-10 minučių bus pakankamai šalta ir tuo pat metu ne ledinė.
• Geras būdas sumažinti alaus temperatūrą yra atvėsinti stiklines, įdedant jas į šaldiklį. Gėrimas tampa šaltesnis, o puodelis sušyla. Viskas paprasta ir efektyvu. Čia taip pat svarbu nepersistengti, kad indai nesprogtų.

Alų paprastai nepageidautina dėti į šaldiklį - jis mėgsta laipsnišką aušinimą, o ne staigų temperatūros kritimą. Šaldytuve jis geriau išsaugo skonį ir naudingas savybes. Be to, geriau jį tolygiai atvėsinti, periodiškai sukant buteliuką.

Bet net jei vėsinimas vyko ne pagal planą ir geras, skanus gėrimas pradėjo panašėti į ledus, jo nereikėtų išmesti. Jei jis nebuvo laikomas plastikiniame butelyje, jis gali likti nepavojingas sveikatai ir gana skanus, nors ir negazuotas.