Ar galima pita duoną laikyti šaldiklyje: kaip ilgai išlaikyti duoną šviežią ir skanią

Didžiulis ovalus lavašo tortas toli gražu ne visada suprantamas per pirmąsias dienas po pirkimo. Pabandykite laikyti pita duoną šaldiklyje: išėmę ją iš fotoaparato, ji bus ne blogiau nei šviežia.

Ar armėnų lavašas laikomas šaldiklyje

Pita duona yra ploniausias pyragas, pagamintas iš miltų, vandens, aliejaus ir druskos, tradicinė Vidurinių Rytų tautų duona. Šis kepimas tapo neatsiejama šventės dalimi: jis yra plonas, šviežias, minkštas ir tinkamas daugeliui produktų. Beje, pita duona gali būti laikoma labai ilgą laiką ir išlikti minkšta ir malonaus skonio. Šaldiklis mums padės tai padaryti.

Kitas ilgalaikio saugojimo būdas yra pita duonos iškepimas iškart ją išėmus iš orkaitės. Taigi pyragas ilgą laiką nepraranda drėgmės. Bet po kelių dienų jis vis tiek pradės džiūti.

Jis greitai atgaivinamas „garuojant“: tiesiog laikykite pita duoną virš verdančio puodo su vandeniu ar arbatinuku. Drėgmė greitai atnaujins duoną. Būtent tai jie darydavo karštuose kraštuose: iš pradžių kepė ir kruopščiai džiovino pyragus, o paskui juos prisotino vandens garais.

Patarimas
Patogumui, kad nesudegtumėte, ant keptuvės uždėkite medinę grotelę.

Žurnalas „purelux.decorexpro.com/lt/“ labai rekomenduoja: niekada nelaikykite pita duonos ir kitos duonos plastikiniuose maišeliuose kambario temperatūroje ir šaldytuve. Iš šio kepimo greitai formuojasi. Naudokite vaflinius rankšluosčius, linines servetėles, pergamentinį popierių.

Kaip užšaldyti: patarimai

Užšaldymas nesugadina tokio produkto kaip pita duona skonio. Prieš užšaldydami duonos lakštą, atsargas užklijuokite plėvele ar pergamentu. Šiose medžiagose jis bus apsaugotas nuo užšalimo prie kameros sienų, taip pat nuo kvapų. Tarp kiekvieno tešlos sluoksnio uždėkite pergamento lakštą. Laikymui viską susukite.

Laikyti pyragus šaldiklyje galima nuo 2 iki 6 mėnesių. Palyginimui: kambario temperatūroje kepimą galima laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas.

Patarimas
Geriau pyragą supjaustyti į kelis mažesnius gabalėlius ir prireikus išimti iš šaldiklio.

Išėmus iš užšaldytos pita duonos, pakanka ją pašildyti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje 10-20 sekundžių. Nereikia dislokuoti!

Patikrinkite, ar pita duona nėra pelėsių jau parduotuvėje. Ypač dažnai ji slepiasi tortų raukšlėse. Rytietišką duoną naudokite gamindami naminę „shawarma“, picą, ritinius su įvairiais įdarais, patiekite kaip garnyrą. Kuo minkštesnė puta, tuo skanesnis užkandis.