Kas yra oro grotelės ir kaip išsirinkti tinkamą modelį?

Tikrai daugelis yra girdėję apie tokį prietaisą kaip oro grotelės. Kaip jis gali būti naudingas ūkyje ir kuo visa tai susijusi? Tiesą sakant, oro grotelės (arba, kaip dar vadinama, konvekcinė krosnelė) yra labai naudingas dalykas virtuvėje. Šis prietaisas yra skirtas maistui apdoroti ir virti šildomo oro srovėmis.

Oro grotelės buvo išrastos praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio viduryje JAV. Na, o devintajame dešimtmetyje jie pasirodė mūsų rinkoje. Ir būtent tada ant jų buvo pritvirtintas gražus žodis „aerogrill“.

Prietaisas ir įranga

Šiuolaikinės oro grotelės yra skaidrus dubuo arba kolba su stovu ir dangčiu, uždengiančiu visą struktūrą iš viršaus. Dangčio viduje yra šildytuvas (vamzdinis elektrinis šildytuvas) ir ventiliatorius, o išorėje - valdymo pultas.

Kai kuriuose biudžeto modeliuose vietoj kaitinimo elementų naudojami halogeniniai kaitinimo elementai. Dubenėlio stiklas, kai naudojami halogenai, praktiškai nėra veikiamas oksidacijos ir korozijos, ir tai yra aiškus pliusas. Tačiau tuo pačiu metu halogeniniai šildytuvai tarnauja kukliai ir ne per ilgai. Paprastai tai yra 3 metai. Metaliniuose kaitinimo elementuose, beje, šis rodiklis yra daug didesnis - 8-10 metų.

Be aukščiau išvardytų elementų, į oro grotelių paketą paprastai įeina mėsos kepimo grotelės. Paprastai jų yra trys, ir jie skiriasi aukščiu. Dažnai rinkinyje galite pamatyti specialią tinklinę keptuvę, kurios gali prireikti gaminant garintus ir gruzdintus patiekalus, taip pat džiovinant. Nebrangiausi modeliai, plius viskas, aprūpinti metaliniu žiedu - jis sumontuotas dubenėlio viršuje ir skirtas padidinti bei sureguliuoti jo tūrį.

Darbo principas ir įvairovė

Oro grotelių veikimo principas yra toks: šildytuvas pašildomas iki norimos temperatūros, tada, veikiant ventiliatoriams, į dubenį patenka daugiašakis karštas oras, tolygiai pučia maistą ir šildo jį aukšta kokybe. Dėl to galite kepti, kepti, troškinti, virti patiekalą oro grotelėse. Beje, oro šildymo temperatūra čia svyruoja nuo +60 iki +260 laipsnių.

Oro grotelės gali būti vienos iš dviejų valdymo tipų:

• mechaninis;
• elektroninis.

Mechaniškai valdomi modeliai yra gana paprasti - jie turi tik vieną veikimo režimą. Apskritai ši galimybė pamažu tampa praeitimi, tačiau ji turi vieną akivaizdų pranašumą: oro grotelių su šia kontrole kaina yra gana žema.

Elektroniniu būdu valdomi įtaisai turi keletą greičių ir darbo režimų, taip pat įvairių papildomų funkcijų. Pavyzdžiui, šiuolaikinės oro grotelės yra aprūpintos laikmačiais, todėl buvimas ir nuolatinis žmogaus stebėjimas nėra būtinas. Įrenginys tinkamu laiku automatiškai išsijungs.

Daugelis elektroninių grotelių turi funkciją „palaikyti temperatūrą“. Tai leidžia po virimo proceso toliau troškinti patiekalą karštame ore.

Kita naudinga savybė yra savaiminis valymas. Šiuolaikinių oro grotelių dubenys yra pagaminti iš nesulaužamo karščiui atsparaus stiklo, todėl jie yra gana sunkūs ir jais pasirūpinti nėra lengva. Savaiminio valymo funkcija daro viską nepaprastai paprasta: jums tiesiog reikia supilti vandenį su plovikliu į oro groteles ir paspausti mygtuką.

Tai, kad yra aukščio reguliavimo funkcija, taip pat bus maloni premija pirkėjams. Ši funkcija leidžia jums patiekti indus aukščiau ar žemiau, lyginant su kaitinimo elementu.

Privalumai

Oro grotelės gali pakeisti kitus prietaisus, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelę, skrudintuvą, elektrinę viryklę, dvigubą katilą. Tai yra labai svarus argumentas, kodėl jį reikia įsigyti tiems, kurie vis dar abejoja, ar šis prietaisas reikalingas virtuvėje, ar ne.

• Aerogrill pranašumas yra tas, kad jį galima virti be aliejaus, margarino ir riebalų - visiškai niekas neprilips prie dubenėlio.
• Oro grotelėse galite virti kelis patiekalus vienu metu, ir tai išskiria jį iš panašaus prietaiso - multicooker.
• Kadangi kepimo indas yra skaidrus, visą procesą galima stebėti iš šono.
• „Aerogrill“ leidžia virti ar pašildyti maistą iš bet kurio patiekalo

Kaip išsirinkti gerą modelį?

Visų pirma, pirkėjas turėtų sužinoti apie įrenginio funkcijas. Ir jūs ne visada turėtumėte pasirinkti „moderniausią“ aerogrilą. Kodėl jis reikalingas, jei jis turėtų būti naudojamas tik tam tikriems tikslams? Daugybė funkcijų daugelyje situacijų atrodo nereikalingos.

Taip pat verta apžvelgti siūlomą įrangą. Gerai, jei rinkinyje yra žnyplės, skirtos pakeisti ir sugriebti paruoštus patiekalus. Svarbus pranašumas yra ir viščiukų bei iešmelių skeveldros.

Kitas svarbus punktas - geriau pasirinkti modelius su nuimamu laidu. Tai palengvins skalbimą ir prietaiso laikymą. Tačiau nuimamas oro grotelių dangtis nėra labai patogus. Gamindami maistą, greičiausiai turėsite ieškoti vietos, kur įdėti, labai karšta. Dangtis, pritvirtintas prie kūno su laikikliu, yra daug praktiškesnis - jis visada bus savo vietoje. Ir jūs tikrai turėtumėte apžiūrėti jo susikirtimo su kūnu vietą. Laikikliai turėtų būti metaliniai, o ne plastikiniai, nes dangtelis turi tvirtą svorį.

Patarimas

Jei įmanoma, pasirinkite oro grotelių su nuimamomis apsauginėmis grotelėmis modelį (jis skirtas apsaugoti kaitinimo elementus). Žinoma, šios grotelės gana greitai užsikimš, o jei jos bus nuimamos, jas bus daug lengviau prižiūrėti. Pakanka atsukti varžtus, išimti, nuplauti ir įdėti į vietą.

Ką galima virti orkaitėje?

„Aerogrill“ iš tikrųjų gali būti laikomas universaliu bet kokio tipo karšto maisto ruošimo įtaisu. Taigi, ką galite su juo gaminti?

• Oro grotelėse galite virti barščius, sriubas ir kitus pirmuosius patiekalus. Pavyzdžiui, čia galite gaminti skanią košę, kepti bulves puoduose, kepti picą.
• Aerogrill taip pat gana įmanoma atšildyti įvairius maisto produktus ir šildyti paruoštus patiekalus.
• Oruose galite kepti, troškinti ir kepti daržoves.
• Ruošiant naminį jogurtą ir varškę, aptariamas prietaisas tikrai taps ištikimu namų šeimininkės padėjėju.
• Negalite išsiversti be konvekcinės krosnies ir kurdami ruošinius žiemai - marinuoti ir konservuoti, taip pat džiovinti žiemai skirtus grybus, vaisius, uogas ir daržoves.
• Šią mašiną taip pat svarbu naudoti karštai rūkytuose procesuose, taip pat kepant ir kepant garuose.
• Tie, kurie nori išbandyti savo kulinarinius sugebėjimus, aerogrilyje gali iškepti pyragus, ritinius ar, pavyzdžiui, naminę kvapią duoną. Taip pat svarbu, kad kepinius iš visų rūšių tešlos galite gaminti be jokių problemų.
• Mėsa ir žuvis puikiai kepama orkaitėje, nenaudojant saulėgrąžų aliejaus. Norite virti žuvies filė ar vištienos kotletus? Jokių problemų! Taip pat visiškai įmanoma kepti kebabus su oro grotelėmis.
• Be kita ko, naudodamiesi šia technika, galite, pavyzdžiui, virti uogienes ir virti vyną.

Taigi oro grotelės, be jokios abejonės, palengvins gaminimo procesą ir užims tinkamą vietą virtuvėje. Ir daugelis vartotojų jau matė praktikoje, kad tai yra toks prietaisas, galintis pakeisti kelis kitus panašios funkcijos buitinius prietaisus. T. y., Oro grotelių pirkimas yra ekonomiškas ir pagrįstas pasirinkimas.