Kaip namui išsirinkti gerą elektrinį mėsmalę?

Šiuolaikiniai elektriniai mėsmalės radikaliai skiriasi nuo tų paprastų, bet praktiškų mechaninio tipo prietaisų, kurie buvo naudojami prieš keletą metų. Tačiau dabar iškilo dar viena problema - iš daugybės variantų išsirinkite tinkamą bloką, kuris greitai sumaltų gaminius į norimą būseną. Ne taip sunku rasti gerą mėsmalę, šiuolaikiniai gamintojai stengiasi vartotojams tiekti kokybiškas prekes.

Svarbiausia yra pasirinkti geriausią variantą, idealiai tinkantį konkretiems poreikiams. Vis tiek namuose turite nuspręsti dėl būtinų pagrindinių įrenginio parinkčių ir papildomų funkcijų, tik po to galite eiti į parduotuvę ieškodami konkrečių buitinių prietaisų.

Visų pirma, jūs turite suprasti, kad elektriniai mėsmalės sąlygiškai suskirstomos į dvi grupes:

1. Solo Tai yra klasikinis prietaisas, specialiai sukurtas žuvims ir mėsai perdirbti į maltą mėsą. Šiuolaikiniuose gaminiuose dažnai būna specialių purkštukų, kurie leidžia prietaisui tarnauti kaip sulčiaspaudė ar trintuvė.
2. Kombainas. Jei pasirinksite šį daugiafunkcį įrenginį savo namams, jums nereikės jaudintis perkant trintuvą, trintuvą, maišytuvą, sulčiaspaudę ir ledų gaminimo mašiną.

Nepaisant tokio akivaizdaus kombaino pranašumo, verta manyti, kad dėl dizaino ypatybių ingredientų perdirbimo galia gali būti nepakankama. Taip pat nereikėtų pamiršti apie įspūdingą įrenginio dydį ir gana nemažas jo sąnaudas.

Pagrindinės funkcinio armatūros savybės

Technologinių parametrų supratimas padės teisingai pasirinkti. Jei jie bus apleisti, tada elektrinis mėsmalė atneš daug problemų.

• Galia. Iš pradžių rekomenduojama įvertinti, kokį darbą numatoma mesti į prietaisą ir koks bus jo tūris. Jei pigsite ir įsigysite įrenginį su minimalios galios indikatoriumi, jis paprasčiausiai nesusitvarkys su savo įsipareigojimais ir greitai suges. Turite vadovautis šia formule - elektrinis mėsmalė, kurios galia yra 1000 W, per minutę gali perdirbti apie 1–1,5 kg mėsos ar žuvies. Tai yra vidutinis rodiklis, kuris gali šiek tiek svyruoti, bandant į mėsmalę įkelti per didelius ar labai mažus gaminio gabaliukus.

Patarimas: nepersekiokite didžiausios galios, kelių šimtų vatų skirtumas turi įtakos tik tuo atveju, jei elektros variklis turi per didelę apkrovą. Namuose tai atsitinka nedažnai, tik tuo atveju, jei vienu iš būdų bandote atlikti neįprastai didelį kiekį darbų arba prastai išvalyti ruošinius nuo venų ir kaulų.

• Medžiagos Prietaiso korpuso atveju plastiko naudojimas laikomas optimaliu, tačiau tik tuo atveju, jei tai yra maistas. Korpuso apkrova nėra tokia įspūdinga, kad būtų pagaminta iš metalo. Tačiau vidinės dalys gali būti tik metalinės, išskyrus retas išimtis.
• Augeris. Tai yra spiralės formos nuimama dalis, ant kurios pritvirtinami purkštukai ir peiliai, prieš dedant į mėsmalę. Sukdamasis, šis elementas stumia gaminio masę prie išėjimo. Kiekvieną kartą prieš pradėdami darbą turite įsitikinti, kad jis tinkamai išdėstytas ir reguliariai naudojant jo paviršius nebuvo pažeistas. Šiandien namui galite pasirinkti modelį su dviem varžtais iš karto. Vienas metalas mėsai ir žuviai, kitas plastikas - uogoms, daržovėms ir vaisiams.
• Peiliai. Labai rekomenduojama nenaudoti elementų, įsigytų atskirai, geriau naudoti peilius, kurie yra gimtoji prietaiso vietoje. Jie turėtų būti pagaminti iš labai stipraus ir aukštos kokybės plieno, tada jiems nereikės per dažno galandimo. Beje, šį manipuliavimą geriau pasitikėti profesionalais, jūs pats galite padaryti nepataisomą žalą svarbioms detalėms. Kai kuriuose namų mėsos malūnėliuose yra savadarbiai galandimo peiliai, kurie labai palengvina buitinio prietaiso veikimą.
• Grilis. Paprastai rinkinyje yra keletas variantų tinkleliams su įvairaus dydžio skylėmis. Tai leidžia gauti maltos mėsos ir kitų įvairių konsistencijų produktų. Prieš pradedant naudoti prietaisą, rekomenduojama susipažinti su dalių paskirtimi, nes priešingu atveju kyla pavojus, kad bus pažeisti tiek konstrukcijos komponentai, tiek maisto produktai.

Prieš rinkdamiesi reklamuojamą ir gražų elektrinį mėsmalę, turite įsitikinti jo saugumu. Tam jis turi būti įtrauktas į tinklą, iš dabartinio tiekimo menkių neturėtų būti. Sraigtas užvedus prietaisą su visais jo elementais ir purkštukais, turėtų būti neprieinamas. Kai kurie įrenginiai netgi turi funkciją, kuri blokuoja jo veikimą, jei elementai įdiegti neteisingai.

Svarbios ir naudingos papildomos galimybės

Galite pasirinkti tinkamą elektrinį mėsmalę, pagrįstą tik pagrindiniais parametrais, tačiau, atsižvelgiant į papildomus taškus, veikimo procesas bus žymiai supaprastintas.

• Slinkimas atbuline eiga arba atbuline eiga. Paprastas mygtuko paspaudimas leidžia sraigtą veikti priešinga kryptimi. Tai naudinga, jei darbas pakilo dėl tankios venos, neleidžiančios įdaryti. Jei nebus funkcijos, mėsmalė turės būti išmontuota, kad būtų galima atkurti jos funkcionalumą.
• Variklio apsauga. Elektrinis, mechaninis ar šiluminis blokavimas leidžia sustabdyti mechanizmą, kai jis veikia iki ribos, o tai apsaugo nuo rimtos žalos. Variklis tiesiog išsijungia, kad po kelių minučių jį būtų galima paleisti iš naujo.
• Padėklas arba pakrovimo platforma su įleidimo anga. Ištęstos dalies buvimas leidžia jums kontroliuoti prietaiso apkrovos laipsnį, užkirsti kelią gabalų kritimui iš įleidimo vamzdžio. Kaip medžiagą galite pasirinkti maistinį plastiką, jis yra pigesnis ar lengvesnis nei metalas, tačiau yra linkęs įbrėžimus, įtrūkimus, reguliariai jį naudojant greitai sugenda. Metalas taip pat naudojamas mėsmalėse namuose, tačiau rekomenduojama jo vartoti tik tuo atveju, jei produktas naudojamas per dažnai.
• Stumtuvas. Svarbiausia, kad jis yra lengvas, tada nebus problemų dėl jo nuolatinio naudojimo.

• Antgaliai dešroms ir dešrelėms. Jie leidžia tinkamai ir greitai užpildyti natūralų ar dirbtinį apvalkalą, nerizikuojant sugadinti. Šiandien naminių dešrų ruošimas įgauna vis didesnį populiarumą, todėl purkštukai yra gana paklausūs.
• Citrusinė sulčiaspaudė. Priešingai, nei yra paplitusi nuomonė, ne kiekvienoje elektrinėje mėsmalėje yra įtaisas šviežioms sultims gaminti, todėl šiuo metu į tai turėsite atkreipti dėmesį.
• Trintukai, smulkintuvai, daržovių pjaustytuvai. Tai yra būgnų formos elementai su įvairių formų ir dydžių skylėmis. Komponentai perdirbami labai greitai ir efektyviai, šioje klasikinėje mėsmalėje ne prastesnės kokybės kombainai.
• Antgalis kepimui ir naminiai makaronai. Rinkinyje nėra tokie įprasti, tačiau dar sunkiau rasti tinkamus elementus atskirai. Naminių sausainių ir makaronų mėgėjams puiki pagalba. Tai yra originalios formos purkštukai, reiškiantys, kad reikia pašalinti dešreles, kurios vėliau turi būti supjaustytos. Jei norite, galite pasirinkti aparatą, kuris savarankiškai padalintų tešlą į atskirus produktus.

Be to, daugumoje šiuolaikinių mėsmalių ir kombainų, skirtų namams, yra galimybė formuoti tokio dydžio kotletus, o tai dar labiau sumažina gaminimo proceso laiką ir energijos sąnaudas.

Niuansai, turintys įtakos atrankos procesui

Apsisprendę dėl visų pagrindinių ir papildomų punktų, galite nueiti į parduotuvę. Jau vietoje, prieš renkantis elektrinį mėsmalę, tinkančią pagal reikalavimus, rekomenduojama atkreipti dėmesį į dar keletą niuansų:

1. Kompaktiškumas, išvaizda, gaminio dizainas. Buitiniai prietaisai turėtų būti ne tik funkcionalūs, bet ir patogūs, nes priešingu atveju prietaisas dažniausiai bus lentynose.
2. Dėkliukų, skirtų purkštukams laikyti, buvimas padės sutaupyti laiko ir vietos ieškant visų reikalingų elementų.
3. Laido ilgis turi būti pakankamas, kad prietaisą būtų galima laikyti patogioje vietoje darbui.
4. Ne mažiau svarbu pasirinkti tinkamą išleidimo angos aukštį ir dėklą. Jums gali prireikti iš karto pasirinkti tinkamus gatavo produkto dubenėlius.
5. Bet koks elektrinis mėsmalė yra gana sunkus daiktas, tačiau čia yra įvairių variantų. Nereikėtų įsigyti praktiškai nekeliančio produkto, jei jis daugiausia laiko praleis dėžutėje.

Prieš pirkdami turite pasitikrinti produkto kokybę. Nebijokite jo garsaus triukšmo, kol sugalvosite mėsmalę, dirbančią be garso. Atsižvelgiant į tai, kad jis sukels triukšmą tik keletą minučių, jis nesukels didelių problemų veikimo metu. Svarbiausia, kad veikiant visiems mechanizmams neturėtų būti menkės, trankyti ir kitų įtartinų garsų.