Kā atjaunot čuguna pannu, ja tā rūsē?

Ikviena mājsaimniece savā čuguna katlā var atrast rūsas pēdas. Šo nepatīkamo parādību nevar ignorēt, jo traips pakāpeniski paplašināsies, un laika gaitā trauks kļūs bezvērtīgs. Par laimi, savlaicīgi veiktie pasākumi palīdzēs notīrīt visus traipus. Bet jums jāzina, ko darīt.

Rūsas cēloņi

Sākumā ir vērts saprast, kāpēc pannas virsma tiek oksidēta. Viens no galvenajiem iemesliem ir nekvalitatīvs materiāls. Lai samazinātu preču izmaksas, ražotāji ietaupa metālu, lai tas neatbilst standartiem. Tāpēc paaugstināts mitrums ir pietiekams, lai rūsētu pannā. Ķīniešus īpaši ietekmē šī negodīgums. Bet vietējie ražotāji ne vienmēr ievēro standartus.

Otrs iemesls, kāpēc rodas nepatikšanas, ir nepareiza trauku uzturēšana. Čuguns ir diezgan trausls un prasīgs materiāls. Pēc trāpījuma tajā var parādīties mikroshēmas, kas palielina risku. Tas ir jāsagatavo lietošanai un nākotnē nepieļauj ilgstošu kontaktu ar mitrumu.

Kā rīkoties ar čuguna traukiem?

Primārā aprūpe ir kalcinēšana. Šīs procedūras laikā materiāla poras tiek noslēgtas ar eļļu augstā temperatūrā. Tā rezultātā trauki ir mazāk jutīgi pret bojājumiem, tos ir viegli tīrīt. Ar to arī jārīkojas pareizi.

• Regulāri ļaujiet viņai iesaistīties biznesā. Ilgstoša uzglabāšana noved pie rūsas.
• Pēc vārīšanas jums ir jāpārvieto ēdiens un rūpīgi jānomazgā čuguna panna. Šajā gadījumā ieteicams nelietot mazgāšanas līdzekļus, lai nesabojātu smērvielu. Sūklim jābūt mīkstam.
• Ja pārtikas atliekas ir pielipušas virsmai, nemēģiniet tās notīrīt ar metāla mazgāšanas lupatiņu. Labāk kādu laiku mērcēt.
• Pēc mazgāšanas ir svarīgi rūpīgi noslaucīt.
• Pirms ievietojat skapī, ir vērts eļļot ar nelielu daudzumu eļļas, lai atjaunotu aizsargslāni.

Padoms

Veļas ziepes nav piemērotas čuguna pannas mazgāšanai. Tas ir pārāk agresīvs.

Kā noņemt rūsu?

Ja kļūdas tika pieļautas nepieredzēšanas vai nolaidības dēļ, tad nevajadzētu pārsteigt, kāpēc iemīļotais ēdiens sarūsē. Bez kavēšanās ir nepieciešams atbrīvoties no sarkaniem plankumiem, līdz bojājums ir kļuvis pārāk nopietns. Turklāt svaigu koroziju ir vieglāk apstrādāt. Ko šajā gadījumā darīt?

• Ja tikko parādījās rūsa, tad traukus trauku mazgājamajā mašīnā var vienkārši mazgāt.
• Piemērots reanimācijas trauku un krāsns pagatavošanai. To sasilda līdz 150 grādiem un pusstundu atstāj pannas iekšpusē. Pēc tam vienkārši mazgājiet ar mazgāšanas līdzekli.
• Metāla abrazīvā birste arī palīdzēs notīrīt virsmu. Lai to izdarītu, pulveri uzklāj uz mitra trauka un visus traipus notīra. Pēc tam mazgājiet produktu zem tekoša ūdens. Tad viņi sāk kalcinēt: tos 40 minūtes karsē cepeškrāsnī, ieeļļo ar eļļu un uzliek vēl stundu. Pēc tam atkārtoti izmantojiet eļļu.
• Jūs varat veikt gremošanu. Šo metodi izmantoja arī mūsu vecmāmiņas. Emaljētā spainī ielej 6 litrus ūdens un sajauc ar pusi paciņas sodas. Čuguna trauku iegremdē šķīdumā un atstāj uz lēnas uguns 10 stundas.
• Izrādīsies, ka noņem rūsu un ar dažu dzērienu palīdzību. Piemēram, Coca-Cola vai Pepsi-Cola. Soda jāielej pietiekami dziļā bļodā un tur nolaist pannu. Tad ielieciet uz plīts. Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni. Pēc tam, kad bļoda ir atdzisusi, tā jānoskalo siltā ūdenī un rūpīgi jānoslauka. Tad kalcinē cepeškrāsnī.
• Etiķa šķīdums palīdz rūsas plankumiem. Lai padarītu to vienkāršu, jums jāsajauc ūdens un etiķis vienādās proporcijās. Līdzekļiem vajadzētu būt pietiekami, lai segtu traukus. Tas jāatstāj šķidrumā 2 stundas, pēc tam jāmazgā siltā ūdenī, jāžāvē uz lēnas uguns un jāpabeidz procedūra, jāieeļļo ar eļļu un 3 stundas jānosūta uz karstu cepeškrāsni.

Pēc tam, kad izrādījās, ka čuguna panna iztīra no sarkaniem traipiem, ir nepieciešams atjaunot aizsargkārtu. Tas jādara, izmantojot kalcinēšanu. Lai samazinātu korozijas iespējamību, dažreiz jūs varat cept eļļu bļodā un to atdzesēt. Tad uz virsmas pastāvīgi atradīsies ūdens atgrūdoša plēve. Uzglabājiet traukus sausā vietā.

Pirms sākat noņemt rūsu, jums ir jānoskaidro, kāpēc tie parādās. Tad kļūs skaidrs, ko darīt un kā tīrīt traukus. Turpmāka pareiza uzglabāšana un regulāra aprūpe palīdzēs viņu pasargāt no jauniem gadījumiem.