Ērta kartupeļu mizošanas naža izvēle

Kartupeļus bieži izmanto dažādu ēdienu gatavošanā. Tas, bez šaubām, tiek pievienots pirmajam, viņi gatavo lieliskas uzkodas un vienkārši sānu ēdienus. Tāpēc naža izvēle ātrai un kvalitatīvai kartupeļu mizošanai ir svarīgs jautājums jebkurai mājsaimniecei, kura cenšas racionāli pavadīt laiku. Piemērotam modelim vajadzētu viegli mizot apvalku no sakņu kultūras un ērti iekļauties rokā.

Mazs izliekts nazis

Tas ir ass nazis ar izliektu iekšējo asmeni un nolaistu punktu. Šī neparastā forma padara to īpaši ērtu. Viņš pats ir maza auguma, asmens garums nepārsniedz astoņus centimetrus. Tīrot bumbuļu, no tā var viegli noņemt mizu, ar asu galu izgriezt visas acis, plaisas un citus defektus. Izliektā lāpstiņa labi uztver kartupeli, un tā mazais izmērs ļauj ērti turēt nazi rokā.

Naža nazis

Naži nažiem tika īpaši izveidoti ātrai un kvalitatīvai pīlingai. Kartupeļu mizošana ir mazāk bīstama, taču tai nepieciešama noteikta prasme.

Pilleri ir divās formās.

• Visizplatītākais ir katapulta modelis.
• Ne mazāk ērti ir tiešie paraugi, pēc formas līdzīgi parastajiem, bet ar garāku rokturi un īsu asmeni.

“Slingshots” izskatās kā parasts skuveklis, taču tajā pašā laikā tie ir apveltīti ar vairākām priekšrocībām. Šāds nazis ļoti plāni nogrieza ādu no bumbuļiem, padarot atkritumus minimālu. Tas ļauj jums maksimāli palielināt augļa noderīgo mīkstumu. Tas ir īpaši svarīgi, kad jūs joprojām mizojat kartupeļus.

Vēl viena šķirne ir maza kāja ar asmeni, kas galā norādīta, kas ir īsāks par rokturi. Būs praktiski neiespējami atrast cilvēku, kurš nekad nav turējis šādu nazi savās rokās. Tās īpašība ir divi asmeņi, kas vērsti viens pret otru. Pateicoties šai divpusējai asināšanai, tas ir ideāli piemērots gan labās, gan kreisās rokas cilvēkiem, kuriem bieži jāpielāgojas cita veida nažiem. Tā asā gala ir ļoti ērta, lai noņemtu dažādus procesus un plankumus no virsmas.

Abi modeļi ne tikai lieliski veic bumbuļu tīrīšanu, bet ir drošāki salīdzinājumā ar parasto nazi. Ilgu laiku tie tika uzskatīti par ērtākajiem instrumentiem, līdz parādījās modeļi ar peldošu asmeni.

Peldošā asmens nazis

Šīs konfigurācijas naži ir lieliski piemēroti apaļu izstrādājumu nomizošanai. Kustīga (peldoša) lāpstiņa ideāli notīra šādu visu nevajadzīgo elementu virsmu, gludi izvairoties no visiem pārkāpumiem un līkumiem. Lāpstiņa var griezties ap savu asi. Šī dizaina iezīme ļauj viņam atkārtot jebkura kartupeļa kontūras, katru reizi pielāgojoties tā nevienmērīgajai virsmai.

Šāds nazis (ja to izdod uzticams ražotājs) var likt aizmirst par kartupeļu mizu kā nepatīkamu darbību. Strādājot ar kvalitatīvu instrumentu, ir sajūta, ka viņš sāk sevi tīrīt, un cilvēks viņu virza tikai pareizajā virzienā.

Padoms

Asmeņi, kas uzstādīti uz līdzīgiem nažu modeļiem, var būt sazāģēti un vienmērīgi. Ērtāk ir strādāt ar kartupeļiem ar vienmērīgu asmeni.

Ražošanas materiāli

Kā nažu materiālu kartupeļu mizošanas nažu ražošanā var izmantot:

• nerūsējošais tērauds vai cinks (šādi asmeņi var būt asi no abām pusēm);
• keramika.

Neskatoties uz to, ka keramikas modeļiem ir vairākas neapstrīdamas priekšrocības (ļoti asas, neuzsūc smakas, neoksidē izstrādājumus), tajā pašā laikā tie pietiekami viegli sabojājas un ir dārgi.Turklāt parasti šo sugu asmeni asina tikai no vienas puses, kas rada neērtības to izmantošanā kreisajiem.

Nažu rokturis var būt metāls vai plastmasa. Pirmais ir pārāk smags, bet izturīgs. Tāpēc šeit jūs izvēlaties: kam jūs dodat priekšroku vairāk - komfortam vai uzticamībai?

Izvēloties nazi virtuvē kartupeļu mizošanai, nopietni uztveriet šo jautājumu. Padomājiet par to, kura opcija jums ir piemērota: universāla, piemērota pārstrādei lielākajā daļā dārzeņu vai izveidota kartupeļu mizošanai.