Vai man jāmazgā banāni?

Kas šajās dienās ir svešs banānam? Daudzu krievu iecienīts, mēreni salds un salīdzinoši lēts auglis ar virkni noderīgu īpašību. Bet jautājums ir: kāpēc pirms ēšanas mazgāt banānu? Jā, jo miziņa nav pilnīgi tīra, bet, noplēšot asti, mēs izlaižam infekciju līdz saldajai miesai.

Mizas priekšrocības

Banāna aizsargājošais apvalks satur visas derīgās minerālvielas un vielas, kuras pats auglis:

• kālijs
• Mangāns
• nātrijs
• kalcijs
• dzelzs
• fosfors

Galvenā procentuālā daļa ir ogļhidrāti, otrajā vietā ir šķiedra.

Kaitīgas vielas ir arī sastāvā, taču nelielos daudzumos (tomēr nevajadzētu pārēsties vai katru dienu berzēt ar banāna mizu).

Interesants sastāvs padara banāna mizu noderīgu ikdienas dzīvē un rūpniecībā. Piemēram, pēc žāvēšanas miza nonāk tinti, pārtikas krāsošanu (pateicoties tanīniem). Banānu “atkritumi” pektīnu ieguvei ir diezgan piemēroti, un tie ir būtiska sastāvdaļa bieziem želejiem, ievārījumiem utt. Un tas nav pilnīgs saraksts. Banānu mizu izmanto pat tradicionālajā medicīnā un kosmetoloģijā.

Bīstamība ādai

Galvenā mizas kā produkta bīstamība ir tā kairinošā iedarbība uz gļotādām, cianīdūdeņraža, oksalātu un saponīnu saturs. Tas viss ir inde ķermenim.

Turklāt blīvajai ādai pārvadāšanas laikā izdodas izaugt putekļiem, netīrumiem un visa veida mikrobiem, kas tiek pārnesti caur rokām. Holera, dizentērija un citas bīstamas slimības ir tikai aisberga redzamā daļa. Praksē daudz lielākas briesmas rada tonsilīta vīrusi un baktērijas, akūtas elpceļu infekcijas un akūtas elpceļu vīrusu infekcijas. Infekcija notiek tāpat kā sabiedriskās vietās un mājās: mēs nekontrolējam, cik reizes mēs skrāpējam lūpas vai berzējam degunu, pirms tam mēs “jūtam” banānu (vai jebkuru citu priekšmetu). Tas ir galvenais iemesls, kāpēc pirms ēšanas jāmazgā banāni.

Ir otrs faktors. Lai arī banāni tiek nogatavināti, daudziem no tiem izdodas pasliktināties, miziņa kļūst vaļīga un caurlaidīga infekcijām. Bet skumjākais ir tas, ka mušas un citi parazīti brīvi apmetas un vairojas šādos “atvērtos” banānos. Viņu kāpuri ir gandrīz neredzami acij (tie ir dzimuši tikai 0,6 mm garumā), tie ir balti un saplūst ar augļa mīkstumu.

Kāpēc ir svarīga karantīnas uzraudzība?
Par parazītiem vislabāk pastāstīs Rosselkhoznadzor, kas regulāri atdod augļu partijas (visbiežāk mandarīnus, bet kurš zina, cik kāpuru vai nobriedušu mušu ir laiks pārcelties uz kaimiņu kastēm ar banāniem ostā). Tūristi, kas pārvadā tropiskus labumus, apejot veterināro kontroli, ir diezgan apdraudēti viņu veselībai.

Viens no šiem nevēlamajiem "viesiem" ir kuprītis muša. Tās kāpuri visbiežāk vairojas sapuvušos augļos, nenožēlo sēnes, gaļu un citus produktus, nekļūst slinki, lai nokārtotu strutainu brūci. Ir sugas, kuras var vairoties zarnās vai cilvēka ādā. Novorosijskā un Gelendžikā, galvenajās Krievijas dienvidu ostās, šie kukaiņi regulāri atrodami augļu partijās.

Kamēr banāns ir vesels un zaļš, tā mīkstums ir drošs, bet uz mizas var jau likt olas. Ja augļi guļus, satumst, āda kļūst mīksta, tad kāpuri, kas izšķīlušies vai pārmeklēti no kaimiņu kastes, sāks baroties ar prieku. Atverot banānu - tas būs vai nu uz rokām, vai mīkstuma, un kopā ar to ķermenī. Atgādiniet, tie ir tropiski parazīti, un krieviem nav imunitātes pret tiem.

Karantīnas pārbaude uz tropiem nosūta visas puses, kurās bija iespējams noteikt parazītus, taču pat tādā gadījumā paliek iespēja mājā nokļūt “viesim”. Īpaši tas attiecas uz vasaras vai dienvidu reģioniem.

Kā pasargāt sevi?

Pirmkārt, nav nepieciešams paniku.Lionfish ir termofīlie kukaiņi, un maz ticams, ka epidēmija apdraudētu dzīvokli. Ja banāna miza ir vesela un nekur nav bojāta, pietiek ar to noskalot zem tekoša ūdens - uz gludas virsmas kūniņai nav ko uzķerties, un to var viegli nomazgāt.

Ideāls variants ir pārliet tvaiku (starp citu, tas jādara veikalā, bet kas zina, vai šī procedūra tika nokavēta). Tātad, ja mājā ir tvaika tīrītājs vai tvaikonis, tas ir lieliski. Strūkla nevārīs mīkstumu, bet nomizos mizu.

Ir iespēja skalot ādu ar hlorheksidīnu, bet tas, iespējams, jau ir pārapdrošināšana. Kopumā ir pietiekami mazgāt augļus ar ziepēm.

Žāvētus banānus pēc svara nevar iegādāties. Šādas šķēles nav iespējams mazgāt, nesabojājot to garšu, un nav garantijas, kā tās notīrītas un uzglabātas. Rūpnīcās banānus parasti mazgā, pēc tam tos atver, sagriež un žāvē īpašos skapjos. Šī ir gatava uzkoda.

purelux.decorexpro.com/lv/ iesaka vai nu pirkt žāvētus banānus to oriģinālajā iesaiņojumā, vai arī iegādāties svaigus, nevis aptumšotus augļus un pašus nosusināt, piemēram, krāsnī. Tātad jūs būsiet pārliecināts, ka apkārt nevilkās neviena tropiska muša.

Banāni ir viesi no tropiem, tāpēc iespējams, ka daži eksotiski parazīti un slimības nomizoja mizu stāvē. Un reisa laikā un "atpūšoties" plauktos augļi joprojām ir aizauguši ar netīrumiem. Lai izvairītos no zarnu problēmām (vai sliktāk), pirms ēšanas noteikti nomazgājiet banānus.