Cik ilgi mājās var uzglabāt veselus un sagrieztus citronus?

Sulīgi un smaržīgi spilgti dzelteni citrusi ir stingri iesakņojušies mūsdienu cilvēka dzīvē. Ņemot to vērā, mājsaimnieces dažreiz jautā, kā pareizi uzglabāt citronus, ja pat pēc dažām dienām ledusskapī tie sāk pasliktināties. Tas attiecas gan uz sagrieztiem, gan veseliem citrusaugļiem, tāpēc daudzi dod priekšroku tikai viena augļa, pat ļoti augstas kvalitātes, pirkšanai.

Faktiski ir daudz pieeju, kas ļauj ilgstoši uzturēt pārtiku svaigu. Jums nav jāizmanto ķīmiskas vielas vai konservanti, visas metodes ir ļoti vienkāršas, pieejamas un drošas.

Visefektīvākās un ērtākās metodes veselu citronu uzglabāšanai

Citronu uzglabāšanai mājās ir vairākas iespējas. Šie ir visefektīvākie, lai iegūtu pēc iespējas ilgāku rezultātu (līdz vairākiem mēnešiem):

• Smiltīs. Mēs ņemam tīru, rūpīgi žāvētu smilšu, jūs pat varat to kalcinēt krāsnī. Ielejiet to ērtā traukā ar apmēram 3 cm slāni.Nomazgājiet katru augli, nosusiniet to, aptiniet to ar pergamenta papīru un ielieciet uz smiltīm. Ielejiet citrusaugļus ar vēl 3-4 cm smiltīm un aizveriet vāku. Uzglabājiet trauku tumšā, sausā vietā. Ja konteinera dziļums ļauj, tad mēs izgatavojam vairākus citronu slāņus.
• Vaskā. Diezgan traucējošs un nav lētākais, bet ļoti efektīvs veids. Citronu apstrādes procesā varat izmantot vaska papīru vai vasku. Pirmajā gadījumā produktus iesaiņo papīrā (katrs auglis atsevišķi) un izliek atkārtoti noslēdzamā uzglabāšanas traukā. Lietojot vasku, tas vispirms jāizkausē ūdens vannā un katram otram ar suku uzklāj plānu aizsargkārtu. Pēc tam, kad produkts ir sacietējis, citronus izklāj traukā. Lai šādā veidā saglabātu augļus un nesabojātu to garšu, trauks regulāri jāvēdina.
• Vakuumā. Jūs varat izmantot īpašu ierīci vai ķerties pie efektīvas tautas metodes. Mēs ņemam stikla burku, ielieciet tajā vairākus augļus, piepildot to ar ne vairāk kā pusi, ielieciet sveci virsū. Mēs aizdedzām dakts, aizveriet trauku ar vāku. Kad gaiss būs beidzies, svece izdziest, un citroni šādā vidē tiks lieliski saglabāti ilgu laiku.

Padoms. Pat ja citronus vienkārši noņemat tumšā vietā, varat paļauties uz to svaiguma ilgstošāku saglabāšanu. Gaišā vietā produkts var pasliktināties dažu stundu laikā.

Šeit ir vēl dažas iespējas, kā ietaupīt citronus, tomēr tie nedos tik ilgstošu rezultātu (ne vairāk kā nedēļu):

• Ledusskapī. Ja citas mājās izmantotas metodes nav pieejamas tehnisku iemeslu dēļ vai arī jums ir jāsaglabā augļi tikai dažas dienas, varat tos vienkārši ievietot pareizajā ledusskapja nodalījumā. Pēc katra augļa iesaiņošanas pauspapīrā vai pergamenta papīrā varat tos pievienot vēl dažas dienas.
• Ūdenī. Lai citroni neizžūtu, ieteicams lietot traukus ar ūdeni, vislabāk, ja tie ir stikla burkas. Nomazgājiet manu trauku, nosusiniet, ielieciet tīrus citronus un, ielejot ūdeni, aizveriet vāku. Augļu mazgāšanas laikā šķidrums jāmaina ik pēc divām dienām.

Uzskaitītās metodes būs efektīvas tikai tad, ja strādājat ar svaigiem, augstas kvalitātes augļiem, bez puves pēdām vai mīkstināšanas. Pat nedaudz sapuvuši augļi no šādas iedarbības pasliktināsies ātrāk.

Kā ilgstoši saglabāt sagrieztu augļu svaigumu?

Sagrieztais citrons nemīkstinās, neizžūs un vairākas dienas nekļūs balts, ja to saglabāsit, izmantojot kādu no šīm metodēm:

• Mēs uzņemam apakštase, apkaisa to ar cukuru, ja nākotnē ir plānots izmantot citronu kā desertu vai kā papildinājumu tējai, sāls - ja augļi iet, lai pagatavotu mērci vai uzkodas. Uzlieciet citronu uz apakštase ar šķēli uz leju un ievietojiet ledusskapī vai tumšā, vēsā vietā.
• Vislabāk cukuroti ir augļi, kas ir deserta vai tiek pasniegti ar tēju. Lai to izdarītu, sagrieziet augļus ar ļoti plānām plāksnēm, ielieciet to noslēgtā plastmasas traukā un ielejiet ar cukuru. Ne mazāk populāri mājsaimnieces un citrona-cukura maisījums. Šajā gadījumā augļus notīra no sēklām un sasmalcina ar cukuru blenderī vai gaļas mašīnā. Aizslēdzama stikla burka ir ideāli piemērota šāda produkta glabāšanai.

Ierosinātās aromātisko citrusaugļu uzglabāšanas metodes ir vienkāršas, pieejamas, drošas un laika ziņā pārbaudītas. Ar viņu palīdzību jūs varat ilgstoši novākt produktus un neuztraucieties par to drošību. Ja vēlaties, svaigas laimas var pakļaut vienādai pārstrādei, taču šīs metodes nav ieteicamas apelsīnu vai greipfrūtu uzglabāšanai.