Kā un kur ziemā uzglabāt sīpolus?

Ikviens vasaras iedzīvotājs un dārznieks zina, ka laba cīņa ar sīpolu ražu un ražu ir puse no cīņas. Lai viņš gulēja līdz pavasarim un paliktu tikpat noderīgs, jums jāzina, kā uzglabāt sīpolus, kādi apstākļi viņam ir vislabākie un kas, gluži pretēji, var izraisīt sabojāšanos.

Sāciet ar sagatavošanos

Pirmkārt, produkts ir rūpīgi jāizžāvē. Tas nodrošinās sīpolu ilgāku uzglabāšanu un pasargās no puves. Labāk un ātrāk sīpoli izžūst dabiskos apstākļos 25-30 ° C temperatūrā. Saulainā laikā raža tiek izklāta vienā slānī brīvā dabā. Daži vienkārši atstāj to uz pāris nedēļām tieši dārzā un periodiski apgriež sīpolus.

Ja laika apstākļi neļauj sīpoliem nožūt, kā aprakstīts iepriekš, novietojiet to labi vēdināmā vietā, kur tas nekļūst mitrs. Jūs varat to ievietot pagalmā zem nojumes, lapenē vai uz balkona. Dārzeņi diezgan ātri izžūst čaumalu tīklos. Viņi izlaiž gaisu no katras puses, tāpēc jums nav pastāvīgi jāmaisa spuldzes. Arī sīpolus var sasiet nelielos saišķos un pakārt uz ielas vai iekštelpās caurvējā.

Pēc žāvēšanas sīpolus nepieciešams sagriezt katrā pusē. Apgrieziet saknes un arī nogrieziet spalvas, atstājot nelielu kakliņu apmēram 5 cm garumā.Pirms sīpolu saglabāšanas ziemai, tos kārtīgi sašķirojiet, pretējā gadījumā sabojātu sīpolu pāra dēļ riskējat zaudēt visu partiju. Veselīgas sīpoli, liela vai vidēja izmēra, ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Tiem nevajadzētu būt redzamiem bojājumiem un puves pazīmēm. Nelielas, nenogatavojušās un, tieši pretēji, pārgatavojušās spuldzes ilgi nemelos, tāpēc labāk tās izmantot vispirms.

Sīpolus ieteicams sadalīt atsevišķi pa pakāpēm, jo ​​tie var atšķirties atkarībā no derīguma termiņa.

• Vislabāk tiek uzglabātas asās šķirnes (Rostova, Krasnojarska, Arzamassky).
• Pussalu sīpoli (Zelta bumba, Danilovskis) atrodas nedaudz sliktāk.
• Saldajām šķirnēm (Jalta, spāņu valoda) ir raksturīgs minimālais glabāšanas laiks.

Optimāli apstākļi: kādā temperatūrā un mitrumā uzglabāt sīpolus?

• Uzglabājot pagrabos, ieteicams uzturēt temperatūru diapazonā no 0 līdz 3 ° C un mitrumu, kas nav augstāks par 70-85%.
• Sīpolus dzīvoklī ieteicams uzglabāt temperatūrā līdz 18–22 ° С un mitrumā ap 50–70%.
• Puravs saglabās savu svaigumu temperatūrā no -1 līdz +2 ° C un mitrumā 80-85%.

Šo nosacījumu neievērošana (piemēram, pārāk mitras un siltas telpas) var izraisīt pūšanu, dīgšanu un slimību attīstību. Tiesa, ir pieļaujama neliela temperatūras pazemināšanās.

Kur uzglabāt sīpolus?

Ideāla vieta sīpolu uzglabāšanai aukstajā sezonā ir sausa pagrabs vai pagrabs. Galvenais, lai temperatūra telpā nenokristu daudz zem nulles. Ja bēniņos ir optimāli apstākļi, varat tos tur uzglabāt.

Padoms

Nav ieteicams uzglabāt pārtiku garāžā. Automašīnu izplūdes gāzes vislabāk neietekmēs to garšu un derīgās īpašības.

Ne visiem, it īpaši pilsētas apstākļos, ir iespēja uzglabāt kultūras pagrabā. Labākais risinājums šajā gadījumā ir sīpolu uzglabāšana mājās. Ieteicams izcelt tumšu un vēsu vietu, kur saule nekrīt. Tas var būt koridors, skapis vai pieliekamais. Papildus telpai konteiners ietekmē arī glabāšanas laiku, tāpēc tā izvēle jāpieņem ne mazāk atbildīgi. Apsveriet vispieejamākās un izplatītākās iespējas.

1. Plastmasas vai koka kastes ar ventilējamiem caurumiem, pateicoties kuriem priekšgalis ir labi vēdināms. Ir labi, ja kastu augstums nepārsniedz 30-35 cm.Šī metode ietaupīs vietu (vienkārši ielieciet kastes viena otrai virsū), kas jo īpaši attiecas uz mājām.
2. Pīti grozi. Tie ne tikai nodrošina labu ventilāciju, bet arī izskatās lieliski. Tāpēc ir divtik patīkami šādus groziņus izmantot glabāšanai.
3. Kartona kastes. Šī ir budžeta iespēja, lai aprīkotu vietu, kur būs ērti uzglabāt sīpolus. Lai izgatavotu vienkāršu kārbu, kas piemērota šiem nolūkiem, sienās un apakšā izveidojiet vairākus mazus ventilācijas caurumus.
4. Auduma somas. Lieliski tiek galā ar viņu uzdevumu. Bet nav ieteicams visus sīpolus ieliet vienā maisā. Labāk to izplatīt tā, lai slānis katrā maisā nepārsniegtu 30 cm.
5. Polipropilēna tīkli. Nodrošiniet lielisku gaisa cirkulāciju. Turklāt, ja kāda spuldze sāk dīgt vai puvi, jūs to uzreiz pamanīsit.
6. Izkapts adīts. Šajā gadījumā spalvas pēc žāvēšanas netiek apgrieztas, tās tiek izmantotas, pītot bizes. Tamborējumi tiek apturēti, un šādā veidā sīpolus ievērojamā temperatūrā ievērojamā temperatūrā uzglabā. Bet šī tautas metode ir piemērota, ja jums nav ļoti iespaidīga raža un pietiekami daudz brīva laika.

Padoms

Parastie plastmasas maisiņi nav piemēroti sīpolu konservēšanai mājās. Viņi neizlaiž gaisu cauri, kā rezultātā sīpols aizsvīst un sāk puvi daudz ātrāk.

Kā ziemā uzglabāt pagrabā sīpolus?

Pagrabā, tāpat kā mājās, sīpolus uzglabā lielās kastēs, īpašos maisos vai groziņos. Galvenais, lai telpā būtu laba ventilācija. Kā uzglabāt pagrabā sīpolus, lai tas nesāktu pasliktināties? Ieteicams konteinerus ar ražu sakārtot plauktos vai īpašos balstos. Kastes apakšējai daļai nevajadzētu pieskarties grīdai, bet sāniem - ar pagraba sienām. Daži vienkārši liek savu loku plauktos un plauktos, kas pārklāti ar papīru, salmiem vai austu audumu.

Padoms

Lai aizsargātu dārzeņu no mitruma, varat to apkaisīt ar krītu. Uz 10 kg produkta būs nepieciešami apmēram 200 g krīta. Pagraba stūros varat arī ievietot traukus ar kaļķi. Šī viela absorbē daļu mitruma no gaisa.

Neaizmirstiet laiku pa laikam (apmēram 2-3 reizes par visu uzglabāšanas laiku) apskatīt pagrabā esošo ražu. Sapuvuši, mīksti un sadīguši sīpoli ir jānoņem. Ja redzat, ka visa kultūra (vai tās lielākā daļa) ir mitra, noņemiet to un kārtīgi izžāvējiet. Un krātuvei jābūt ventilētai.

Papildus sīpoliem pagrabā var uzglabāt puravus. Paņemiet kastīti ar sienas augstumu 20 cm.Apakš konteinera apakšā apkaisiet smiltis ar apmēram 5 cm slāni, vertikāli iestatiet puravus, pēc tam starp rindām ielejiet samitrinātas upes smilšu slāni (10-15 cm). Iepriekš smiltīs varat pievienot kūdru. Šādos apstākļos produktu var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.