Kā un kur mājās uzglabāt miltus?

Miltu uzglabāšana ir apgrūtinoša tikai tad, ja tiek pilnībā ignorēti procesa pamatnoteikumi un tehnoloģiskās īpašības, neskatoties uz to, ka produkts ir diezgan prasīgs vides apstākļos. Ar patoloģiski augstu mitrumu un temperatūru tā kvalitāte ievērojami cieš.

Ja tiek izmantots neatbilstošs iepakojums, sausajā sastāvā būs kļūdas. Lai izvairītos no šādām problēmām, ieteicams sākotnēji izvēlēties optimālo vietu miltu uzglabāšanai dzīvoklī un uzraudzīt tā kvalitāti. Bojāto produktu nebūs iespējams atjaunot pat sijājot un tvaicējot, tas būs jāizmet.

Pārtikas produkta pamatnoteikumi un glabāšanas laiks

Mājās jums ir jāpielāgo divi indikatori, lai uzglabātu miltus, nebaidoties no sabojāšanās - tas ir mitrums un temperatūra. Komponents mīl sausas telpas, tāpēc mitrums nedrīkst pārsniegt 70%, labāk, ja tas ir 60%. Temperatūrai jābūt 10-18ºС robežās. Tikai šādos apstākļos bumbas nesāks darboties miltos, un nebūs nekādu pelējuma pazīmju.

Kviešu milti

Padoms: pēkšņas temperatūras izmaiņas negatīvi ietekmē miltu kvalitāti. Jums ne vienmēr jāpārnēsā viss iepakojums ar produktu no pieliekamais uz virtuvi, labāk to savākt pēc nepieciešamības. Tas ir satraucoši, bet komponentam droši.

Lai nodrošinātu drošu un pilnīgu produkta darbību, jums ne tikai jāzina, kā uzglabāt miltus, bet arī tas, cik daudz to var izdarīt. Ja miltus glabājat ledusskapī, nodalījumā ar pozitīvu temperatūru, indikatori būs šādi:

• Kvieši - apmēram 8 mēneši.
• Rudzi - mazāk nekā 6 mēneši.
• Kukurūza un soja (nav dezodorēti) - ne vairāk kā 5 mēneši.
• Kukurūza un soja (dezodorēti) - apmēram gads.

Palielinoties temperatūrai, šie rādītāji ievērojami samazinās. Ja uz iesaiņojuma ar miltiem ir daži debesu skaitļi, tad jums nevajadzētu pirkt līdzīgu produktu.

Kukurūzas milti

Tvertņu izvēles īpatnības un komponenta kopšanas noteikumi

Diemžēl tikai dažas mājsaimnieces pievērš uzmanību tam, kādā veidā miltus glabā mājās. Pārējie pulveri atstāj papīra maisiņā. Šajā formā komponentu var uzglabāt ledusskapī tikai līdz iesaiņojuma aizzīmogošanai. Ar atvērtiem miltiem rīkojas šādi:

1. Vispirms nosusiniet kompozīciju, lai atbrīvotos no liekā mitruma un novērstu pelējuma veidošanos. Lai to izdarītu, apkaisiet miltus ar plānu kārtu uz pergamenta papīra un pagaidiet vismaz pusstundu.
2. Pēc tam produktu ielej stikla, metāla vai plastmasas burkā ar cieši pievilktu vāku.
3. Tvertnei ir ideāli piemērots plaukts grīdas līmenī, bet tas vispār nav skapju augšējos līmeņos.
4. Miltu tuvumā nav ieteicamas spēcīgi smaržojošas sastāvdaļas. Sausais sastāvs aktīvi absorbē svešus aromātus, no kuriem mainās tā garša un īpašības.

Sojas milti

Laiku pa laikam sastāvdaļa jāizlej, jāizžāvē un jāpārbauda, ​​vai tajā nav mitruma pazīmju, lai pelējums neparādītos. Ja izstrādājumā ir likvidētas kļūdas, tad vislabāk ir atbrīvoties no sastāvdaļas, noskalot netīro trauku, nosusināt un tvaicēt virs tā. Tad jums jāiegādājas jauns produkts, un šoreiz pievērsiet īpašu uzmanību nevis parādības novēršanai.

Kas jādara, lai novērstu kukaiņu parādīšanos?

Lai novērstu miltu visuresošās skudras, bumbas un citus kaitēkļus, ir jāievēro komponenta glabāšanas noteikumi un, ja iespējams, jāizmanto šādi ieteikumi:

Kukaiņi miltos

• Jūs varat pārsūtīt kompozīciju no parastajiem traukiem auduma maisiņos. Tos vispirms vajadzētu iemērc fizioloģiskajā šķīdumā, kas ir arī lielisks dabīgais konservants.
• Dažas mājsaimnieces ievieto mizotas ķiploku daiviņas traukā ar produktu, kura asa smaka atbaida kukaiņus. Tiesa, izstrādājumam var pievienot īpašas piezīmes.
• Labu efektu iegūst, ievietojot trauku ar sastāvdaļu maisiņā vai maisiņā, kas izklāts ar žāvētām kliņģerīšu ziedlapiņām.

Turklāt ir arī diezgan oriģinālas kukaiņu atbaidīšanas metodes. Kopš seniem laikiem garie nagi bija vertikāli iestrēguši traukā ar sausu masu, pēc kura kukaiņi vairs neparādījās.

Katru reizi pirms pulvera lietošanas jums jāpārbauda tā kvalitāte. Sabojāts produkts iegūst skābu smaržu un neraksturīgu rūgtumu. Ja sausais sastāvs pievilina, tas norāda uz paaugstinātu mitruma saturu tajā. Pirms lietošanas masa jāizžāvē uz pergamenta papīra, pretējā gadījumā rezultāts būs neparedzams.