7 žāvētu augļu uzglabāšanas noteikumi: kā mājās glabāt žāvētus augļus un ogas?

Kā uzglabāt žāvētus augļus? Šo jautājumu uzdod katra mājsaimniece, kas visu gadu vēlas ēst garšīgu un veselīgu ēdienu. Kā mājās uzglabāt rozīnes, žāvētus aprikozes un dateles?

1. noteikums. Temperatūras režīms

Uzglabājiet rozīnes, datumus un žāvētus aprikozes mājās temperatūrā, kas nepārsniedz 15 ° C, un mitrumā, kas nepārsniedz 70%. Periodiska temperatūras paaugstināšanās līdz 20 ° C ir atļauta. Žāvētiem augļiem nepatīk mitrums un karstums, tāpēc tiem jābūt sausā un pietiekami vēsā vietā. Augļus un ogas vislabāk ir uzglabāt pieliekamajā vai bēniņos. Tikai šādos apstākļos žāvēti pārtikas produkti ilgu laiku saglabās visas derīgās īpašības.

Ja jūs nolemjat atstāt augļu un ogu krājumus virtuvē, paslēpiet tos skapī. Pārliecinieties, ka žāvētu ēdienu tuvumā nav sadzīves tehnikas (ledusskapis vai mikroviļņu krāsns). Neuzglabājiet datumus un rozīnes blakus tējkannai un plīts. Gatavas maltītes tvaiki var iekļūt traukos ar žāvētiem augļiem un izraisīt to sabojāšanu pirms laika. Lai krājumus uzglabātu, izmantojiet vistālākos virtuves stūrus.

2. noteikums. Atsevišķa uzglabāšana

Kā uzglabāt rozīnes, žāvētus aprikozes un dateles - kopā vai atsevišķi? Vai es varu sajaukt dažādus augļus un ogas? Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka katram produkta veidam jābūt savai spējai. Šis noteikums jāievēro pat tad, ja plānojat visus žāvētos augļus lietot kopā (kompotā vai maizes izstrādājumos). Katram produkta veidam sagatavojiet savu burku vai maisu. Neaizmirstiet par marķējumu, lai skapī jūs viegli varētu atrast nepieciešamos žāvētos augļus.

3. noteikums. Trauku lietas

Žāvēti augļi jāuzglabā sausā stikla, keramikas vai koka burkās. Atcerieties, ka visām kannām jābūt cieši noslēgtām vākiem, lai aizsargātu pret mitrumu un nejaušiem gružiem. Pirms iesaiņošanas virtuves skapja tālākajā stūrī neaizmirstiet pārbaudīt trauku hermētiskumu.

Padoms

Kārbu vietā varat izmantot biezus kokvilnas vai audekla maisiņus.

Noteikuma numurs 4. Žāvēšana

Kā uzglabāt žāvētus augļus, kas iegādāti tirgū? Pirmkārt, rūpīgi izskalojiet visus iegādātos produktus. Tīras ogas un augļus jāžāvē istabas temperatūrā, pēc tam izmantojiet cepeškrāsni. Šī metode palīdz novērst pelējuma parādīšanos, kas bieži notiek uz slikti kaltētiem žāvētiem augļiem.

Padoms

Ogu un augļu žāvēšanai izmantojiet cepeškrāsni ar minimālu jaudu.

Noteikumu numurs 5. Pārbaudiet krājumus

Žāvētu augļu uzglabāšana ir process, kas prasa pastāvīgu uzraudzību. Laiku pa laikam kārtojiet ogas un augļus, ievērojot to drošību un izskatu. Ja starp krājumiem ir kļūdas, jums vajadzētu cept cepeškrāsnī žāvētus augļus. Vasarā krājumus var vienkārši atstāt saules gaismā. Rozīnes, dateles un žāvētus aprikozes var sasaldēt saldētavā, pēc tam noteikti nožāvējiet vēlreiz. Tikai žāvētas plūmes ilgstoši var uzglabāt ledusskapī - citi augļi šādus apstākļus neizturēs. Pelējuma krājumus var izmest tikai atkritumu tvertnē.

Noteikumu numurs 6. Piparmētra, lai palīdzētu

Jūs šaubāties, vai žāvēti augļi tiek žāvēti perfekti, vai arī jums vienkārši nav iespējas ilgi gaidīt? Ir veids, kā ilgstoši saglabāt ogas un augļus mājās.Lai to izdarītu, sagatavēm pievienojiet sausu piparmētru un visu iesaiņojiet audekla maisiņā. Šādi piederumi ir jāuzglabā tumšā skapī bez papildu gaismas avotiem.

Noteikumu numurs 7. Izmantojiet sāli

Kā uzglabāt žāvētus augļus virtuves skapī? Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku glabāt krājumus vienmēr pa rokai, nevis katru reizi saņemt no bēniņiem vai pieliekamajiem. Jāatceras, ka augļu un ogu uzglabāšana telpā ar augstu mitruma līmeni nav labākais risinājums. Tvaiki no pannām un ūdens izšļakstīšanās no izlietnes var kaitēt žāvētiem ēdieniem. To var izvairīties, parasti izmantojot galda sāli. Vienkārši ievietojiet sāls kratītāju skapī blakus savu krājumu burkām un maisiņiem - un pārliecinieties, ka ar viņiem nekas nenotiks.

Atcerieties, ka žāvētiem augļiem, tāpat kā jebkuram ēdienam, ir savs glabāšanas laiks. Uzglabājiet rozīnes, žāvētus aprikozes, datumus un žāvētas ogas nedrīkst būt vairāk par vienu gadu. Neveidojiet lielus krājumus, pretējā gadījumā pēc divpadsmit mēnešiem jums būs jāatbrīvojas no neskaitāmajām burkām un maisiņiem. Pērciet augļus un ogas pēc vajadzības, apstrādājiet laikā un izmantojiet paredzētajam mērķim.

Zinot, kā pareizi uzglabāt žāvētus augļus mājās, jūs vienmēr varat izgatavot noderīgus krājumus sev un saviem mīļajiem. Ļaujiet iecienītākajiem ēdieniem jūs iepriecināt ar visu garšu nokrāsām!