Vai desu var uzglabāt saldētavā: cik tas ir ēdams?

Parasti jebkura veida desas ieteicams uzglabāt ledusskapī, tas ir, temperatūrā, kas nepārsniedz + 5-8 grādus. Vai ir iespējams uzglabāt desu saldētavā? Protams. Tātad glabāšanas laiks tiek pagarināts, un procedūra neietekmē garšu. Tikai daži cilvēki desas uzglabā saldētavā, taču šie padomi būs ļoti noderīgi, ja jums ir garš ceļojums vai jums ir jāsaglabā pārpalikumu kārumi no svētku galda.

Cik daudz var uzglabāt

Atkarībā no saldētavas jaudas desu tur var turēt līdz 12 mēnešiem. Bet maz ticams, ka delikatese paliek tik ilgi. Starp citu, jo ilgāk gaļas produkts paliek, jo mazāk garšīgs tas kļūst. Pirmajos 2 mēnešos mēģiniet lietot desu.

Padoms
Ja desas nūjiņa ir zaudējusi sulīgumu, tad no tā pagatavojiet pildījumu pankūkām, sagrieziet kubiņos un pievienojiet uzkodai, salātiem, zupai (hodgepodge), apcepiet ar dārzeņiem.

Dažas mājsaimnieces tūlīt pēc pirkuma sagriež desas, nosūta tās saldētavā un pēc nepieciešamības izņem porcijas, piemēram, picai. Bet šī metode ir ieteicama tikai ilgstošai uzglabāšanai: ja plānos ir sviestmaižu šķīvis, tad ledusskapja pilnīgi pietiks.

Kā uzglabāt dažādas desas

Gardēžus priecē dažādas desas, taču šī sortimenta glabāšana notiek saskaņā ar dažādiem noteikumiem. Pārbaudiet tos, lai nejauši netiktu saindējušies: joki ir slikti ar desu, kurai beidzies derīguma termiņš.

Padoms
Apzīmējumu neatkarīgi no desas veida pagarina ar vakuuma iesaiņojumu. Vienmēr izlasiet ražošanas datumu un ņemiet vērā, ka pēc iepakojuma atvēršanas desa ir ēdama vidēji 1-3 nedēļas.

Saldētavas standarta temperatūra ir līdz –18–20 grādiem. Ja ir regulēšanas funkcija, tad zemākā temperatūrā produkti gulēs vēl ilgāk.

Cik ilgi desu var turēt saldētavā:

1. Visizturīgākais glabāšanas laiks ir neapstrādāta kūpināta desa, jo tajā ir maz mitruma. Viņi to pat ņem tālos ceļojumos, iepriekš to iesaiņojot folijas loksnē. Šāda nūja gadu atrodas saldētavā.
2. Nākamais pretestībā tiek kūpināts, pēc tam daļēji kūpināts.
3. Vismazāk tiek uzglabāti šķiņķi un vārītas desas, kā arī dabīgs pašdarināts produkts. Labāk šādu pārtiku ilgstoši neturēt saldētavā, lai tā nekļūtu mitra. Optimālais periods zemā temperatūrā ir līdz 2 mēnešiem. Un pirms produkta paslēpšanas to nedaudz nosusiniet.

Starp citu, ir iespējams arī sasaldēt desas ar pildījumiem - bekonu, sieru utt.

Kā saglabāt desu bagātīgo garšu saldētavā, padomi:

1. Ja nūja atrodas vakuuma iepakojumā, tad nepārkāpiet tās integritāti; ja nē, iesaiņojiet izstrādājumu pergamenta loksnē.
2. Ja izmantojat maisiņu, noņemiet no tā gaisu.
3. Arī folija ir piemērota uzglabāšanai, pats galvenais - nelieciet produktu bez iesaiņojuma.
4. Nekad nesasaldējiet atkārtoti, ja vien tas nav absolūti nepieciešams. Tas manāmi ietekmē garšu. Ja jums nepieciešama neliela porcija, nūju iepriekš sadaliet daiviņās vai vienkārši izgrieziet gabalu no saldētas desas un nekavējoties atgrieziet pārējo savā vietā. Tam nav nepieciešama pilnīga atkausēšana.
5. Garša pasliktinās arī no pastāvīgas produkta pārvietošanās no ledusskapja uz saldētavu un otrādi.
6. Pakāpeniski atkausējiet produktu, vispirms pārvietojot to uz pāris stundām ledusskapī.
7. Pirmajās 2-3 dienās mēģiniet ēst atkausētu produktu.
8. Ja precei jau ir beidzies derīguma termiņš, tad saldētava viņam nepalīdzēs.

Reģistratūra no žurnāla purelux.decorexpro.com/lv/, lai atsvaidzinātu atkausētās desas garšu: pusstundu ievietojiet to bļodā ar aukstu pienu. Gaļas produkts ir piesātināts ar mitrumu un atkal kļūst maigs.Vēl viens veids ir ievietot saldēta gaļas produkta šķēles aukstā ūdenī, uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavot pāris minūtes.

Padomi ir piemēroti mūsdienu ledusskapjiem, un kamerās ar vecām ierīcēm veidojas daudz ledus, kas neļauj saglabāt desas garšu un formu.

Saldētava var daudz palīdzēt, kad beidzas garšīga produkta derīguma termiņš. Droši sūtiet visu uz ierīci, lai vēlāk neizmestu sabojātos gardumus. Atcerieties, ka nekādā gadījumā nevajadzētu ēst (pat ceptu!) Gļotainu desu ar nepatīkamu smaku un nesaprotamas izcelsmes plankumiem.