Vai ir iespējams uzglabāt sīpolus ledusskapī: zaļos, sīpolus, sevokus

Sīpolus pietiekami ilgi uzglabā gan telpā, gan ledusskapī vai sasaldējot. Zaļos sīpolus vislabāk uzglabāt aukstumā, bet sīpoli dod priekšroku siltumam vai vēsumam, tādai pašai gaumei un komplektam.

Kā uzglabāt maurlokus

Spalvas ir kontrindicētas svaigā gaisā, bet tiek noteikts diezgan augsts mitrums. Ja nav pareizi saturēt sagrieztu zaļu, tas vai nu sabojājas, vai nobriest, un izžūst.

Vienkāršākie veidi, kā ilgāk saglabāt zaļos sīpolus:

1. Iepakojumā: aptiniet lapu galus ar plastmasas maisiņu, sasietiet, nesaspiežot mīkstumu, un nosūtiet uz ledusskapi. Vēl viena iespēja ir ievietot spalvas veselas maisā, bet tām jāpaliek taisnām.
2. Pergamentā: aptiniet zaļumus ar ne vaskētu lapu, iemērciet no izsmidzināšanas pudeles, pārklājiet ar otro papīra kārtu un novietojiet uz ledusskapja plaukta.
3. Traukos: paņemiet kastīti desai, pudeli vai jebkuru citu iegarenu trauku, kas izgatavots no pārtikas kvalitātes plastmasas, stikla, keramikas utt., sagrieziet lapas tā, lai tās ietilptu traukos bez krokām, aizveriet vāku un nosūtiet aukstumam.

Ir svarīgi
Lai arī zaļie sīpoli mīl mitrumu, mitrums ir kontrindicēts, tāpēc katrai spalvai jābūt sausai. Lapu defekti nav pieļaujami. Pirms uzglabāšanas sīpolus šķiro un vai nu nemazgā, vai atstāj uz auduma apmēram 1 stundu.

Žurnāls purelux.decorexpro.com/lv/ atrada interesantu veidu, kā salātiem saglabāt ziemā zaļos sīpolus: sagriež to gredzenos, ielej stikla burkā, piepilda ar saulespuķu eļļu un atdzesē. Trīs dienu laikā jūs saņemsiet smaržīgu un garšīgu salātu vai galveno ēdienu mērci.

Sīpoli

Kā saglabāt sīpolu galviņas? Pirmkārt, viņiem ir nepieciešams sauss gaiss. Jo mazāk dārzeņu augšējos slāņos būs mitruma, jo ilgāk tas gulēs. Tāpēc pēc ražas novākšanas sīpoli tiek izlikti vienā kārtā vai uzlikti “slīpi” un tiek turēti gaisā aptuveni 24 grādu temperatūrā. Ja apkures ierīces darbojas, tās izžāvē gaisu, un tas sīpolu palīdz. Jūs varat izžāvēt sīpolus speciālā žāvētājā vai cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm.

Ko darīt ar sīpolu nākamo:

1. Atstājiet vītnes - tās ir sarežģītas, zemnieciskā stilā, tās rotās balkonu vai pieliekamais, bet gaišā virtuvē tās var kļūt zaļas.
2. Salocīt pītos / plastmasas groziņos, koka / kartona kastēs vai citos “elpojošos” traukos un novietot tumšā vietā ar sausu gaisu, piemēram, pieliekamajā, uz balkona, koridorā zem somas sola utt. Neveiksmīga vieta - zem mazgāšana augsta mitruma dēļ.
3. Ielejiet neilona zeķēs vai iegarenos maisos un pakariet vai salieciet 1-2 kārtās, piemēram, zem skapja vai uz balkona.

Nomizotus vai pat ceptus sīpolus, kas negāja gatavot, uz īsu brīdi var nosūtīt ledusskapī. Vislabāk to aizvērt glāzē - tā tas gulēs 2-3 dienas.

Padoms
Lai kastēs esošie sīpoli ziemā nekļūtu mitri, ilgstoši nebojājas un negulē, pārklāj to ar krītu vai sausām skaidas - tie bloķē lieko mitrumu.

Sīpolu komplekts

Sevc ir jāmelo visu ziemu un tajā pašā laikā nedod adatu un nesāk augt. Lai to izdarītu, sēklai jābūt labi izžāvētai. Šādas spuldzes ir atļauts turēt gan siltumā (18–20 grādu temperatūrā), gan aukstā laikā, piemēram, uz stiklotas lodžijas vai pieliekamajā, ja tur neiet apkures / ūdens caurules.

Stādīšanas sīpoli tiek glabāti arī ledusskapī, nodalījumā, kura temperatūra nepārsniedz +2 grādus, un vēlams ar lielu gaisa daudzumu.

Ļoti mazu sevc, mazāku par 1 cm diametrā, nav ieteicams uzglabāt: to ir viegli nožūt, lai pavasarī tas nepaceltos. Labākais variants ir to iestādīt rudenī.Augsnē, zem sniega slāņa, sīpoli priekšlaicīgi neizdīs, neizžūs un nesasalst.

Vēl daži interesanti veidi, kā ietaupīt sīpolus

Gan sīpoli, gan svaigi zaļie sīpoli mierīgi panes sasalšanu, tikai zaudējot asumu - kā pēc applaucēšanas, kas bieži vien ir tikai plus. Sīpolu jums jāmazgā, ļaujiet tai nožūt uz dvielīša, sagriež to, pēc tam vienā kārtā salieciet paplātēs vai uz platām plāksnēm ar sāniem, uzpilda pāļos un nosūta saldētavā. Kad gabali sasalst (apmēram pēc 8 stundām), atliek tos ieliet iesaiņojumos, lai tie aizņem mazāk vietas. Šī metode palīdzēs iegūt sarukainu garšvielu, un saimniecei nevajadzēs salauzt veselu ledaino gabaliņu.

Otrais oriģinālais veids ir sālīšana. Gabali ir sakrauti stikla kārtās, no kurām katra ir dāsni sālīta. Dārzeņus un zaļumus varat savērpt tāpat kā ar gurķiem vai skvošu - marinētas garšvielas izrādās garšīgas un pikantas.

Trešā neparastā metode ir piemērota gan svaigiem, gan ceptiem sīpoliem. Galvenais ir padarīt mērci sviestā: sajauciet to ar sīpoliem un jebkurām garšvielām pēc garšas. Mērce paredzēta gatavo ēdienu gatavošanai vai ēdiena gatavošanai. Galvenā priekšrocība ir tā, ka sīpoli saglabā speķi. Saglabājiet sagatavi saldētavā.

Un, protams, zaļos sīpolus žāvē: uz saulaina balkona vai īpašā aparātā, ārkārtējos gadījumos - krāsnī ar atvērtām durvīm (temperatūra - apmēram 50 grādi, šķēles - apmēram 5 mm garumā un ne vairāk kā 1 cm platumā un augstumā). Šai garšai ir ievērojami zemāks aromāts un garša nekā svaigajiem vai sāļajiem sīpoliem, taču tā noteikti ilgst vairāk nekā vienu mēnesi (īpaši slēgtās kastēs) un neiegūst neparastu garšas nokrāsu.

Jūtieties brīvi iegādāties daudz sīpolu sezonā, kad tas ir pilns ar sulām un ir lēts, nebaidieties to dāsni stādīt gultās - dārzeņa saglabāšana nav problēma, un tas priecēs jūs ar tā garšu un ieguvumiem, visiem kritienā, un pat ziemā līdz pavasarim.