Vai ķiplokus var sasaldēt saldētavā: labākās glabāšanas idejas

Biežas parādības ilgstošā ķiploku uzglabāšanā - žāvēšana, nepatīkama smaka, puve. Daudziem augļiem neizdodas izdzīvot līdz pavasarim, kuru dēļ saimnieces un vasarnīcu īpašnieki ir spiesti veikalā pirkt garšvielas. Ja ir daudz ķiploku, tad daļu no galvām var sasaldēt saldētavā. Tas neietekmē pikanto augļu vitamīnu sastāvu un antibakteriālās īpašības, ir iespējama tikai daļēja formas un aromāta zaudēšana.

Kas notiks ar ķiplokiem saldētavā

Saldētavā ar sasmalcinātiem ķiplokiem nekas nenotiks, ja tas būs pienācīgi sagatavots. Tas nekļūs mitrs, nekļūs mīksts, nezaudēs garšas savelcietību.

Saldētava ir viens no labākajiem veidiem, kā saglabāt ne tikai ķiplokus, bet arī citus dārzeņus - gan veselus, gan sagrieztus. Uzglabāšanas laiks tiek pagarināts līdz 12 mēnešiem - tieši līdz nākamajai ražai.

Padoms
Jūs varat nekavējoties ievietot daļu galvas saldētavā, un šādā veidā jūs varat saglabāt žāvējošus augļus tuvāk ziemai. Bet nesasaldējiet tās krustnagliņas, kuras nav svaigas uzglabāšanai.

Vēl viens veids, kā ģimenei ziemā nodrošināt ķiploku priekšrocības, ir mājas konservēšanai pievienot krustnagliņas. Bet joprojām saldētavā neapstrādāti ķiploki paliks pēc iespējas vitamīni un garšīgi.

Kā iesaldēt: idejas

Vienkāršākais veids, kā saglabāt ķiploku veselību, ir sasaldēt galvas veselas. Bet atkausēto krustnagliņu garša un forma būs ievērojami zemāka par svaigu. Nemizotu ķiploku galviņas ievieto kamerā, kas iesaiņota salipšanas plēvē.

Jūs varat arī uzglabāt mizotas krustnagliņas. Pēc ekstrakcijas tie būs uzreiz gatavi lietošanai. Viņu atkausēšana nav nepieciešama: nekavējoties ievietojiet tos salātos, zupās un citos ēdienos. Uzglabāšanai izmantojiet saldēšanas maisiņus vai konteinerus. Un, lai nesajauktos, iepriekš sasmalciniet vai sarīvējiet zobus un nosūtiet gatavu aromātisku uztura bagātinātāju kamerā.

Vietnes purelux.decorexpro.com/lv/ ieteikumi
Dārzeņi nav jāsasaldē, tiem ir ledusskapja apakšējā atvilktne.

Vēl viena ideja ir ķiplokus uzglabāt saldētavā, lai maksimāli palielinātu garšu, aromātu un kraukšķīgu konsistenci - sasmalciniet ķiploka daiviņas un pievienojiet mērcei.

Šeit ir viena no populārākajām receptēm:

1. Paņemiet augu eļļu (rafinētas vai smaržīgas saulespuķu, olīvu, sezama sēklas - kuras jums patīk).
2. Pievienojiet svaigus sasmalcinātus zaļumus pētersīļus, dilles, cilantro vai jebkuru citu.
3. Ķiplokus nomizo, sasmalcina krustnagliņas, smalki sarīvē vai saspiež ar ķiploku preses palīdzību.
4. Rūpīgi samaisiet mērci, ja nepieciešams, pievienojiet citas garšvielas.
5. Uzglabāšanai izmantojiet nelielu porciju konteinerus vai paciņas ar saspraudēm.
6. Pēc nepieciešamības pievienojiet šo maisījumu sānu ēdieniem, zupām, salātiem.

Jūs varat nākt klajā ar ķiploku mērces recepti, kuras pamatā ir sviests, skābs krējums un citi produkti. Esiet radošs ķiploku uzglabāšanā, un jūsu ziemas ēdienkarte vienmēr iepriecinās jūsu mājas.