Vai ir iespējams uzglabāt olīveļļu ledusskapī - kāpēc nogulsnes?

Olīveļļa, neraugoties uz salīdzinoši augstām izmaksām, kļūst pieejamāka un populārāka. Bet atšķirībā no saulespuķu tas ir vairāk kaprīzs attiecībā uz uzglabāšanas apstākļiem, tāpēc to var netīši sabojāt un zaudēt savas priekšrocības pirms derīguma termiņa beigām.

Tātad, vai ir iespējams pagarināt viņa dzīvi ar ledusskapi? Atbilde noteikti ir nē. Tātad, izdomāsim, kā pareizi uzglabāt "Provansas garšvielas" un kas ir pilns ar nepareizu uzglabāšanu.

Olīveļļa mājās

Visizplatītākā kļūda ir olīveļļas turēšana pie plīts vai aukstumā. Karstums, aukstums, tieši saules stari un gaiss ātri sabojā šo vērtīgo produktu.

Tāpēc labākā izvēle uzglabāšanai būtu šāda:

• cieši noslēgti konteineri no tumša stikla,
• virtuves skapis ar necaurspīdīgām durvīm,
• nemainīga istabas temperatūra (apmēram 20-24 grādi).

Slepeni, kā izvēlēties
Žurnāls purelux.decorexpro.com/lv/ atzīmē, ka dzelzs trauki, kuros produkts ir atrodams veikalos, nemazina olīveļļas derīgās īpašības. Bet stikla pudelē, kā likums, ielej augstākas šķiras izspaidas.

Cik ilgi tiek glabāta olīveļļa?

Slēgtu olīveļļu atbilstoši derīguma termiņam uzglabā līdz 24 mēnešiem. Neskatoties uz to, veikala plauktā labāk izvēlēties eļļu, kas izlieta ne agrāk kā pirms septiņiem līdz astoņiem mēnešiem.

Tiklīdz konteiners ir atvērts, derīguma termiņš tiek strauji samazināts. Ievērojot visus noteikumus, tas ilgs ne ilgāk kā 1 mēnesi. Ja jūs pārkāpjat noteikumus, tad īpašības pazūd tikai pāris dienu laikā, un garša pasliktināsies.

Kā jau teicām, ledusskapis par vienu dienu nepagarinās jūsu eļļas kalpošanas laiku. Turpretī zemā temperatūrā (zem +12 Celsija) tajā veidojas nogulsnes. Protams, tiklīdz tas būs istabas temperatūrā, šīs nogulsnes izzudīs, taču pastāv risks, ka šādā veidā garša tiks neatgriezeniski sabojāta.

Padoms
Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka galveno olīveļļas piegādi turēt cieši noslēgtā pudelē, bet “darba” porciju - skaistā un maza izmēra traukā, kas vienmēr ir pa rokai, bet ne blakus plīts virsmai vai krāsnij.

Ja pareizi glabājat olīveļļu un nepadodaties vēlmei “krājumus nākotnē”, tad mēnesi varat palutināt sevi un savu ģimeni ar veselīgiem un aromātiskiem ēdieniem. Ja parādās rūgtums, labāk ir produktu izmest - tas ir pasliktinājies. Pietiek, ja atrodat tumšu skapi prom no plīts, un vērtīgais izspiedums nevajadzēs nosūtīt uz atkritumu tvertni.