Memilih pisau mengelupas kentang yang mudah

Kentang sering digunakan dalam memasak pelbagai jenis hidangan. Ia tanpa menambah fail yang pertama, mereka menyediakan makanan ringan yang sangat baik dan hanya hidangan sampingan. Itulah sebabnya pilihan pisau untuk kentang goreng cepat dan berkualiti tinggi adalah satu isu penting bagi mana-mana suri rumah yang cuba untuk menghabiskan masa dengan rasionalnya. Model yang sesuai dengan mudah boleh mengupas kulit dari akar dan selesa dengan tangan.

Pisau melengkung kecil

Ini adalah pisau tajam dengan pisau bilah melengkung dan titik yang diturunkan. Bentuk yang luar biasa ini menjadikannya sangat selesa. Dia sendiri bersaiz kecil, panjang bilah tidak melebihi lapan sentimeter. Apabila membersihkan ubi itu, anda boleh dengan mudah mengeluarkan kulit daripada itu, dengan ujung tajam memotong semua mata, retak dan kecacatan yang lain. Bilah melengkung menangkap kentang dengan baik, dan saiznya yang kecil memudahkan untuk memegang pisau di tangan anda.

Pisau pisau

Pilah pisau dibuat secara khusus untuk mengupas dengan cepat dan berkualiti tinggi. Mengupas kentang kurang berbahaya, tetapi memerlukan kemahiran tertentu.

Pillers datang dalam dua bentuk.

• Yang paling biasa adalah model katapel.
• Tidak kurang mudah adalah contoh langsung, bentuk yang serupa dengan yang biasa, tetapi dengan pegangan yang lebih panjang dan bilah pendek.

"Slingshots" kelihatan seperti pisau cukur biasa, tetapi pada masa yang sama mereka diberi banyak kelebihan. Pisau seperti ini akan memotong kulit dari ubi yang sangat nipis, menjadikan sisa minimum. Ia membolehkan anda memaksimumkan pulpa yang berguna janin. Ini sangat penting apabila anda masih mengupas kentang.

Variasi lain adalah kaki kecil dengan bilah menunjuk pada akhir, yang lebih pendek daripada pemegangnya. Ia adalah mustahil untuk mencari seseorang yang tidak pernah memegang pisau seperti itu di tangannya. Ciri-cirinya adalah dua bilah yang diarahkan ke arah satu sama lain. Terima kasih kepada penajaman dua sisi ini, ia sesuai untuk kedua-dua orang tangan kanan dan tangan kiri, yang sering perlu menyesuaikan diri dengan jenis pisau lain. Akhirnya tajam sangat mudah untuk menghapuskan pelbagai proses dan bintik-bintik dari permukaan.

Kedua-dua model bukan sahaja melakukan kerja pembersihan ubi, tetapi lebih selamat berbanding pisau biasa. Untuk masa yang lama mereka dianggap alat yang paling mudah sehingga model dengan pisau terapung muncul.

Pisau pisau terapung

Pisau konfigurasi ini sangat baik untuk mengupas produk bulat. Bilah bergerak (terapung) dengan idealnya membersihkan permukaan sedemikian rupa semua elemen yang tidak perlu, dengan lancar mengelakkan semua penyelewengan dan selekoh. Bilah boleh berputar di sekitar paksinya. Ciri reka bentuk ini membolehkannya mengulangi kontur mana-mana kentang, setiap kali menyesuaikan diri dengan permukaannya yang tidak rata.

Pisau seperti itu (jika dikeluarkan oleh pengeluar yang dipercayai) boleh membuat anda lupa mengupas kentang sebagai aktiviti yang tidak menyenangkan. Apabila bekerja dengan alat yang berkualiti, ada perasaan bahawa dia mula membersihkan dirinya, dan orang itu hanya membimbingnya ke arah yang betul.

Petua

Bilah yang dipasang pada model pisau yang sama boleh bergerigi dan juga. Ia lebih mudah untuk bekerja dengan kentang dengan pisau walaupun.

Bahan pembuatan

Sebagai bahan bilah dalam pembuatan pisau untuk mengupas kentang boleh digunakan:

• keluli tahan karat atau zink (bilah itu boleh menjadi tajam di kedua-dua pihak);
• seramik.

Walaupun model seramik mempunyai beberapa kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan (sangat tajam, tidak menyerap bau, tidak mengoksida produk), pada masa yang sama ia mudah rosak, dan mahal.Di samping itu, biasanya bilah dalam spesies ini dibuat tajam hanya pada satu sisi, yang menimbulkan kesulitan dalam penggunaannya untuk lefties.

Pemegang pada pisau boleh menjadi logam atau plastik. Yang pertama adalah terlalu berat, tetapi tahan lama. Oleh itu, di sini anda memilih: apa yang anda lebih suka - keselesaan atau kebolehpercayaan?

Memilih pisau di dapur untuk mengupas kentang, mengambil isu ini dengan serius. Fikirkan pilihan mana yang sesuai dengan anda: universal, sesuai untuk memproses kebanyakan sayuran, atau dibuat untuk mengupas kentang.