Bagaimana dengan cepat dan mudah belajar untuk membersihkan karp?

Carp adalah ikan sungai yang berselera dengan skala kecil, yang mesti dikeluarkan dengan pembersihan. Ikan ini memerlukan pengendalian lembut, begitu banyak soalan: bagaimana untuk membersihkan ikan karang? Di sini kita memerlukan satu sistem yang mengambil kira semua perihal dan kesulitan yang mungkin timbul dalam proses kerja.

Apabila bangkai itu dibersihkan di dapur di apartmen atau di dalam rumah, maka selepas itu diperlukan banyak masa dan usaha untuk mencuci tempat kerja dari skala, kerana ia menyebar ke segala arah. Tetapi ini boleh dielakkan.

Alat pembersihan

Biasanya, untuk membersihkan kap, pisau dapur standard digunakan. Orang yang tidak menemui ini, pada pandangan pertama, tugas yang sukar, lebih baik menggunakan pisau tumpul, sudu atau garpu. Terdapat juga alat khas yang dijual - pengikis untuk membersihkan ikan. Mereka sangat mudah digunakan.

Juga, untuk kerja ini, anda boleh menggunakan sawi khas yang dibuat sendiri. Kapas bir timah dipaku ke papan kayu. Kue parut yang baik akan keluar dari kaleng timah dengan lubang di bawah ditumbuk dengan kuku.

Petua

Untuk membebaskan karkas dari skala, lebih baik untuk membeli alat pengupas dengan bilah membujur. Dia akan memudahkan tugas dan membuat kerja cepat. Untuk membersihkan individu besar dan besar, lebih baik menggunakan bilik mandi. Pengupas harus berasingan dan hanya digunakan untuk membersihkan ikan.

Persediaan

Pertama sekali, ikan karang harus dibasuh di bawah air sejuk, membasahi skala dengan bebas. Kemudian segera mula berfungsi supaya serpihan tidak mempunyai masa untuk kering, jika tidak proses pembersihan akan menjadi perlahan dan sukar.

Skala keras, bersebelahan dengan kulit, tidak akan mudah dikeluarkan. Adalah lebih baik untuk menurunkan ikan seperti dalam air mendidih selama beberapa minit, perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan.

Agar tidak terluka semasa prosedur mengenai sirip keras, mereka mesti dikeluarkan dengan memotong dengan gunting dapur.

Petua

Ikan segar mesti disimpan di dalam peti sejuk, tidak meninggalkan di atas meja terlalu lama. Selepas membelinya, anda perlu segera mengeluarkan semua insides dan insang, kerana terdapat bakteria yang membiak. Sebelum meletakkan kap dalam peti sejuk, ia mesti dibasuh dan disapu dengan tuala kertas.

Bagaimana untuk membersihkan ikan dari skala?

Persoalan utama yang timbul dalam proses pemprosesan ikan adalah apa yang perlu dilakukan supaya skala tidak terbang dalam arah yang berbeza?

1. Banyak ikan bersih dengan menjatuhkannya dalam semangkuk air. Skala kekal di dalam air, dan kemudian mereka tidak perlu dikeluarkan.
2. Anda boleh meletakkan bangkai dalam beg plastik padat dan membersihkannya di sana. Semua sisa akan kekal di dalam beg.
3. Karkas boleh dibersihkan di atas meja dengan memaku ekor ke papan pemotong kayu. Ikan ditarik, memegang kepala, dan dibersihkan dengan tenang, bermula dari ekor, ke arah pertumbuhan skala. Walau bagaimanapun, selepas prosedur ini anda perlu membasuh meja dan perkakas dapur.

Pemprosesan karp

1. Selepas proses pembersihan, ikan mesti dibuang. Karkas diletakkan dengan perut dan dibuka dengan pisau tajam dari kepala hingga ekor.
2. Kemudian keluarkan semua bahagian dalam dan filem coklat di dalam abdomen. Bergantung kepada jenis hidangan masa depan, kepala ikan sama ada sama sekali dikeluarkan atau insang ditarik keluar.
3. Ikan dibasuh dengan teliti dan mula menyediakan hidangan.
4. Selepas akhir proses pemprosesan, permukaan meja dapur dan semua perkakas dapur mesti dibasuh dengan baik dengan agen pembersih, dan lebih baik untuk membakar.

Kap ikan segar lebih mudah dibersihkan. Setelah membawa pulang ikan yang telah anda beli atau ditangkap secara peribadi, jangan letaknya di dalam peti sejuk, lebih baik untuk melakukan ini dengan segera tidak begitu menyenangkan, tetapi proses yang diperlukan.

Kami mengesyorkan membaca artikel berikut: bagaimana untuk membersihkan trout