Bagaimana untuk menyimpan pisang supaya mereka tidak berubah menjadi hitam?

Bagaimana untuk menyimpan pisang agar tidak menjadi hitam? Ia semua bergantung pada tahap kematangan - syarat penyimpanan yang optimum dan boleh diterima untuk semua jenis pisang dibincangkan dalam artikel ini.

Keadaan optimum

Berikut adalah beberapa peraturan penyimpanan am:

1. Suhu udara penyimpanan yang sesuai ialah + 13-14 darjah. Peningkatan yang ketara dan penurunan suhu adalah sebaik-baiknya dielakkan - pisang tidak bertolak ansur dengan perbezaan sedemikian, kulit mereka akan menjadi gelap dan persembahan mereka akan hilang.
2. Buah ini selesa di bilik-bilik di mana udara beredar dengan baik. Adalah disyorkan untuk menyimpannya dalam limbo. Ini memudahkan akses udara kepada semua buah-buahan dalam tandan itu.
3. Kelembapan di dalam bilik juga memainkan peranan. Adalah lebih baik sekiranya 85-90%.
4. Sekarang perhatian! Buah tidak boleh disimpan dalam beg plastik. Jadi kelembapan dikekalkan, yang menimbulkan kerosakan yang cepat.

Bagaimana memilih pisang

Ia tidak mencukupi untuk menyimpan pisang dengan betul, adalah berhati-hati menjaga keselamatan mereka pada masa pembelian.

1. Pisang sering dijual pada harga diskaun, tetapi membeli buah ini untuk masa depan tidak akan menguntungkan. Anda tidak mempunyai masa untuk makan separuh daripada apa yang anda beli.
2. Di rak, anda dapat melihat buah-buahan dengan kulit yang berbeza. Ini adalah penunjuk utama kematangan dan jangka hayat. Beli buah-buahan hijau, mereka disimpan lebih lama. Mereka masak selama penyimpanan dalam beberapa hari. Tetapi jika anda membuka buah-buahan sedemikian, ia akan merasai rumput, dan kulitnya tidak akan tunduk dengan mudah.
3. Pisang berkulit kuning terang sesuai jika mereka dimakan tidak lama lagi.
4. Selalunya di kedai-kedai terdapat buah-buahan yang sedikit berwarna perang, ditutup dengan titik-titik hitam. Di sini mereka pasti tidak sesuai untuk penyimpanan, tetapi masih boleh dimakan.
5. Pisang mana yang pasti tidak bernilai membeli adalah mereka yang mempunyai tanda acuan dan bintik abu-abu. Buah-buahan sedemikian tidak disimpan semasa pengangkutan, penggunaannya dalam makanan mengancam keracunan.

Sama ada menyimpan atau tidak di dalam peti sejuk

Penyimpanan sejuk bergantung kepada kematangan buah. Mari kita mulakan dengan pisang hijau. Mereka tidak disyorkan untuk diletakkan di dalam peti sejuk, dan lebih-lebih lagi dalam peti sejuk. Mereka sepenuhnya masak pada suhu bilik sahaja. Untuk membuat keseluruhan kluster kuning merata, letakkan di dalam beg kertas gelap dan biarkan selama 4-5 hari. Suhu rumah yang disyorkan - tidak lebih tinggi daripada 20 darjah.

Untuk membuat buah hijau masak lebih cepat, letakkannya dalam bungkusan yang sama dengan epal masak, dan selepas masak, masukkannya ke dalam vas buah atau di atas pendirian dan simpan pada suhu bilik.

Kami beralih kepada pisang kuning - mereka yang sudah sesuai untuk makanan. Apa yang anda perlu lakukan supaya mereka tidak menyamar:

1. Adalah dinasihatkan untuk memakannya dalam 2-3 hari pertama selepas pembelian.
2. Pilih tempat yang sejuk, dilindungi dari cahaya matahari langsung.
3. Optimum akan suhu bilik. Jika apartmen panas, maka rak bawah peti sejuk akan dilakukan, tetapi ini adalah keadaan kecemasan.
4. Sebelum menyimpan buah-buahan untuk penyimpanan, bungkus kakinya (atau persimpangan sekelompok) dengan pita foil atau skotch. Ini akan membantu mengekalkan buah-buahan kuning lebih lama.
5. Untuk mengelakkan buah-buahan daripada masak, letakkan pir atau abok yang tidak matang di sebelahnya. Proses pengerasan akan menjadi perlahan.

Dan apa yang perlu dilakukan dengan buah-buahan ceri? purelux.decorexpro.com/ms/ mencadangkan menyimpan sampel sedemikian di dalam peti sejuk. Di sana, proses pengerasan akan melambatkan, dan daging akan tetap padat dan rasa baik untuk waktu yang lama. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk memakan buah-buahan yang terlalu masak sekurang-kurangnya satu hari selepas pembelian.

Penyimpanan pisang kupas

Adalah penting untuk mengekalkan kesegaran bukan sahaja pisang dalam kulit, tetapi juga buah-buahan yang dikupas.Dalam salad dan kepingan buah, pulpa pisang gelap tidak menyebabkan selera makan. Terdapat trik untuk memelihara buah-buahan yang dikupas: taburkannya dengan jus lemon atau cuka nanas. Ini akan melambatkan proses gelap.

Bolehkah pisang disediakan di rumah untuk penyimpanan jangka panjang? Ya, dalam peti sejuk. Apabila dikupas, pisang dalam peti sejuk boleh bertahan sehingga enam bulan.

Adalah penting bahawa mereka bebas daripada serat dan serat filamen putih. Untuk kemudahan, potong pulpa menjadi beberapa keping. Balutkan pisang dalam kerajang atau tempat di dalam bekas plastik kedap udara. Tetapi ingat, jika pulpa disimpan dalam peti sejuk, ia hanya sesuai untuk membuat kentang lecek dan pencuci mulut yang lembut.

Nota

Apa lagi yang anda tahu tentang menyimpan pisang? Kami menawarkan pilihan tip tambahan dan fakta menarik:

1. Dari haba buatan, pisang tidak merangsang, tetapi segera merosot. Perkara yang sama berlaku apabila terdedah kepada cahaya matahari. Itulah sebabnya mereka disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
2. Dijual ada sokongan dengan cangkuk untuk menyimpan pisang. Sekumpulannya mudah digantung pada rak khas. Ia kelihatan cantik apabila meletakkan meja dan memanjangkan jangka hayat buah-buahan.
3. Sekiranya terdapat lalat di dalam rumah, maka pisang perlu diletakkan di dalam beg kertas dan ditutup rapat. Serangga tidak akan menolak untuk makan kulit kuning.
4. Sekiranya pisang sedikit berkurang, maka mereka tidak boleh dibawa ke meja secara keseluruhan. Tetapi pulpa agak sesuai untuk membuat pastri manis, kentang tumbuk dan pencuci mulut yang lain. Perkara utama adalah bahawa tiada tanda-tanda acuan pada kulit.
5. Pisang adalah salah satu buah kalori yang paling tinggi. Walau bagaimanapun, ia adalah sumber vitamin A, E, kumpulan B dan mineral: kalium dan magnesium. Ia juga merupakan produk karbohidrat tinggi, menjadikannya sempurna untuk sarapan pagi. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan hanya satu pisang pada perut kosong. Klasik - oat dengan pisang.
6. Pulpa ini mengandungi serotonin, yang dikenali sebagai hormon kebahagiaan. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk makan pisang setiap hari.
7. Semua nutrien yang paling banyak tertumpu di pentas apabila kulit pisang mempunyai warna kuning yang sempurna. Buah-buahan hijau kurang dicerna kerana kandungan kanji yang tinggi, jadi anda harus menunggu untuk mereka masak.
8. Menariknya, buah pisang digunakan bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk tujuan kosmetik. Ia cukup untuk memotong buah-buahan menjadi bulatan dan melekat pada muka - anda mendapat topeng yang menyegarkan. Kulit pisang digunakan untuk merawat keradangan dan membakar kulit.
9. Seseorang tidak boleh membantu tetapi mengingat kulit pisang yang terkenal, yang mudah dielakkan. Jangan biarkan cermin bersih di atas lantai atau buang di trotoar.

Buah-buahan seperti pisang mempunyai beberapa keperluan simpanan. Sudah tentu, tidak semua syarat boleh dibuat di dalam apartmen, terutamanya berkaitan dengan suhu dan kelembapan. Tetapi untuk memastikan peredaran aliran udara dan kekurangan sinar matahari agak berpatutan. Tambahan pula, walaupun pisang sedikit berkulit boleh dimakan dan boleh digunakan seperti yang diarahkan oleh seorang suri rumah mahir.