Daun currant kering atau beku untuk musim sejuk

Kismis kering lebih biasa, resipi tersebut diketahui oleh banyak keluarga. Dan cuba membekukan daun currant untuk musim sejuk! Hasilnya akan berbeza, tetapi kosong juga akan memberi anda teh vitamin musim panas yang berperisa.

Adakah mungkin membekukan daun currant, mengapa pengeringan lebih baik

Teh yang paling wangi diperolehi daripada kismis segar, di tempat kedua mengikut rasa dan bau - daun kering. Teh dengan herba beku tidak kelihatan seperti segar. Daun semak currant beku lebih sesuai untuk pelbagai koktail, campuran buah-buahan, pengambilan.

Satu lagi hujah yang menyokong pengeringan adalah jangka hayat yang lebih lama. Sayuran beku cepat kehilangan harta benda mereka, walaupun disimpan selama 12 bulan. Currant tea kering di bawah syarat-syarat yang sesuai (tempat yang gelap dan kering berventilasi) disimpan selama bertahun-tahun.

Hujah yang memihak kepada pembekuan adalah bahawa ia menyimpan lebih banyak vitamin jika prosedur itu dilakukan dengan betul.

Bila untuk mengumpul daun currant

Kepekatan maksimum nutrien dalam daun semak currant adalah tempoh ketat sebelum berbunga. Selepas penampilan ovari, jisim hijau akan mengalihkan daya daripada pertumbuhan kepada pemakanan buah-buahan.

Kumpulkan daun dari tapak anda, atau di tempat-tempat yang anda pasti. Lebih baik merancang pengumpulan untuk cuaca kering, sehingga tidak ada embun di daun. Kemudian mereka tidak boleh dibasuh dan segera dihantar untuk pengeringan atau pembekuan.

Jika anda masih mempunyai keraguan tentang kebersihan atau anda perlu menyembur semak dengan pelbagai persediaan untuk perosak dan penyakit, kemudian rendam selama 2-3 minggu selepas prosedur rawatan dan pastikan bilas bahan mentah selepas pengumpulan.

Ambil hanya daun currant hijau lembut, tanpa retak, noda, reput dan kesan perosak. Memecahkan semak sekata sehingga ia tidak melemahkan!

Bagaimana membekukan

Pembekuan daun currant cepat dan mudah:

1. Jika pencuci boleh dielakkan, berbuat demikian. Sayuran kering adalah yang terbaik disimpan.
2. Setelah membilas, letakkan daun currant pada serbet dan tolak setiap. Tunggu ia kering.
3. Tuangkan sayur-sayuran kering ke dalam kepingan atau potong dengan pisau.
4. Sebarkan teh masa depan dalam bahagian supaya tidak mengeluarkan keseluruhan beg dan tidak menderita dengan daun melekit (ini berlaku jika terdapat banyak kelembapan dalam beg itu).
5. Untuk penyimpanan, gunakan beg makanan, filem, bekas plastik dengan penutup. Keadaan utama adalah ketahanan terhadap suhu dan ketat yang rendah.
6. Susunkan daun currant dalam paket dan cuba untuk mengeluarkan semua udara.
7. Ikat rapat atau tutup penutup (anda perlu tampalkan daun). Jika menggunakan filem, isikannya di tengah dan gulung dengan sosej. Letakkan pembungkusan di dalam ruangan penyejuk beku di mana buah-buahan, sayur-sayuran, dan herba disimpan.
8. Jika teknik membenarkan, tetapkan suhu petak ke -20 atau lebih rendah.
9. Adalah lebih baik untuk menandatangani semua hidangan dengan risalah currant agar tidak melupakan tarikh pembungkusan dan tarikh tamat tempoh.

Penting
Majalah purelux.decorexpro.com/ms/ menarik perhatian pembaca bahawa currants tidak boleh dicairkan dan dibekukan lagi. Ini benar-benar merosakkan kualiti lembaran.

Campurkan untuk beku

Currants sering diseduh dengan raspberi, pudina, balsem lemon dan herba taman lain. Ambil sayuran bersih atau basuh dan keringkan bahan mentah dengan teliti, dan kemudian potong dan pek, seperti dalam resipi di atas. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan beri segar untuk pengumpulan teh seperti itu.

Kami menasihati anda untuk minum banyak teh dari daun currant ketika mereka segar dan kaya dengan bahan yang sihat. Dan untuk musim sejuk, membuat beberapa persiapan yang berbeza: teh kering, beku daun segar, dan campuran.Bandingkan hasilnya. Di suatu tempat rasa akan lebih jelas, di suatu tempat anda akan mendapatkan lebih banyak manfaat.