Berapa lama sushi dan gulung disimpan di dalam peti sejuk?

Tuan rumah moden, serta mereka yang ingin memesan "kotak lazat" dengan makanan Jepun di rumah, mungkin bimbang tentang persoalannya: berapa banyak sushi yang boleh disimpan? Adakah jangka hayat bergantung kepada komposisi pengisian? Ini, serta bagaimana untuk menilai kesegaran hidangan beras, akan diterangkan secara terperinci di bawah.

Hidup rak sushi

Tradisional di Jepun, di mana hidangan ini berasal, ikan eksklusif atau udang digunakan untuk pengeluarannya, jadi koki Jepun mengatakan bahawa produk ini tidak mempunyai tarikh tamat: dimasak di restoran di depan pelanggan, dan mereka segera menggunakannya untuk makanan.

Di negara kita, untuk memasak, mereka menggunakan bukan sahaja ikan mentah, tetapi juga asap atau sedikit masin, jadi proses dan masa penyimpanan produk siap mungkin berbeza-beza. Di samping itu, tarikh tamat juga bergantung kepada tempat produk dibeli: di kedai, restoran Jepun atau disediakan secara berasingan.

Berapa banyak sushi yang disimpan? Jawab: jika mereka dibuat dari makanan laut mentah, maka mereka perlu dimakan tidak lebih dari tiga jam setelah memasak. Jika ikan yang merupakan sebahagian daripada hidangan itu telah menjalani pemprosesan tertentu (contohnya, pembekuan, merokok atau pengambilan garam), maka mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk tidak menyimpan makanan ikan, tetapi segera makan mereka.

Kehidupan rak gulung

Rolls - ini adalah "roll" yang terdiri daripada rumpai laut khas, beras, ikan (udang) dan sos.

Berapa lama saya boleh menyimpan gulung? Ia semua bergantung kepada kesegaran komponen yang membentuknya, serta sama ada ikan di dalamnya segar atau pra-diproses. Jika gulung dibuat ikan segar (kebanyakannya hidangan seperti itu boleh didapati hanya di restoran Jepun), mereka perlu dimakan tidak lewat daripada tiga jam selepas memasak. Sekiranya mereka disediakan dari ikan masin atau ikan salai, maka jangka hayat mereka di dalam peti sejuk dilanjutkan sehingga 24 jam.

Petua

Produk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari sehari, tetapi lebih baik untuk memakannya sebaik sahaja selepas membeli atau selepas memasak. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk membuat makanan istimewa Jepun di rumah, anda tidak perlu memasaknya "dalam simpanan", dan jika anda membeli di sebuah restoran, makan segera.

Sebagai tambahan kepada peraturan asas, perlu diperhatikan bahawa jika anda menyediakan sushi di rumah dan yakin dengan kualiti produk, mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama dua hari. Oleh itu, berhati-hati memilih makanan, dan kemudian hidangan akan disimpan lebih lama.

Tips penyejukan

Agar hidangan itu terus segar, anda perlu tahu bagaimana untuk menyimpan sushi di dalam peti sejuk. Peraturan asasnya cukup mudah.

1. Sekiranya anda memasak hidangan di rumah, pilih hanya produk segar untuknya, dan beli sedikit ikan asin atau asap, tetapi dinasihatkan untuk menolak ikan beku, kerana tidak diketahui berapa lama ia berada di dalam peti sejuk sebelum pembeli mendapatinya.
2. Kebanyakan gulungan disediakan dan disajikan sejuk, tetapi ada jenis yang panas, mereka tidak boleh disimpan, dan mereka mesti dimakan dengan segera selepas memasak, jika tidak, mereka akan kehilangan rasa mereka.
3. Jika anda memesan makanan Asia di rumah, ia dibawa ke dalam kotak plastik. Di dalam kotak tersebut, makanan istimewa tidak boleh disimpan, kerana beras boleh lenyap, dan hidangan akan kehilangan rasa.
4. Sekiranya anda mempunyai beberapa gulung yang tersisa selepas makan, anda perlu meletakkannya dengan teliti di atas pinggan dan balutnya dengan filem berpaut: ia akan menghalang luluhawa beras dan memanjangkan jangka hayat hidangan.
5. Dalam hal apabila anda memesan barang di rumah, periksa dulang di depan kurir dan tentukan sama ada anda membawa produk segar. Jika gulungnya segar, nasi akan putih dan pengisian tidak kering (visual membezakan gulung segar dari basi adalah sangat mudah, hanya melihat penampilan mereka).
6. Jika anda membeli sushi yang dibungkus di sebuah pasar raya dan tidak mahu memakannya dengan segera, melihat tarikh tamatnya produk dan buka dulang sebelum makan.
7. Produk mesti disimpan secara eksklusif di tempat yang sejuk.

Petua ini akan membantu memelihara rasa makanan Jepun di seluruh hayat simpanannya.

Petua

Jangan simpan hidangan ini untuk masa yang lama (tidak lebih daripada sehari), kerana ia mengandungi makanan laut dan, jika ia merosakkan, boleh mengakibatkan keracunan serius badan.