Adakah mungkin untuk menyimpan keju di dalam penyejuk beku: suri rumah berkongsi pengalaman mereka

Membeli keju dalam jumlah besar, anda risikan melupakannya, dan kemudian di rak peti sejuk untuk melihat kejutan - bar yang kering atau bahkan manja produk mahal. Sekiranya terdapat terlalu banyak keju, cuba simpannya di dalam peti sejuk. Sesetengah jenis produk akan hidup dengan sempurna beku selama beberapa bulan tambahan. Dan ia juga cara yang mudah untuk sentiasa ada tangan kosong untuk pizza dan hidangan lain.

Apa keju di dalam peti sejuk beku

Keju siap tidak disimpan untuk masa yang lama, jangka hayat di dalam peti sejuk berbeza dari 1 hingga 2 minggu, bergantung pada konsistensi produk. Suhu rendah beku mempengaruhi bentuk dan rasa produk, tetapi ini adalah kurang kejahatan, kerana jangka hayat meningkat oleh beberapa bulan.

Nenek moyang mesti faham bahawa tidak lagi mungkin untuk memotong makanan ringan walaupun dari bar beku keju. Struktur menjadi lebih longgar, untuk memotong produk tanpa serbuk tidak akan berfungsi.

Terdapat juga jenis yang pembekuan adalah kontraindikasi. Ini adalah hampir semua jenis lembut keju krim dan curd:

• ricotta
• feta;
• mascarpone;
• keju feta
• Philadelphia
• keju kekwa buatan sendiri;
• tidak sesuai untuk produk keju yang diproses beku.

Boleh menahan pembekuan

Varieti keras, serta separa pepejal, berasa bebas untuk disimpan di dalam penyejuk beku. Di sana mereka tidak akan kehilangan rasa dan aroma mereka. Jenis ini termasuk:

• gouda;
• cheddar
• Parmesan
• edam;
• Belanda
• brie;
• Camembert dan lain-lain

Sesetengah suri rumah berjaya membekukan keju lembut selama beberapa bulan: suluguni, keju feta, dan sebagainya. Untuk melakukan ini, mereka mengisi whetstone dengan air garam atau whey keseluruhan dan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Berapa banyakkah anda boleh menyimpan keju berbeza di dalam peti sejuk

Pembeku juga memanjangkan jangka hayat produk. Walaupun dengan standard -18 darjah, keju akan berlangsung 3-4 bulan. Sekiranya anda menggunakan suhu yang lebih rendah, keju akan bertahan lebih lama, tetapi jangan lupa bahawa sejuk membahayakan produk.

Nuansa penting
Lebih besar keju, semakin lama ia disimpan. Bar keseluruhan akan kekal boleh dimakan sehingga enam bulan, plat keju - 3 bulan, cip - sebulan setengah.

Cara memotong untuk penyimpanan + kaedah menggunakan keju

Item ini mengandungi penyusunan peraturan ketat dan beberapa eksperimen penyimpanan menarik. Ladang itu akan menjadi berguna semua tip.

Beberapa peraturan penting untuk menyimpan keju keras di dalam penyejuk beku:

1. Pastikan untuk membungkus produk, jika tidak, ia akan menjadi sejuk dan akan menyerap bau asing. Gunakan bekas plastik berseged, lembaran foil, kulit.
2. Dengan cara ini, lebih baik meletakkan keju dalam petak beku berasingan, jauh dari ikan, daging dan produk lain dengan bau yang jelas.
3. Tandakan pada pembungkusan dengan keju tarikh penempatan di dalam penyejuk beku supaya tidak melupakan produk dan sengaja tidak menggunakannya pada akhir hayatnya.
4. Jangan sekali-kali membekukan lagi.
5. Jangan letakkan pelbagai jenis keju dalam satu pakej supaya bau mereka tidak bercampur-campur.
6. Jika keju dibeli sudah dibungkus dalam beg plastik, maka anda tidak perlu menggantikannya dengan yang baru. Ini amat sesuai untuk keju elit biru elit.
7. Jangan cuba simpan produk yang telah tamat tempoh pada suhu rendah.

Petua
Jangan membeli keju mahal dengan acuan dalam kuantiti yang banyak, walaupun pembeku membolehkan anda menyimpannya untuk masa yang lama, namun kualiti mereka dapat dikurangkan.

Cara memasak keju untuk menyimpan, cara yang berbeza:

1. Bentuk pembekuan yang paling mudah ialah kiub. Mereka kemudiannya digunakan dalam pelbagai jenis hidangan: sup, salad, pastri.
2. Keju keseluruhan dipotong menjadi 250-500 g.
3. Kesukaran menyimpan keju dengan plat 1-1.5 cm tebal adalah bahawa kepingan-kepingan melekat bersama. Kaedah ini panjang, tetapi ia berlaku: hanya membuat sekatan di antara pinggan keping.
4. Cuba beku keju parut. Ia diedarkan dalam bahagian-bahagian lebih banyak paket, dimeteraikan semua udara, tetap (dengan baik, jika terdapat pengikat). Pilihan lain ialah membuat keju parut dari whetstone yang sudah dicairkan.

Kepada masalah penggulingan
Ia perlu berlaku secara beransur-ansur. Pertama keluarkan produk tersebut dan pindahkannya ke bahagian bawah peti sejuk. Selepas beberapa jam, keluarkan keju dari perkakas dan biarkan ia cair di atas meja. Lebih seragam proses pencairan berlaku, lebih banyak keju akan kelihatan dekat dengan asal.

Adalah penting
Majalah purelux.decorexpro.com/ms/ menarik perhatian para pembaca bahawa selepas mencairkan keju keras harus digunakan dalam masa seminggu, tetapi lebih baik - dalam tiga hari pertama. Itulah sebabnya ia sepatutnya membekukan porsi produk.

Sekarang mengenai perkara utama: bagaimana menggunakan keju yang telah dibuang lebih jauh? Snek dari itu tidak kelihatan lagi dengan estetika yang menyenangkan, jadi mengedarkan produk susu yang ditapai pada sandwich panas, sandwic, keripik akan berguna untuk mengisi pizza atau pasta, kiub akan cepat larut dalam sup keju.

Beli keju untuk keseronokan anda dan nikmatilah rasa lebih lama daripada pengeluar yang menetapkan. Pembekuan boleh memanjangkan jangka hayat produk.