Masa penyimpanan kentang kupas dalam air sejuk

Sekiranya anda secara tidak sengaja meninggalkan beberapa kentang yang belum digunakan tetapi telah dikupas semasa penyediaan makan malam, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya. Untuk beberapa ketika, mereka akan menunggu dalam barisan air sejuk. Waktu penyimpanan kentang kupas dalam air sejuk adalah beberapa jam atau sehari.

Adakah mungkin untuk menyimpan kentang yang dikupas di dalam air

Selepas pembersihan, ubi segera menjadi gelap dan merosot: selepas setengah jam, asid amino tirosin mula mengoksidakan di bawah pengaruh udara. Oleh itu, bintik-bintik kelabu gelap yang tidak menggalakkan selera makan.

Ubi yang dikupas dan tidak diguna boleh disimpan dengan cara yang elegan - hanya masukkannya ke dalam air bersih yang sejuk. Ia melindungi buah daripada bersentuhan dengan udara, tapi ingat: semakin lama kentang disimpan dengan cara ini, semakin tidak enaknya menjadi.

Berapa lama untuk menyimpan: tip

Gunakan air bersih, sejuk dan bekas yang dalam untuk menutup sepenuhnya kentang. Letakkan penutup yang sesuai di atas.

Adalah penting
Ingatlah untuk membilas umbi yang dikupas dengan teliti sebelum mencelupkannya ke dalam air.

Majalah purelux.decorexpro.com/ms/ mencadangkan untuk menjaga kentang dengan cara ini tidak melebihi 4-5 jam. Selepas itu, ia masih mula menjadi gelap dan merosot, dan bahan yang bermanfaat mengalir ke dalam air. Dengan cara ini, jangan potong kentang terlalu halus, sebaliknya nutrien akan masuk ke dalam air lebih cepat.

Sebelum memasak kentang yang direndam, jangan lupa untuk membilasnya lagi dalam air. Sila ambil perhatian: jika buih muncul dalam bekas di mana kentang berbohong, lebih baik tidak menggunakan produk: ini adalah tanda penapaian.

Sesetengah aditif, seperti jus lemon atau kepingan keseluruhan jeruk ini, membantu melambatkan proses penapaian. Kemudian anda tidak perlu mengoyak buah-buahan, jika tidak, mereka akan kehilangan rasa mereka. Hanya mula memasak mereka dengan segera.

Untuk meninggalkan kentang pada keesokan harinya, lebih baik untuk menghantar piring di dalam peti sejuk. Jika anda mempunyai jangka hayat yang lebih lama, maka air harus diganti dengan segar setiap hari, atau lebih baik - dipotong dan dibekukan.

Pendekatan terbaik adalah dengan tepat mengira bilangan kentang dan jumlah hidangan supaya tidak ada ubi tambahan. Tetapi jika pengiraan itu tidak dibenarkan, buah-buahan akan menunggu dengan tenang untuk memasak seterusnya dalam peti sejuk, dalam bekas yang dalam dengan air sejuk dan sedikit berasid.