Model pengisar mana yang lebih baik untuk dipilih dan ciri-ciri mana yang penting?

Peralatan dapur sangat memudahkan kehidupan mana-mana suri rumah. Tetapi anda perlu dapat memilih dengan betul, kerana di kedai terdapat banyak pilihan yang berbeza dalam harga dan fungsi. Persoalannya sering timbul: yang lebih baik - pemproses makanan atau masih pengisar, yang mana satu untuk dibeli - tenggelam atau pegun.

Kelebihan blender

Pengisar dicipta lama dahulu, hampir seabad lalu. Walau bagaimanapun, ia tidak digunakan secara meluas, kerana tukang masak lebih suka mengisar dan menggabungkan produk secara manual. Digunakan unit untuk penyediaan koktel dan champagne pengadun, yang mana perlu mencampurkan beberapa jenis wain.

Tetapi peranti itu tidak dilupakan. Dan pada 70-an abad yang lalu, pemproses makanan dicipta berdasarkannya. Perkakas pelbagai fungsi ini sangat dihargai, dan untuk masa yang lama ia menduduki kedudukan utama dalam pasaran peralatan dapur.

Sekarang, pengisar semakin muncul di dapur. Masalahnya adalah bahawa bilangan penganut gaya hidup sihat semakin meningkat. Untuk menyediakan hidangan koktel yang sihat, lebih mudah menggunakan unit padat daripada gabungan yang besar.

Bukan peranan terakhir dimainkan oleh ibu-ibu yang ingin memberi makan bayi mereka bukan dengan produk balang siap, tetapi dengan sup dan kentang tumbuk yang dibuat dengan tangan mereka sendiri. Lagipun, tidak ada keraguan dalam kualiti makanan sedemikian. Tetapi kanak-kanak kecil makan sedikit demi sedikit, ia bermasalah untuk mengisar sedikit produk menggunakan gabungan. Dan dengan kasa dan penapis, seperti yang mereka lakukan sebelum ini, hampir tidak ada sesiapa yang mahu mengelak. Pengisar adalah yang paling sesuai untuk tujuan ini.

Satu lagi pengisar adalah bahawa ia agak padat, yang bermaksud bahawa ia adalah mudah baginya untuk mencari tempat di dapur kecil. Di samping itu, ia mudah dijaga, kerana ia mudah dibongkar dan dicuci. Dan sesetengah model juga mempunyai fungsi pembersihan diri.

Terdapat kelebihan kepada pemproses makanan. Mereka lebih serba boleh kerana mereka mempunyai lebih banyak ciri. Kebanyakan pengisar tidak akan dapat memotong daging mentah atau memotong sayur-sayuran untuk salad. Tetapi mereka hebat untuk koktel, mousses dan, tentu saja, makanan bayi. Oleh itu, sebelum membeli, anda perlu menilai keperluan anda.

Jenis Blender

Di kedai-kedai adalah model pengadun yang berbeza. Anda boleh memilih pilihan murah dengan minimum fungsi atau membeli peranti multitasking yang lebih banyak. Harga terjejas oleh keupayaan pengisar, peralatan, kuasa dan kualiti bahan dari mana ia dibuat.

Terdapat tiga jenis agregat.

• Stationary. Ia berdiri di atas meja di atas pendirian khas, di dalamnya enjin, dan pada butang kawalan badan. Di atas adalah mangkuk dengan pisau untuk mencincang makanan.
• Tenggelam. Ia kelihatan seperti "kaki" plastik atau besi dengan motor yang tersembunyi di dalamnya. Ia direndam dalam bekas, itulah sebabnya nama itu pergi.
• Gabungan. Menggabungkan sifat kedua-dua tenggelam dan pengisar pegun.

Untuk menentukan peranti mana yang terbaik untuk dipilih, anda harus mempelajari ciri-ciri mereka. Model yang berbeza mempunyai kelebihan dan kelemahan mereka. Ia adalah perlu untuk menentukan apa yang diperlukan pengisar akan digunakan.

Ciri pengisar pegun

Pengisar pegun menyerupai jag berdiri di atas pendirian. Ia tidak mengambil banyak ruang, bergantung kepada jumlah mangkuk. Menggunakannya sangat mudah, walaupun arahan perlu dipelajari terlebih dahulu. Bahan dimasukkan ke dalam bekas, tutup tudung dan tekan butang.Kelajuan perlu dipilih, memberi tumpuan kepada produk yang perlu dihancurkan. Selanjutnya, unit akan melakukan segala-galanya sendiri, anda boleh mengalih perhatian daripadanya dan mula memasak hidangan lain. Apabila koktel atau kentang tumbuk siap, mereka harus dituangkan ke dalam bekas yang sesuai, dan pengisar harus dibasuh. Sekiranya model itu mempunyai fungsi pembersihan diri, maka ia tidak akan sukar untuk menjalankan prosedur, dan tanpa risiko memotong diri dengan pisau tajam.

Kelemahan jenis peranti ini termasuk fungsi terhad. Tidak semua produk boleh menjadi alasan dalam pengisar tersebut. Mereka paling sesuai untuk mencampurkan cecair seperti koktel. Juga, unit itu mengatasi dengan baik dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lembut, protein cambuk sempurna. Tetapi ia tidak boleh digunakan untuk pemprosesan daging, serta untuk mencincang kacang-kacangan dan makanan keras lain.

Apabila memilih pengisar pegun, anda perlu memberi perhatian kepada ciri teknikalnya, yang menjejaskan kualiti kerja dan tempoh penggunaan.

• Mangkuk boleh dibuat dari kaca atau plastik. Kaca adalah lebih baik - ia akan bertahan lebih lama. Kontena plastik secara beransur-ansur menukar warna, menyerap bau, tidak disyorkan untuk mencurahkan cecair panas ke dalamnya. Kelemahan kaca termasuk kerapuhan. Plastik tidak akan pecah, dan kosnya kurang. Di samping itu, bahan moden telah meningkatkan rintangan haus dan boleh bersaing dengan kaca.
• Jumlah tangki juga penting. Ia boleh menjadi sangat kecil, 0.5 liter, atau mencapai 2 liter. Jika anda perlu memasak smoothies pada waktu pagi untuk satu orang, maka mangkuk kecil cukup. Untuk keluarga beberapa orang, anda perlu membeli sesuatu yang lebih luas. Harus diingat bahawa jag tidak boleh dituangkan ke tepi, sehingga jumlah yang ditunjukkan oleh pengilang dikurangkan dengan kira-kira 100 ml.
• Satu lagi ciri penting ialah kuasa. Ia berkisar antara 200 hingga 800 watt, mempengaruhi kelajuan kerja dan kualiti penggilingan. Untuk semangkuk besar, lebih baik memilih kuasa yang lebih tinggi.

Dalam peralatan moden, fungsi pembersihan diri biasanya ada. Ia sangat memudahkan penjagaan itu, jadi anda harus memastikan bahawa fungsi itu memang diisytiharkan untuk model yang anda suka.

Apakah pengisar tangan?

Pengisar tenggelam mempunyai kebaikan dan keburukannya. Ia lebih padat daripada pegun, terutamanya jika bekas khas untuk produk pengisaran tidak termasuk dalam kit. Mana-mana suri rumah pasti akan menemui beberapa hidangan yang sesuai untuk tujuan ini, yang akan menjimatkan ruang. "Kaki" itu sendiri boleh disimpan di dalam laci dapur atau digantung di dinding pada pendirian khas.

Plus yang lebih penting - pengisar tangan mempunyai ciri-ciri canggih. Untuknya, lebih banyak muncung disediakan, supaya sesetengah model juga dapat menggantikan penggiling daging. Dengan bantuan unit ini, ia mungkin dapat mengisar sayur-sayuran, bawang dan bawang putih, memukul putih dan krim, membuat smoothie lazat dan smoothie.

Penggunaan peranti ini mempunyai ciri-ciri tersendiri.

• Anda mesti memegangnya di tangan anda dan sentiasa menekan butang tersebut. Proses ini dianjurkan dengan cara ini untuk tujuan keselamatan.
• Jika anda perlu memproses sebilangan besar produk atau mendapatkan kesan yang diingini, anda memerlukan sebatan yang panjang, maka tangannya hanya menjadi letih.
• Adalah penting untuk berhati-hati semasa mencincang dan mencampurkan makanan panas. Mula bekerja pada kelajuan rendah supaya tidak dibakar oleh percikan terbang. Ini tidak terpakai kepada mangkuk khas yang ditutup oleh penutup.

Petua

Arahan untuk model pengisar yang dipilih menunjukkan sama ada ia boleh mencuci bahagian dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Adalah berfaedah untuk mengetahui bahawa dengan kaedah pembersihan ini, nyawa mangkuk plastik dikurangkan.

Tetapi anda boleh menggunakan pengisar dalam apa-apa kapasiti, tidak semestinya dimasukkan ke dalam kit. Perkara utama ialah ia cukup luas. Ini akan menghalang kandungan dari percikan.Ia juga mempunyai alat sedemikian rupa sehingga mudah untuk mengisar bahan-bahan yang seragam walaupun dalam kuantiti yang kecil, yang sangat dihargai oleh ibu-ibu dengan anak-anak kecil.

Sekiranya timbul pertanyaan, bagaimana untuk memilih pengisar tangan, maka anda perlu memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut.

• "Kaki" peranti ini boleh diperbuat daripada plastik dan keluli tahan karat. Pilihan kedua adalah lebih baik. Logam itu lebih tahan lama, ia kurang terdedah kepada kerosakan. Plastik secara beransur-ansur menjadi gelap, ia mungkin mula bau yang tidak menyenangkan. Terdapat ulasan bahawa selepas beberapa tahun kepingan penggunaan aktif boleh dilancarkan dari situ.
• Semakin tinggi kuasa, semakin sedikit masa proses pengisaran akan diambil, yang bermaksud bahawa tangan menjadi letih kurang. Ia tidak disyorkan untuk memilih peranti dengan kuasa kurang daripada 400 watt.
• Pada pengadun moden, biasanya sekurang-kurangnya dua kelajuan. Tetapi lebih baik jika terdapat lebih banyak daripada mereka, kerana untuk produk yang berbeza kelajuan optimum adalah berbeza.
• Nah, jika mengendalikan getah: ia tidak tergelincir.

Fleksibiliti pengisar tenggelam bergantung kepada konfigurasinya. Model paling mudah dan paling murah hanya mempunyai logam atau plastik dengan pisau dua bilah di bahagian bawah. Untuk mempermudahkan kerja di dapur, pengeluar menawarkan pelbagai muncung. Sebagai contoh, pukul untuk adunan cawan. Benar, dia tidak mungkin menghadapi ujian tebal, di sini anda tidak boleh lakukan tanpa pengadun. Mangkuk pencincang khas dengan pisau di dalamnya digunakan untuk memotong bawang atau memotong daging kepada keadaan mincemeat. Ia juga mudah untuk retak ais. Terdapat juga pam vakum untuk mengepam udara daripada bekas penyimpanan makanan khas. Ini membolehkan anda meningkatkan kehidupan rak mereka.

Terdapat pengadun tanpa wayar. Mereka membolehkan anda bergerak bebas di dapur, di samping itu, mereka boleh digunakan walaupun tiada elektrik. Tetapi mereka lebih berat daripada yang biasa, kerana terdapat bateri dalam kes itu. Mereka perlu dikenakan dari semasa ke semasa, proses ini agak panjang. Terdapat risiko menghadapi situasi di mana anda perlu mengisar sesuatu, dan caj di peranti telah habis.

Jika anda tahu bagaimana memilih peranti dan ciri-ciri apa yang perlu diperhatikan, ia akan berubah untuk memilih model yang paling sesuai. Jika anda perlu membeli pengisar yang tidak mahal, lebih baik untuk menjimatkan jumlah kelajuan dan muncung daripada kuasa dan bahan kaki.

Model Gabungan

Penggabungan gabungan menggabungkan kelebihan kedua-dua model pegun dan tenggelam. Mereka boleh dianggap universal. Pakej ini termasuk shaker, iaitu peranti pegun, merendam kaki dan mangkuk pencincang. Terdapat biasanya muncung yang lain. Oleh itu, dengan menggunakan unit, mudah untuk menyediakan kedua-dua koktail dan daging cincang. Kosnya sedikit lebih tinggi daripada model lain, tetapi terdapat lebih banyak fungsi.

Apa jenama pengisar untuk dipilih

Adalah penting untuk menentukan bukan sahaja jenis pengisar dan peralatan, tetapi juga pengilang. Lagipun, hanya peranti berkualiti yang akan bertahan lama dan akan melakukan kerja dengan baik.

Tinjauan yang paling positif mempunyai jenama peralatan berikut.

• Tidak ada keraguan sebagai pengadun dari syarikat Jerman ini. Dia menawarkan model dengan banyak ciri. Terutama berjaya ialah siri Multiquick dengan pisau keluli tahan karat. Pelbagai mod operasi akan membolehkan anda mencampur koktail, sayuran halus atau krim cip. Pengilang juga menawarkan pengadun tanpa wayar. Model pegun kelihatan sangat bergaya dan sesuai dengan mana-mana bahagian dalam. Mereka mempunyai mangkuk kuat yang terbuat dari kaca atau plastik yang baik.
• Kebimbangan antarabangsa yang menghasilkan peralatan yang paling pelbagai. Pengisar pengeluarannya sangat ringan dan berkuasa, tangannya tidak akan letih dalam proses itu. Mangkuk tahan lama model pegun dapat menahan suhu yang tinggi bahkan, setiap produk akan dihancurkan dengan cepat.
• Satu lagi pengeluar Jerman yang menawarkan peralatan rumah yang boleh dipercayai, yang mungkin bertahan selama bertahun-tahun.Jenama ini menghasilkan model paling tenang yang dilengkapi pisau empat pisau istimewa. Mereka dengan cepat dan tepat mengisar makanan keras. Di samping itu, di dalam kit, pengeluar menawarkan pelbagai muncung, termasuk untuk memotong ais dan kacang, memotong daging ke daging cincang, dan juga mengukur cawan. Memasak dengan alat sedemikian akan menjadi kenikmatan nyata.

Tiga jenama ini boleh dipertimbangkan sebagai pemimpin dalam penjualan pengisar. Tetapi harga mereka sesuai. Di kedai-kedai peralatan, peralatan jenama lain dibentangkan, yang juga terbukti baik, tetapi kos mereka kurang. Ini adalah Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek dan lain-lain. Anda boleh memilih model jenama ini untuk setiap selera: dari yang paling mudah untuk pelbagai fungsi.

Di mana-mana dapur, pengisar berguna. Mana yang dipilih bergantung kepada keperluan anda. Seseorang memerlukan hanya smoothie harian, sementara yang lain sering menyediakan hidangan yang kompleks untuk keluarga beberapa orang. Anda perlu tahu perincian apa yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan peralatan berkualiti tinggi. Sebelum membeli, adalah berguna untuk mengkaji ulasan mengenai model yang anda suka.