Apakah pembersihan katalitik oven dan apakah kelebihan kaedah itu?

Pengeluar moden telah membangunkan beberapa kaedah baru untuk membantu menjaga dapur dalam keadaan sempurna. Apabila memilih peralatan rumah, adalah penting untuk mengetahui bagaimana sistem pemangkin untuk membersihkan ketuhar dan bagaimana ia berbeza daripada pirolytik untuk membeli model yang paling sesuai digunakan.

Pilihan pembersihan

Teknologi maju tidak diam, memaksa pereka dapur untuk mencari penyelesaian baru yang memudahkan untuk menjaga ketuhar. Baru-baru ini, model telah muncul dijual di mana anda boleh mengeluarkan pintu. Ini sangat memudahkan pembersihan oven secara tetap dan memungkinkan untuk memproses tempat-tempat yang paling tidak boleh diakses.

Ramai suri rumah menghargai ketuhar, dilengkapi dengan troli khas, yang membolehkan anda dengan mudah memanjangkan permukaan kerja. Jika anda menggunakan fungsi ini semasa proses penggorengan, anda boleh dengan mudah memeriksa kesediaan hidangan tersebut. Pembersihan juga dipermudahkan: panel dikeluarkan dibasuh secara berasingan dari dapur.

Sesetengah ketuhar ditutup dengan enamel khas, yang termasuk pemangkin pengoksidaan, yang menyebabkan pecahan lemak apabila dipanaskan.

Fungsi pembersihan pirolytic dianggap paling mahal dan berkualiti tinggi, tetapi ia dipasang hanya pada dapur elektrik.

Kaedah katalitik

Dengan fungsi pembersihan diri terbina dalam ini, bahagian dalam oven ditutup dengan enamel kasar hitam. Jika anda melihat dengan teliti, liang-liang yang dipenuhi dengan komposisi kimia khas menjadi ketara.

Apabila lemak memasuki dinding ketuhar semasa memasak, tindak balas berlaku di bawah pengaruh suhu tinggi, dan ia cepat berpecah menjadi titisan air dan karbon.

Pembersihan diri bermula apabila ketuhar dipanaskan melebihi 150 darjah. Suhu optimum yang mempromosikan pembersihan cepat dianggap 250 darjah. Kaedah pemangkin membantu memastikan ketuhar bersih tanpa usaha paling sedikit di bahagian tuan rumah. Selepas memasak, dia hanya perlu berjalan di sepanjang bahagian dalam oven dengan kain lembap, mengumpul abu, yang terbentuk semasa pereputan lemak.

Untuk memahami sepenuhnya apa pembersihan katalitik dari ketuhar, anda perlu memahami dengan bantuannya, dinding yang ditutup dengan komposisi menyerap kotoran seperti kertas.

Pengilang yang menghasilkan plat itu tidak memakai keseluruhan ketuhar untuk enamel berpori. Ia terletak:

• di bahagian atas, belakang dan dinding sisi;
• pada pisau pemutar.

Dinding bawah komposisi khas biasanya tidak diproses. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sirap manis dan perut susu, yang sering jatuh ke bawah oven apabila membakar pai, merosakkan enamel berliang. Oleh itu, bahagian bawah oven hendaklah dibersihkan dengan produk pembersihan. Prinsip ini juga terpakai untuk pintu - ia juga perlu dibersihkan secara berasingan.

Kelebihan kaedah ini

Oleh kerana pembersihan pemangkin adalah tindak balas kimia mudah, pelaksanaannya tidak memerlukan teknologi yang kompleks dan komponen mahal. Oleh itu, sistem sedemikian menonjol di kalangan perkembangan pada harga yang berpatutan. Di samping itu, ia mempunyai beberapa kelebihan:

• ketara menjimatkan masa yang dibelanjakan untuk menjaga dapur;
• ketuhar tidak perlu dibasuh selepas setiap memasak;
• pembersihan berlaku semasa memasak, jadi ia tidak memerlukan ketuhar tambahan untuk menghidupkan dan membazirkan elektrik atau gas;
• Tempoh jaminan operasi enamel adalah 5 tahun.

Selepas masa berlalu, lapisan pelindung dipadamkan, dan ia perlu digantikan dengan yang baru. Dalam sesetengah model teknologi, dinding dirawat dengan enamel pemangkin pada kedua-dua belah pihak. Dalam kes ini, mereka perlu diserahkan dengan pihak yang baru. Manipulasi dengan mudah boleh dilakukan secara bebas, kerana arahannya menerangkan secara terperinci prosedurnya. Tetapi jika seseorang tidak dapat mengatasi kerja itu, pemasangan semula dinding akan segera dilakukan oleh pekerja pusat perkhidmatan.

Apabila menggunakan pembersihan katalitik, tidak perlu memilih tempat khas di dapur untuk memasang oven. Sistem ini berfungsi tanpa gangguan di mana-mana dan tidak memanaskan dapur sejauh mana merosakkan perabot berdiri atau perkakas rumah yang lain.

Adakah terdapat sebarang kekurangan

Walaupun tinjauan positif yang diterima oleh pembangunan baru, ia mempunyai beberapa titik negatif. Mereka mesti diambil kira apabila membuat pembelian peralatan.

1. Jika terlalu banyak lemak mendapat pada enamel berpori ketika menggoreng daging, sistem tidak selalu menampung keruntuhannya. Oleh itu, kawasan terkontaminasi besar hanya boleh dibersihkan setelah menggunakan oven.
2. Sesetengah elemen teknologi perlu dibasuh dengan cara lama - secara manual. Ini terpakai bukan sahaja pada pintu dan dinding bawah, tetapi juga untuk lembaran pembakar, gril, gril.
3. Apabila dinding peralatan tidak dilengkapi dengan salutan di kedua-dua pihak, pembelian bahagian-bahagian baru boleh memberi kesan besar kepada anggaran keluarga. Kos purata mereka bergantung pada jenama plat dan berkisar dari 2000 hingga 4000 rubel.

Penting!

Jangan lupa bahawa lapisan pemangkin yang digunakan mudah merosakkan dan dengan itu mengurangkan dengan ketara masa perkhidmatannya. Apabila membersihkan jelaga di mana lemak ditukar, jangan gunakan pembersihan serbuk, pengikis, berus. Dibenarkan hanya air bersih, span atau kain lembut.

Bagaimana untuk memilih?

Apakah pembersihan ketuhar pemangkin bermakna? Ini adalah kaedah yang keberkesanannya dipertingkatkan dengan menggunakan kabinet secara tetap. Oleh itu, ia sesuai untuk mereka yang suka memasak dan sentiasa menggunakan oven.

Setiap pengilang peralatan dapur moden mempunyai model dengan fungsi pembersihan katalitik terbina dalam. Kualitinya tidak bergantung pada kos produk, kerana enamel berpori dibuat mengikut satu teknologi dan dibeli oleh pengeluar plat dalam bentuk siap untuk memproses dinding produk.

Model dapur elektrik dan gas dilengkapi dengan pembersihan diri pemangkin, tetapi ketika membeli, perlu dipertimbangkan bahwa oven yang dikendalikan gas kurang praktikal.

Prinsip pembersihan pirolisis

Rahsia untuk keberkesanan kaedah adalah bahawa di bawah pengaruh suhu tinggi, sebarang kekotoran di dinding oven terbakar, berubah menjadi abu, yang hanya dibersihkan dengan kain. Agar oven dibersihkan sepenuhnya, ia mestilah mempunyai suhu kira-kira 500 darjah.

Fungsi pirolisis mesti dimasukkan secara khusus. Ia tidak berfungsi secara automatik. Selepas menekan butang khas, pintu ketuhar masuk ke dalam kunci, dan ia tidak boleh dibuka sehingga proses pembersihan selesai dan paras suhu di dalam kabinet jatuh kepada 200 darjah.

Semasa prosedur, bau pembakaran tertentu muncul, jadi pemaju menyelesaikan plat dengan pelbagai penapis yang meneutralkan bau yang tidak menyenangkan.

Penting!

Apabila membeli peralatan dengan fungsi ini di dapur, anda perlu memasang hud knalpot yang kuat dan sambungkan dapur ke sistem pengudaraan melalui lubang khas dalam perkakas rumah.

1. Pembersihan pyrolitik menggunakan banyak tenaga. Kitaran penuhnya adalah dua setengah jam, kebanyakannya diduduki dengan memanaskan dinding ke suhu yang diinginkan dan menyejukkan ketuhar.
2. Pembersihan tersebut dipasang hanya dalam model dapur yang mahal. Atas sebab-sebab keselamatan, semua bahagian peranti mesti dibuat daripada bahan berkekuatan tinggi yang tidak mampu rosak dengan suhu yang luar biasa tinggi.
3. Bahagian luar plat dilapisi dengan enamel, yang menghalang pemanasan berlebihan dinding. Ini adalah perlu untuk mengelakkan kerosakan pada perabot yang berdiri di sebelahnya dan untuk mengurangkan kemungkinan kebakaran.
4. Kaca pintu diperbuat daripada beberapa lapisan bahan refraktori dan dilengkapi dengan fungsi penyejukan khas.

Kelebihan pyrolysis adalah bahawa pembersihan tersebut tidak menyediakan untuk penggantian dinding dalam oven, seperti dalam kaedah pemangkin. Semua bahan pencemar, walaupun perut sirap gula atau susu, dikeluarkan selepas rawatan tunggal.

Kelemahannya termasuk pembersihan manual lembaran pembakar dan bahagian lain yang boleh ditanggalkan, yang disyorkan untuk dikeluarkan dari kabinet sebelum menghidupkan pirolisis. Masa yang tidak menyenangkan ketika membeli plat itu adalah kos yang tinggi.

Selepas menganalisis pelbagai kaedah membersihkan ketuhar dan memikirkan apa itu, kami boleh mengatakan dengan yakin bahawa pembersihan katalitik adalah pilihan bajet terbaik, sesuai untuk pemusnahan harian pencemar semasa memasak.