Hoe granaatappels thuis enkele maanden te bewaren?

In de herfst zijn de schappen gevuld met sappig rood fruit. De kwestie hoe granaatappel moet worden bewaard, zodat je er in de winter van kunt genieten, wordt ook relevant. Bovendien is het zeer nuttig, daarom heeft het in het koude seizoen, wanneer het lichaam vitamines mist, een bijzonder gunstig effect op de gezondheid.

Hoe kiezen?

Om de granaatappel heel lang te bewaren, is het noodzakelijk om op verantwoorde wijze zijn keuze te benaderen. Elke schade vermindert de houdbaarheid aanzienlijk. De rijpe vrucht is van binnen erg sappig, maar de schil ziet er een beetje opgedroogd uit. Ze is vrij dun en als nauwsluitende korrels. Als de schil er vochtig en soepel uitziet, is het fruit hoogstwaarschijnlijk geplukt voordat het rijp was.

De kleur van de schil in verschillende soorten fruit kan variëren. Het kan lichtgroen, geel, bruin, rood zijn. Het belangrijkste is dat de kleur uniform en uniform moet zijn, met een lichte glanzende glans. Als bruine of bruine vlekken merkbaar zijn, is het fruit hoogstwaarschijnlijk bedorven door zwarte rot.

Je kunt een echt rijpe granaatappel kiezen als je op een kopje kleur op de kroon let. Een goed teken als het droog en onbedekt is. In een onrijpe vrucht is zo'n "kroon" meestal groen. Het rijpe fruit rond het graan is echt lekker. Hoewel als de granaatappel enigszins onrijp is, zal deze tijdens opslag rijpen.

Hoe voor te bereiden op opslag?

Er zijn dus kwaliteitsgranaten gekocht, nu is het tijd om na te denken over hun opslag. Deze vruchten kunnen lang blijven liggen als je hiervoor de juiste voorwaarden schept. De plaats moet worden gekozen, afhankelijk van hoe lang het is gepland om ze te eten. Het zou kunnen zijn:

• een koelkast;
• een balkon;
• kelder;
• vriezer.

Granaatappels zijn erg sappig, maar tijdens opslag verdampt er vocht uit. Dit kan worden voorkomen door ze in papier te wikkelen. In het geval dat er veel fruit is, is het handig om ze in een kleine doos te doen door ze met papier te verschuiven. Het zal de verdampingsvloeistof absorberen, wat het uiterlijk van rot voorkomt. Dat betekent dat het op de lange termijn veiligheid biedt.

Het is mogelijk om de granaatappel thuis te bewaren als je de zogenaamde "kroon" met klei vult. Dit vermindert ook het vochtverlies. Het is noodzakelijk om de klei met water te verdunnen tot de dichtheid van zure room. Het resulterende mengsel en giet de resterende bloem op het fruit. Het is klaar voor opslag wanneer de oplossing droogt. Als gevolg hiervan kan de schil uitdrogen, maar de korrels zelf blijven sappig en geurig. Onrijpe granaten rijpen geleidelijk af.

raad

Het is beter om de voorkeur te geven aan zware granaten - ze zijn sappig en zonder holtes.

Bij welke temperatuur moet ik bewaren?

Een belangrijke voorwaarde voor langdurige opslag zijn temperatuuromstandigheden. Net als de meeste subtropische vruchten, waaronder granaatappel, wordt het het best bewaard bij 1-2 graden Celsius. Houdbaarheid is afhankelijk van de soort. Zure variëteiten worden tot negen maanden bewaard, zoet minder - tot vijf maanden.

De vruchten worden zo lang bewaard onder omstandigheden die bevriezen. Maar ze kunnen niet altijd worden gemaakt, dus het is vaak handig om het fruit in de koelkast of op het glazen balkon te bewaren. De kelder is ook geschikt voor dit doel als het droog is. De temperatuur moet tussen 2 en 8 graden liggen. Geschikte vruchten blijven twee maanden staan. Om de twee weken is het noodzakelijk om ze uit te zoeken om het uiterlijk van schade uit te sluiten. Als er tekenen van rot op een van hen verschenen, moet deze worden verwijderd om de rest te redden.

De langste opslagmethode is bevriezen. In de vriezer kunnen granaatappels maximaal een jaar liggen. Nogmaals, dit wordt beïnvloed door de variëteit, evenals de oorspronkelijke staat.Maar met deze methode gaat een vrij groot deel van de vitamines verloren, dus het kan nauwelijks optimaal worden genoemd. Maar als een granaatappel met rotsporen wordt gevangen, is het noodzakelijk om deze te kiezen. Het is niet nodig om het geheel in te vriezen, het is noodzakelijk om de zaden te schillen en in een zak te doen. Beschadigd moet vooraf worden verwijderd. Bovendien neemt de pulp minder ruimte in beslag dan de hele vrucht.

Granaatappel heeft veel nuttige eigenschappen. Het bevat aminozuren, vitamines, vezels, mineralen. Fruit heeft een positief effect op de spijsvertering, normaliseert metabolische processen en versterkt het immuunsysteem. Daarom is het goed om het niet alleen in de herfst te eten, wanneer het rijpt. En om zo'n kans te krijgen, moet deze goed worden opgeslagen. En dan in de koude winter en zelfs in het vroege voorjaar zal er een gelegenheid zijn om van een exotische smaak te genieten.