7 regels voor het bewaren van gedroogd fruit: hoe bewaar je gedroogd fruit en bessen thuis?

Hoe gedroogd fruit bewaren? Deze vraag wordt gesteld door elke huisvrouw die het hele jaar door lekker en gezond voedsel wil eten. Hoe bewaar je rozijnen, gedroogde abrikozen en dadels thuis?

Regel nummer 1. Temperatuur modus

Bewaar rozijnen, dadels en gedroogde abrikozen thuis bij een temperatuur van maximaal 15 ° C en een luchtvochtigheid van niet meer dan 70%. Periodieke temperatuurstijging tot 20 ° C is toegestaan. Gedroogd fruit houdt niet van vocht en warmte, dus moeten ze op een droge en koele plaats staan. Het is het beste om fruit en bessen op te slaan in de bijkeuken of op zolder. Alleen onder dergelijke omstandigheden zullen gedroogde voedingsmiddelen lang hun gunstige eigenschappen behouden.

Als u besluit om fruit en bessen in de keuken te laten liggen, verberg ze dan in een kast. Zorg ervoor dat er geen huishoudelijke apparaten zijn die warmte (koelkast of magnetron) uitzenden in de buurt van gedroogd voedsel. Bewaar geen dadels en rozijnen naast de waterkoker en het fornuis. Dampen van een gekookte maaltijd kunnen doordringen in containers met gedroogd fruit en ervoor zorgen dat ze van tevoren bederven. Gebruik de verste hoeken van de keuken om benodigdheden op te slaan.

Regel nummer 2. Afzonderlijke opslag

Hoe rozijnen, gedroogde abrikozen en dadels op te slaan - samen of afzonderlijk? Kan ik verschillende soorten fruit en bessen mengen? Ervaren huisvrouwen weten dat elk type product zijn eigen capaciteit moet hebben. Deze regel moet worden nageleefd, zelfs als u van plan bent om alle gedroogde vruchten samen te gebruiken (in compote of gebakken producten). Maak je eigen pot of tas voor elk type product. Vergeet de etikettering niet, zodat u de benodigde gedroogde vruchten gemakkelijk in de kast kunt vinden.

Regel nummer 3. Servies doet ertoe

Gedroogd fruit moet worden bewaard in droge glazen, keramische of houten potten. Vergeet niet dat alle blikken strakke deksels moeten hebben om te beschermen tegen vocht en onbedoeld vuil. Vergeet niet om de dichtheid van de gerechten te controleren voordat u ze in de verre hoek van het keukenkastje verpakt.

raad

In plaats van blikken kunt u dikke katoenen of canvaszakken gebruiken.

Regel nummer 4. drogen

Hoe bewaar je gedroogd fruit dat op de markt is gekocht? Spoel eerst alle gekochte producten grondig. Zuivere bessen en fruit moeten op kamertemperatuur worden gedroogd en gebruik dan de oven. Deze methode helpt schimmelvorming te voorkomen, die vaak voorkomt op slecht gedroogde gedroogde vruchten.

raad

Gebruik de oven op minimaal vermogen om bessen en fruit te drogen.

Regel nummer 5. Controleer voorraden

De opslag van gedroogd fruit is een proces dat constante monitoring vereist. Sorteer bessen en fruit van tijd tot tijd en let op hun veiligheid en uiterlijk. Als er insecten in de bouillon zitten, moet je gedroogd fruit in de oven bakken. In de zomer kunt u de voorraad gewoon in het zonlicht achterlaten. Rozijnen, dadels en gedroogde abrikozen kunnen in de vriezer worden ingevroren en dan opnieuw drogen. Alleen gedroogde pruimen kunnen lang in de koelkast worden bewaard - ander fruit is niet bestand tegen dergelijke omstandigheden. Beschimmelde voorraden kunnen alleen in de prullenbak worden gegooid.

Regel nummer 6. Mint om te helpen

Twijfel je dat de gedroogde vruchten perfect zijn gedroogd, of heb je gewoon niet de gelegenheid om lang te wachten? Er is een manier om bessen en fruit thuis lang te bewaren.Om dit te doen, voeg droge munt toe aan de spaties en verpak alles in een canvaszak. Bewaar dergelijke benodigdheden in een donkere kast zonder extra lichtbronnen.

Regel nummer 7. Gebruik zout

Hoe bewaar je gedroogd fruit in een keukenkast? Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om de benodigdheden altijd bij de hand te houden en niet elke keer van zolder of pantry te halen. Er moet aan worden herinnerd dat het bewaren van fruit en bessen in een ruimte met een hoge luchtvochtigheid niet de beste optie is. Dampen van pannen en spatten water uit de gootsteen kunnen gedroogd voedsel beschadigen. Dit kan worden vermeden met meestal keukenzout. Plaats de zoutvaatje in de kast naast de potten en zakken van uw benodigdheden - en zorg dat er niets mee gebeurt.

Vergeet niet dat gedroogd fruit, net als elk ander voedsel, zijn eigen houdbaarheid heeft. Bewaar rozijnen, gedroogde abrikozen, dadels en gedroogde bessen mogen niet langer dan een jaar zijn. Maak geen grote voorraden, anders moet u na twaalf maanden vele potten en zakken verwijderen. Koop fruit en bessen als dat nodig is, verwerk op tijd en gebruik voor het beoogde doel.

Als je weet hoe je gedroogd fruit thuis goed kunt bewaren, kun je altijd handige benodigdheden voor jezelf en je geliefden maken. Laat uw favoriete gerechten genieten van alle smaken!