Hoeveel melk kan worden opgeslagen en waar kunt u dit het beste doen?

De voordelen van zuivelproducten, gepromoot door artsen en voedingsdeskundigen, zijn alleen mogelijk met verse, hoogwaardige, voedzame producten. Om deze reden speelt de juiste opslag van melk zo'n belangrijke rol in het leven van elke moderne persoon. Natuurlijk kunt u eenvoudig een drankje kopen door de vervaldatum op de verpakking te lezen. Maar in dit geval bestaat het risico dat bruikbare componenten niet in de juiste hoeveelheid worden verkregen en in sommige gevallen is voedselvergiftiging mogelijk.

Zelfs als de verpakking aangeeft hoeveel een bepaald product in de koelkast of bij kamertemperatuur kan worden bewaard, is het beter om te zorgen voor gemiddelde indicatoren en effectieve aanbevelingen.

Houdbaarheid van melk en methoden voor de verlenging ervan

Ondanks het feit dat winkelschappen tegenwoordig volgepropt zijn met gepasteuriseerde drankjes, in een speciale verpakking, geven velen nog steeds de voorkeur aan zelfgemaakte of boerderijproducten. In dit geval moet u weten hoe u melk op de juiste manier bewaart en hoeveel het de frisheid bewaart.

Als de boerderij geen kelder of geschikte koelruimte heeft, bewaar het voedselproduct dan in de koelkast:

8-10ºС - rauwe melk moet binnen 12 uur worden gedronken.
6-8ºС - de periode neemt toe tot 18 uur.
4-5ºС - niet meer dan een dag.
3-4ºС - 32-36 uur.
1-2ºС - twee dagen.

Als de vloeistof wordt gekookt, neemt de aanbevolen periode toe tot 4 dagen, maar een dergelijke behandeling heeft een te negatieve invloed op de chemische samenstelling van de drank, waardoor het voordeel tot een minimum wordt beperkt.

Tip: slechts enkelen gebruiken invriezen als methode om melk op te slaan. Maar met deze aanpak kunt u de standaardperiode verlengen tot 1,5-2 maanden, met vrijwel geen verlies van voedingswaarde en nuttige componenten.

Als we het hebben over een winkelproduct, kan het precies zo worden opgeslagen als aangegeven op de verpakking, maar alleen totdat het wordt geopend. Hierna moet melk binnen twee dagen worden gedronken, zelfs als het eerst in een tetrapack werd bewaard en maximaal zes maanden op kamertemperatuur of in de koelkast kon staan zonder schade aan te richten.

Aanbevelingen die ervoor zorgen dat gekochte melk zo lang mogelijk vers blijft

Er zijn verschillende eenvoudige en zeer effectieve trucs waarmee je de houdbaarheid van de drank iets kunt verlengen. U kunt beginnen met een reis naar de winkel:

Melk moet het laatste product in de mand zijn en het eerste in de juiste kamer in de koelkast zetten. Zelfs zo'n ogenschijnlijk onbeduidende vermindering van de verblijftijd van het product onder ongunstige omstandigheden zal er enkele uren frisheid aan toevoegen.
Als melk regelmatig en in grote hoeveelheden wordt gekocht, moet u overwegen een koeltas te kopen. Met een betaalbaar apparaat kunt u uw tijd uit de winkel meenemen.

Daarnaast is het de moeite waard om enkele nuttige wijzigingen aan te brengen in uw gebruikelijke levensstijl:

De drank moet binnen twee dagen na opening worden geconsumeerd, zelfs als de houdbaarheid ervan meer toelaat. In dit geval moet de container de hoofdtijd in de koelkast staan en niet op kamertemperatuur. Verschillen in indicatoren hebben geen positieve invloed op de vloeistof.
Het is beter om meerdere kleine verpakkingen van het product te kopen dan een grote (zelfs als het gezin groot is en het drankje op tijd wordt geconsumeerd). De lucht in de container versnelt het bederf van het product.
De fles moet gesloten zijn, weg te houden van sterk geurende producten. Als de melk oorspronkelijk in de zak zat, kan deze in een steriele pot of fles met een geschikt volume worden gegoten.
Voor melk zijn de koudste schappen het beste, in plaats van de traditioneel gebruikte deurladen.

koemelk

Blootstelling aan licht aan melk moet worden geminimaliseerd. Ultraviolet vernietigt bepaalde vitamines en vermindert de waarde van het product.
Het is ten strengste verboden om een drank die niet is gedronken of niet wordt gebruikt tijdens het koken in de container met melk te gieten. Het is beter om het in een schone container te gieten en apart te plaatsen.
Melkpoeder kan maximaal zes maanden alleen in verzegelde vorm worden bewaard. Na opening van de verpakking moet het product binnen een maand worden gebruikt. Het poeder verdund met water moet binnen 2-3 dagen worden geconsumeerd.
Het ontdooien van een voorgevroren product wordt alleen in de koelkast uitgevoerd. Als er tekenen zijn van delaminatie van het drankje, moet je het gewoon verslaan met een blender. Hoe lager het vetpercentage in melk, hoe lager het risico op een verandering in de smakelijkheid na bevriezing.
Geopende gecondenseerde melk moet in een luchtdichte container van plastic worden gegoten en worden ingevroren. In deze vorm kan het tot 6 weken blijven zonder verlies van eigenschappen en smaak.

Elk experiment met een voedingsproduct kan mislukken. Probeer daarom de houdbaarheid van melk niet op een dubieuze manier te verlengen, bijvoorbeeld door conserveermiddelen toe te voegen.