In welke omstandigheden is het toegestaan ​​om groenten op het balkon in de winter op te slaan?

De traditionele wintergroenten zijn bieten, wortelen, uien, knoflook en aardappelen. Als je een doos hebt geregeld voor het bewaren van groenten op het balkon, kun je de hele winter genieten van verse wortelgroenten. Ze liegen lang en behouden vitamines en mineralen. De winter is onvoorspelbaar, maar zonder vorst is het uiterst zeldzaam. Er zijn manieren om groenten op de loggia te houden, zelfs als het raam koud is.

Als u met een ongeglazuurd balkon woont, kunt u de pogingen om het uit te rusten voor het bewaren van groenten onmiddellijk opgeven. Wanneer de temperatuur daalt tot minimaal -1 ° C, wordt de aardappel onbruikbaar - hij krijgt een zoete smaak en wordt zacht aanvoelt. Als u voor de warmte van het huis hebt gezorgd en uw balkon is beglaasd, kunt u de opstelling van een speciale doos voor het opslaan van wortelgewassen plannen.

Het is onmogelijk om het temperatuurverschil buiten en binnen de loggia nauwkeurig te berekenen, omdat de coëfficiënt van veel factoren afhankelijk is:

• kwaliteit van ramen (kunststof ramen bieden de beste thermische isolatie);
• dikte van de glazen eenheid;
• glazen eenheid gebied;
• loggia grootte;
• temperatuur in het appartement, etc.

Bewaarcondities voor groenten en bepaalde soorten fruit

Om te beslissen of je groenten en zelfs wat fruit in de winter op het balkon kunt bewaren, plaats je een thermometer en controleer je de temperatuur. Vergelijk de resultaten met de onderstaande tabel.

Als het merkteken van de thermometer vaak onder 0 ° C daalt, moet u overwegen een speciale doos te installeren voor het bewaren van voedsel in de winter. Het kan onafhankelijk worden gedaan, zonder dure kosten. Genoeg om een ​​beetje fysieke en mentale inspanning te leveren.

Om groenten op te slaan, kunt u gebruiken:

• verwarmingskast;
• flexibele kelder;
• plastic doos;
• een houten kist met een laag zaagsel;
• zelfgemaakte doos met verwarming;
• oude koelkast.

Thermische kast

Dit is een variant van het aangeschafte apparaat om de oogst in de winter te bewaren. Het kost veel, maar de prijs is gerechtvaardigd, omdat het de verhuurder redt van onnodige problemen en het risico zonder wintervoorraden achter te blijven. Kasten zijn van elke grootte (afzonderlijk voor elke loggia). Ze werken vanaf het netwerk, dus u moet zorgen voor de elektrische bedrading op het balkon.

Thermische kast regelt niet alleen onafhankelijk de temperatuur, het is uitgerust met een ventilatiesysteem. U hoeft niet constant airbags met wortelgewassen te airbags. Het risico van voedselbederf is sterk verminderd. De temperatuur in de container varieert meestal van +2 tot +7 ° C, waardoor het fruit niet kan rotten.

Flexibele kelder

"Balkonkelder" - een budgetversie van de verwarmingskast. Uiterlijk ziet het eruit als een grote rugzak, opgevouwen licht en compact. Het is gemaakt van een drielaags vochtbestendige stof en synthetische wintermachine, uitgerust met een thermoregulatie sensor en werkt ook vanuit een elektrisch netwerk. Zijn voordelen:

• in de zomer kan het worden gevouwen en verborgen op een plank zodat het de helft van de loggia niet rommelig maakt;
• hij "trekt" niet meer elektriciteit dan een gewone gloeilamp.

Plastic doos

Groenten bewaren in plastic dozen is een methode voor degenen die te lui zijn om te gaan met een apparaat met een serieuzere constructie. Als het klimaat in uw omgeving echter niet te ruw is, kunt u dergelijke containers gebruiken. Ze moeten niet op de vloer worden geïnstalleerd, maar op rekken zodat ze 15 cm van de vloer en de muren zijn.Groenten moeten worden uitgezonden. Gestapelde zakken aardappelen of andere groenten moeten met zaagsel worden bestrooid. Als de temperatuur op het balkon onder 0 ° C daalt, isoleer de laden met dekens, oude jassen of polystyreen.

Houten doos met een laag zaagsel

Voor de vervaardiging van een dergelijke container zijn geen speciale vaardigheden vereist. Het enige dat u nodig hebt, zijn twee dozen van verschillende grootte en een zak zaagsel. Een doos moet groter zijn, de tweede kleiner. Een vel dik karton of stof wordt op de bodem van een grote houten container gelegd en een laag houtkrullen van 10 cm wordt gegoten.Een kleinere doos wordt bovenop het zaagsel geplaatst en gaten worden gevuld met zaagsel tussen de zijwanden van de dichte (de afstand tussen de wanden van beide dozen moet minstens 10 cm zijn).

raad

Aardappelen kunnen op dezelfde afdeling worden opgeslagen als bieten: het absorbeert perfect overtollig vocht.

Groenten moeten tijdens opslag worden afgedekt. Als de loggia niet geïsoleerd is en er vaak min temperatuur op staat, moet de doos worden bedekt met isolatiemateriaal. Deskundigen zeggen echter dat dergelijke apparatuur in staat is om gewassen in de winter te bewaren, zelfs bij een temperatuur van -15 ° C.

Zelfgemaakte verwarmde lade

Een dergelijke uitvinding is noodzakelijk voor mensen met een geïsoleerde loggia, waarop vaak vorst fladdert. De vervaardiging ervan vereist enige inspanning en vindingrijkheid. Verwarming kan op twee manieren worden uitgerust: een haardroger met een klein vermogen of 40 W-lampen. De haardroger wordt automatisch ingeschakeld en verwarmt de inhoud van de lade terwijl tegelijkertijd de lucht wordt geventileerd.

Van houten balken moet u het frame van het gewenste volume maken. Bevestig vellen multiplex aan de muren en vergeet niet het gat voor de pijp waardoor de warme lucht uit de haardroger zal gaan. Binnen, bekleding de muren met isolerend foliemateriaal. Steek een pijp in het gesneden gat en maak er gaten in zodat de lucht in de doos zich gelijkmatig verspreidt.

De tweede optie is om een ​​tinnen pijp in de doos te bevestigen en een gloeilamp erin te plaatsen. De hitte van één gloeilamp is voldoende om de vereiste temperatuur in de container te handhaven, zelfs bij koud weer.

Oude koelkast

Als je te lui bent om zelfgemaakte kasten te maken en er geen geld is om "kelders" te kopen, kun je de oude Sovjet-koelkast gebruiken (als de grootte van de loggia en de koelkast zelf dat toelaat). Plaats het op de vloer met de deur naar boven en verander het in een "kist". Hij zal het gewas tegen vorst kunnen beschermen. Vergeet echter niet om aardappelen of uien periodiek te ventileren, omdat condens zich in de koelkast verzamelt.

Als u de bewaarcondities van groenten op het balkon kent en alle mogelijke manieren om ze tegen vorst te beschermen, kunt u het gewas tot de lente bewaren. De meest handige worden beschouwd als een flexibele kelder en een verwarmingskast. Maar als u niet de mogelijkheid hebt om een ​​dergelijk apparaat te kopen, kunt u een zelfgemaakte houten kast bouwen die u veel voordelen oplevert en helpt om veel te besparen.