Rengjøring av pannen fra sot med lim, brus, såpe - "middelalderen" eller en effektiv måte?

Bestemødrene våre brukte også geistlig lim fra karbon i gryter og panner. De hadde ikke noe annet valg, fordi de eneste brune varene som ble solgt i butikkene var mørkebrune såpejern med tallene “72%” presset ut på dem. Man kunne bare drømme om spesialiserte geler og pulver, men folk ga seg ikke og oppfant effektive metoder for å sette kjøkkenutstyr i orden.

Ingrediensene

I følge oppskrifter som er bevart siden dagene av den tidlige Sovjetunionen, besto løsningen for å rengjøre oppvask av bare fire komponenter:

• silikatlim - du trenger en stor flaske med et volum på 200 ml;
• brus aske (det skal ikke forveksles med kaustisk brus, ellers kan ikke katastrofe unngås, så vel som med natron, som ikke vil gi ønsket effekt) i en mengde på 250 g;
• vaskesåpe (den samme, mørke, med en ubehagelig lukt) - en bar vil være nok;
• bøtter med vann (10 l).

Også i prosessen var det nødvendig med en stor metallbeholder, fortrinnsvis ikke emaljerte inni. Som erfaringen fra tidligere generasjoner viser, blir emaljesjiktet imidlertid bare skadet hvis de tunge redskapene er unøyaktig lastet og losset.

En rørepinne trenger en ren pinne. Du kan plukke opp eller bryte av en gren fra et tre eller bruke en unødvendig tresleiv med et langt håndtak, hvis det ikke er synd å kaste den bort.

Sikkerhetsregler

For seg selv er ingrediensene som brukes i oppskriften relativt trygge for mennesker og kjæledyr, hvis du ikke spiser dem og puster inn. Det er såpe, lim eller brus, selvfølgelig er det ingen som vil, men å puste dem i par under tilberedningen av løsningen er ganske realistisk. Derfor er den første og viktigste regelen å starte arbeidet bare hvis vinduer er åpne i rommet. Et arbeidshette og tvungen ventilasjon vil være et pluss.

En respirator skader ikke. Personer som er følsomme for ren luft vil neppe være i nærheten av en oppvarmet løsning uten ekstra luftveisbeskyttelse.

Bare i tilfelle bør barn og dyr fjernes fra lokalene. Utilsiktet risikerer de å bli brent med alkalisk kokende vann.

Løsningsforberedelse

Beholderen forberedt for rengjøring av kjøkkenutstyr legges på komfyren og fylles ikke mer enn halvparten av vann. Antall ingredienser blir fortalt i samsvar med det brukte volumet av væske, hvoretter de begynner å fremstille løsningen:

1. Såpen raspes og de resulterende flisene helles i en beholder med vann. Brus sendes dit og helles klerisk lim (silikat).
2. Rør alt grundig med en pinne til løsningen blir varm og får en jevn konsistens.
3. Oppvasken med et lag sot er nedsenket i en beholder og kokes til mørket begynner å falle av fra sidene og bunnen. Avhengig av hvor lang tid det har dannet seg et karbonforekomst, og av tykkelsen, vil det ta fra en halv time til tre timer. Under langvarig tilberedning, tilsett fordampet vann med jevne mellomrom.
4. På slutten av prosessen blir ovnen slått av, og oppvasken blir liggende i løsningen til den er avkjølt.

Det hender at selv etter flere timers fordøyelse i pannen eller pannen, gjenstår sot. Dette indikerer at han for godt stakk fast i metalloverflaten og nå ikke kan klare seg uten fysisk arbeidskraft. Mens laget mykes opp, kan du prøve å skrape det av med en kniv.En metallsvamp i dette tilfellet vil ikke hjelpe mye, siden gammel skitt er for tøff for henne; I tillegg blir sot, som skrapes av i tynne biter, fast mellom spiralene til skraperen og kompliserer arbeidet.

Du kan også koke oppvasken på nytt, og legge til en annen dose ingredienser til den allerede eksisterende løsningen, dvs. gjøre den mer konsentrert.

Oppskriftsalternativer

På Internett kan du finne mange varianter av oppskriften ovenfor. Ikke alle av dem er like effektive, og noen er helt ubrukelige:

• En løsning som bare består av vann og lim løser opp fett som er verre enn den som inneholder alle ingrediensene. Og å bytte ut silikatlim med vanlig PVA er helt meningsløst og negerer innsatsen til vertinnen for å få oppvasken i orden.
• Utelukkelsen av vaskesåpe fra løsningen kompliserer rengjøring av sterkt tilsmusset redskaper.
• Bruken av natriumbikarbonat (vanlig brus, som brukes i matlaging) i stedet for natriumkarbonat (soda) reduserer alkaliniteten i løsningen, noe som også forstyrrer normal mykgjøring av sot.
• Men den verste feilen oppstår som et resultat av likheten mellom navnene på kalsinert og kaustisk brus. Det siste er kaustisk teknisk brus. Stoffet tilhører den andre fareklassen i henhold til GOST 12.1.007. Kaustisk brus forårsaker kjemiske brannskader på huden og alvorlig korrosjon av metaller ved langvarig kontakt med dem.

For hvilke retter er denne metoden ikke egnet?

Ikke alle gryter og panner kan rengjøres ved å koke i en klebemiddeloppløsning.

Se etter en annen løsning for retter som:

• har faste håndtak med treinnsatser - det vil svelle fra vannet, og lakkbelegget vil falle av. Situasjonen er lik med beinknottene på håndtakene og lokkene - de vil bli grove og stygge;
• skal være strålende. Etter rengjøring må du bruke mye tid på å slipe metallet slik at overflaten blir speilet igjen;
• belagt med et ikke-pinne-lag (inkludert Teflon) - fordøyelse i alkali vil føre til tap av de grunnleggende egenskapene, og maten vil begynne å feste seg til bunnen intenst, selv om du steker i en enorm mengde olje.

Aluminiumsutstyr tolereres godt av alkali, men mister oksidfilmen, som beskytter metallet mot ødeleggelse. Over tid vil den komme seg etter kontakt med luft, men det er bedre, uten å vente på dette, å koke oppvasken i rent vann i flere minutter.

Men før du begynner å rengjøre den gamle støpejernskålen eller pannen, er det verdt å vurdere. Det svarte laget på dem er ikke en avsetning, men et naturlig ikke-pinne-belegg som har dannet seg gjennom årene. Løsningen vil korrodere den i løpet av minutter, men det vil ta minst seks måneder å gjenopprette den. I tillegg vil støpejern ruste veldig etter kontakt med alkali.

Så for å vaske kjelen, stewpan eller andre redskaper som på grunn av vertinnenes uaktsomhet har mistet sitt attraktive utseende, vil det ikke være vanskelig hvis de rette proporsjonene av den alkaliske løsningen blir observert. Etter at rengjøringen er fullført, bør oppvasken skylles med vann og produktet som brukes til daglig vask av oppvask. Disse gjenstandene det ikke skader, bør bakes i brann - dette vil eliminere den ubehagelige lukten som oppvasken kan absorbere under rengjøring.