Tørr dill hele vinteren i mikrobølgeovnen - enkelt og greit

Nå er det laget mange enheter for å tørke dill og andre produkter raskt og trygt. Men de er ikke billige, og de vil okkupere et sted. Hvis det ikke er noe ønske eller mulighet til å kjøpe spesialutstyr, kan du tørke dillen i mikrobølgeovnen. Det viktigste er ikke å overopphete krydderet.

Hvilken dill er egnet for tørking

For høsting må råvarer samles inn før blomstringen begynner. Ellers vil den tørkede dillen ha en ubehagelig lukt. Paraplyer kan også lagerføres, for eksempel tilberedning av marinader og sylteagurk.

Den generelle regelen er å plukke dill i tørt vær. Overdreven fuktighet vil føre til overdreven ansamling av vann i buntene og vil lett provosere rotting selv på de forberedende stadiene.

Hvis dill høstes kort tid etter regn eller vanning på et blad, kan du hoppe over forvaskstrinnet.

Funksjoner ved tørking av mikrobølgeovn

Den største fordelen med denne metoden er hastigheten som kan sammenlignes med tradisjonell tørking. På bare noen få minutter eliminerer en mikrobølgeovn fuktighet fra en hel haug med dill. Samtidig mister krydret gress praktisk talt ikke fargen.

Rådet
Det viktigste er ikke å la dillen overopphetes for mye.

For riktig tørking, må du ta en serie med enkle trinn på tur:

1. Vask en haug med fersk dill, rist av overflødig fuktighet og klapp den med et godt absorberende håndkle.
2. Skill deretter grenene fra stilkene, de er ikke egnet til tørking, men kan fryses til supper og hovedretter om vinteren.
3. Dekk riktig parabol med tørre servietter og legg dillgrener oppå.
4. Deretter sender du det resulterende arbeidsstykket til mikrobølgeovnen i 2 minutter, hvoretter du, etter at du har åpnet døren, avkjøles litt.
5. Gjenta tørking og avkjøling til dillgrenene lett begynner å smuldre. Med erfaring vil hver husmor kunne velge det optimale opplegget for hvordan du skal tørke dillgrønner på riktig måte i samsvar med kraften i mikrobølgeovnen.

Behandlings- og lagringsbetingelser for tørket dill

Etter bearbeiding av hele partiet blir gresset malt på en hvilken som helst praktisk måte. Skøre greiner gnir lett mellom håndflatene. I dette tilfellet skilles de stive delene lett fra den totale massen. Glass- eller tinnbokser med et moderat tett lokk egner seg godt til oppbevaring.

Rådet
Det er ikke nødvendig å oppnå absolutt tetthet - dette vil unngå skade på tørket dill.

Noen husmødre holder med hell ferdige krydder i plastposer. Dette er ganske akseptabelt, men det anbefales ikke å tillate nabolaget med andre sterkt luktende krydder eller produkter som intensivt kan absorbere fremmede aromaer.

Holdbarhet er ca 2 år. I fremtiden forverres ikke dill, men mer og mer mister smaken og andre gunstige egenskaper.

Fordelene med tørket dill:

• Grønne og te fra frø lindrer spasmer og har karsminerende egenskaper;
• et avkok av dill hjelper mot blærekatarr og sykdommer i kjønnsorganene;
• stimulerer fjerning av overflødig væske fra kroppen;
• Beroliger og akselererer vevsregenerering.

Som mange andre urter, grønnsaker og frukt, har dill en multilateral effekt på mennesker. Men for eksempel med for lavt blodtrykk på grunn av vanndrivende og beroligende egenskaper, bør ikke krydderet konsumeres i for store mengder. Å høste dill, som bokstavelig talt ikke har noe å gå i sesongen, er lett. Litt tid, og for det kommende året har du alltid for hånden et helbredende produkt og krydret krydder.