Hvordan oppbevarer valnøtter i skallet, skrellet og grønt?

Bare hvis du vet hvordan du skal lagre valnøtter, kan du stole på hele spekteret av positive effekter på grunn av produktets unike sammensetning. Da vil næringsstoffene tilfredsstille sulten, mette vevene med vitaminer og mineraler, påvirke hjernen og fordøyelsen positivt, styrke immunforsvaret.

Det er sant bare hvis du først kjøper muttere av høy kvalitet som ikke er bortskjemt med feil håndtering eller transport. Ideelt anbefales valnøtter å bli dyrket og høstet uavhengig, spesielt siden trærne ikke er for krevende på betingelsene for internering. Men et kjøpt produkt kan vise seg å være bra, du trenger bare å skille det fra lavkvalitetsanaloger.

Hvordan kontrollerer jeg produktkvaliteten før kjøpet?

Når du forbereder deg på å kjøpe skallprodukter, må du ta hensyn til følgende faktorer:

Fruktene skal være i samme størrelse, rene og tørre, uten biter av mørk eller grønn skall.
Du kan ikke kjøpe produkter med sprekker i skallet, de vil raskt bli dårligere.
Det er viktig å sjekke produktet og dele et par nøtter. Hvis kjernene er tørket opp, har en spesifikk lukt eller en bitter smak, er det bedre å avstå fra å kjøpe.
En veldig informativ test der flere nøtter må ristes. Hvis det samtidig høres en rumlende lyd, indikerer dette at innholdet i skallet har tørket ut på grunn av konstant overtørking.
Ikke få for lette frukter, de kan være tomme.

Hvis produktet oppfyller de angitte kravene, kan det, etter enkle regler, lagres i flere måneder i optimal form, også hjemme.

Når du kjøper skrellede valnøtter, bør de ingrediensene som passer til følgende beskrivelse, foretrekkes:

Kjernene er hele, homogene, uten chips, i samme farge. Dette vil unngå kjøp av kombinasjoner av nøtter fra gamle og nye avlinger.
Ikke kjøp ferdighakkede nøtter. Slike enkle triksselgere skifter ofte et dårlig produkt.
Produktet som selges på gaten absorberer aktivt all skitt fra miljøet, så det kan ikke være av høy kvalitet.
Dårlig lukt eller smak skal varsle. Disse skiltene kan indikere dårlig produktkvalitet eller brudd på lagringsforholdene.

Tips: For å kjøpe valnøtter, er det best å kontakte personer som er engasjert i dette området. Bare på denne måten kan man stole på anskaffelse av et kvalitetsprodukt som ikke har gjennomgått aggressiv fysisk eller kjemisk prosessering.

Hvordan lagre valnøtter i skall, skrellet og fortsatt grønt?

Hvis dyrking av nøtter skjer hjemme ", blir høsten utført i tørt vær. I dette tilfellet skal fruktene lett falle til bakken fra risting av treet. Det første trinnet er å skrelle av huden, ellers blir fruktene snart dekket med mugg.

Hvis nøttene i skallet ble dyrket uavhengig eller kjøpt kort tid etter høsting, bør følgende manipulasjoner utføres:

For grundig tørking, blir nøtter spredt på et kull i et varmt rom og holdt i sin form i minst 5-6 dager, under omrøring av og til.
Hvis det er en intensjon så lenge som mulig, bør de først oppbevares i en varm ovn i omtrent en time. Dette vil fjerne overflødig fuktighet.
Uansett type tilberedning anbefales det å oppbevare valnøtter i pappesker eller linneposer (i dette tilfellet kan beholderen ikke fylles til øyebollene).Rommet skal være kjølig, selv romtemperaturen anses for for høy for valnøtter.
Valnøtter lagres ikke på balkongen! Høy luftfuktighet fører til mugg inni frukten og på overflaten.

For å lagre skrellede valnøtter på riktig måte, må du opprette følgende forhold:

Den beste beholderen vil være en glassbeholder med et forseglet lokk, som er best plassert på et kjølig, mørklagt sted. Plastposer i dette tilfellet er kategorisk ikke egnet, kjernene i dem vil raskt råtne.
Ikke stol på at den friske og behagelige smaken av valnøttkjerner ved romtemperatur kan bevares i mer enn et par uker.
Hvis nøttene må lagres i seks måneder, legges glassbeholderen i det varmeste kammeret i kjøleskapet.
Du kan i utgangspunktet brenne kjernene på en stekeplate i ovnen, dette vil eliminere sporer av putrefaktive mikroorganismer. Men samtidig er ikke frigjøring av olje fra produktene tillatt, dette vil føre til utseendet av en harsk smak.
Maksimal holdbarhet gis ved å pakke muttere i lufttette beholdere og plassere dem i fryseren.

Grønne valnøtter kan ikke lagres i sin opprinnelige form. Oftest brukes dette produktet til medisinske formål eller i form av syltetøy og behandles umiddelbart. Hjemme kan de tilberede det alkohol skjær, juice, grønn olje, honninginfusjon og medisinsk planteekstrakt.

De resulterende produktene brukes ofte ikke bare til terapeutiske, men også til kosmetiske formål. Av denne grunn må du nøye vurdere prosessen med å velge hovedbestanddel og den foreløpige behandlingen.