Hvor lenge kan jeg lagre hele og skiver sitroner hjemme?

Saftige og velduftende lyse gule sitruser er fast forankret i livet til det moderne mennesket. På denne bakgrunn spør husmødre noen ganger hvordan de skal lagre sitroner riktig, hvis de selv etter noen dager i kjøleskapet begynner å bli dårligere. Dette gjelder både skiver og hele sitrusfrukter, så mange foretrekker å begrense seg til å kjøpe bare en frukt, til og med veldig høy kvalitet.

Det er faktisk mange tilnærminger som lar deg holde maten frisk i lang tid. Du trenger ikke bruke kjemikalier eller konserveringsmidler, alle metoder er veldig enkle, rimelige og trygge.

De mest effektive og praktiske metodene for lagring av hele sitroner

Det er flere alternativer for å lagre sitroner hjemme. Her er de mest effektive når det gjelder å oppnå lengst mulig resultat (opptil flere måneder):

• I sanden. Vi tar ren, nøye tørket sand, du kan til og med kalsinere den i ovnen. Hell den i en praktisk beholder med et lag på ca 3 cm. Vask hver frukt, tørk den, pakk den med pergamentpapir og legg den på sanden. Hell sitruser med ytterligere 3-4 cm sand og lukk lokket. Oppbevar beholderen på et mørkt, tørt sted. Hvis dybden på beholderen tillater det, lager vi flere lag med sitroner.
• I voks. Ganske plagsom og ikke den billigste, men veldig effektive måten. I prosessen med å behandle sitroner kan du bruke vokspapir eller voks. I det første tilfellet blir produktene pakket inn i papir (hver frukt hver for seg) og lagt ut i en lagringsbar beholder. Når du bruker voks, må den først smeltes i vannbad og påføres et tynt beskyttende lag på hver sitrus med en børste. Etter at produktet har herdet, legges sitroner ut i en beholder. For å bevare frukt på denne måten og ikke ødelegge deres smak, bør beholderen være ventilert regelmessig.
• I et vakuum. Du kan bruke en spesiell enhet eller ty til en effektiv folkemetode. Vi tar en glasskrukke, legger flere frukt i den, fyller den med ikke mer enn halvparten, legger et stearinlys på toppen. Vi setter fyr på veken, lukker beholderen med lokk. Når luften er over, vil stearinlyset slukke, og sitroner i et slikt miljø vil bli perfekt bevart i lang tid.

Tips: Selv om du bare fjerner sitronene på et mørkt sted, kan du stole på en lengre bevaring av deres friskhet. På et lyst sted kan produktet bli dårligere i løpet av timer.

Her er noen flere alternativer for hvordan du kan lagre sitroner, men de vil ikke gi et så varig resultat (ikke mer enn en uke):

• I kjøleskapet. Hvis andre metoder som brukes hjemme ikke er tilgjengelige av tekniske grunner, eller du trenger å spare frukt i bare noen få dager, kan du ganske enkelt legge dem i riktig rom i kjøleskapet. Etter å ha pakket hver frukt i sporingspapir eller pergamentpapir, kan du legge dem noen dager til.
• I vannet. Til sitroner ikke tørker, anbefales det å bruke beholdere med vann, det er best hvis det er glasskar. Vask beholderen min, tørk, legg rene sitroner og hell på vann, lukk lokket. Væsken må skiftes annenhver dag, mens du vasker fruktene.

De listede metodene vil bare være effektive når du arbeider med frisk frukt av høy kvalitet uten spor av råte eller mykgjøring. Selv litt råtne frukter fra slik eksponering vil forverres raskere.

Hvordan kan man bevare friskheten til skiver av frukt i lang tid?

Den kuttede sitronen blir ikke myk, tørker og blir hvitbelagt på flere dager, hvis du sparer den ved å bruke en av følgende metoder:

• Vi tar en tallerken, drysser den med sukker, hvis det i fremtiden er planlagt å bruke sitron som dessert eller som et tillegg til te, salt - hvis frukten skal lage saus eller mellommåltid. Legg sitronen på en tallerken med skiven ned og sett den i kjøleskapet eller på et mørkt, kjølig sted.
• Frukt som går til dessert eller serveres med te er best sukkerert. For å gjøre dette, kutt frukten med veldig tynne plater, legg den i en forseglet plastbeholder og hell den med sukker. Ikke mindre populær blant husmødre og sitronsukkerblanding. I dette tilfellet blir frukten renset for frø og knust med sukker i en blender eller kjøttkvern. En låsbar glasskrukke er ideell for oppbevaring av et slikt produkt.

De foreslåtte lagringsmetodene for aromatisk sitrus er enkle, rimelige, trygge og tidstestede. Med deres hjelp kan du høste produkter i lang tid og ikke bekymre deg for deres sikkerhet. Om ønskelig kan friske limefiner utsettes for den samme behandlingen, men disse tilnærmingene anbefales ikke for lagring av appelsiner eller grapefrukt.