Er det mulig å lagre pølse i en fryser: hvor spiselig er den?

Typisk anbefales pølser av enhver type å oppbevares i kjøleskapet, det vil si ved en temperatur som ikke overstiger + 5-8 grader. Er det mulig å lagre pølse i en fryser? Selvfølgelig. Så holdbarheten forlenges, og prosedyren påvirker ikke smaken. De færreste lagrer pølser i fryseren, men disse tipsene vil være veldig nyttige hvis du har en lang tur, eller hvis du trenger å lagre rester fra godteri.

Hvor mye kan lagres

Avhengig av kapasiteten til fryseren, kan pølsen oppbevares der i opptil 12 måneder. Men det er lite sannsynlig at delikatessen holder seg så lenge. Forresten, jo lenger kjøttproduktet blir igjen, jo mindre velsmakende blir det. Prøv å bruke pølse de første 2 månedene.

Rådet
Hvis pølsepinnen har mistet saftigheten, lager du en fyll for pannekaker fra den, skjær i terninger og tilsett snacks, salat, suppe (hodgepodge), stek med grønnsaker.

Noen husmødre kutter pølser rett etter kjøpet, sender dem til fryseren og tar om nødvendig ut deler, for eksempel til pizza. Men denne metoden anbefales bare for langtidslagring: hvis planene inkluderer en tallerken med smørbrød, vil kjøleskapet være ganske nok.

Hvordan lagre forskjellige pølser

En rekke pølser gleder gourmeten, men lagringen av dette utvalget utføres i henhold til forskjellige regler. Undersøk dem slik at du ikke blir forgiftet: Vitser er dårlige med utgått pølse.

Rådet
Begrepet, uansett type pølse, forlenges med vakuumemballasje. Les alltid produksjonsdatoen og merk at etter at du har åpnet pakken, er pølsen spiselig i gjennomsnitt 1-3 uker.

Standard temperaturen på fryseren er opp til –18–20 grader. Hvis det er en justeringsfunksjon, vil produktene ligge enda lenger ved lavere temperaturer.

Hvor lenge kan jeg oppbevare pølsa i fryseren:

1. Den mest holdbare holdbarheten er rårøkt pølse, da den inneholder lite fuktighet. De tar den til og med på lange turer, etter at de tidligere har pakket den inn i et ark med folie. En slik pinne ligger i fryseren i et år.
2. Den neste i motstand er røkt, deretter halvrøkt.
3. Skinke og kokte pølser, samt et helt naturlig hjemmelaget produkt, lagres minst. Det er bedre å ikke oppbevare slik mat i fryseren i lang tid, slik at den ikke blir fuktig. Den optimale perioden ved lave temperaturer er opptil 2 måneder. Og før du skjuler produktet, må du tørke det litt.

For øvrig er det også mulig å fryse pølser med fyll - bacon, ost, etc.

Hvordan beholde den rike smaken av pølse i fryseren, tips:

1. Hvis pinnen er i en vakuumpakke, ikke krenk dens integritet, hvis ikke, pakk produktet inn i et ark pergament.
2. Hvis du bruker en pose, må du fjerne luft fra den.
3. Folie er også egnet for lagring, viktigst av alt - ikke legg produktet uten emballasje.
4. Frys aldri med mindre det er absolutt nødvendig. Dette påvirker smaken merkbart. Hvis du trenger en liten porsjon, kan du enten dele pinnen i segmenter på forhånd, eller bare kutte et stykke fra den frosne pølsa og umiddelbart returnere resten til sin plass. Fullstendig avriming er ikke nødvendig for dette.
5. Smaken forverres også fra den konstante bevegelsen av produktet fra kjøleskapet til fryseren og omvendt.
6. Tine produktet gradvis ved først å flytte det til kjøleskapet i et par timer.
7. Prøv å spise et tint produkt de første 2-3 dagene.
8. Hvis varene allerede er utløpt, hjelper ikke fryseren ham.

Mottak fra magazine.decorexpro.com for å friske opp smaken av tint pølse: legg den i en skål kald melk i en halv time. Kjøttproduktet er mettet med fuktighet og blir mørt igjen.En annen måte er å plassere skiver av frossent kjøttprodukt i kaldt vann, koke opp og koke et par minutter.

Tips er aktuelle for moderne kjøleskap, og i gamle apparater i kamrene dannes det mye is, som forhindrer at pølsens smak og form holder seg.

Fryseren kan hjelpe mye når holdbarheten til et velsmakende produkt er nær. Send alt til enheten slik at du ikke kaster bort ødelagte delikatesser senere. Husk at du ikke i noe tilfelle skal spise (til og med stekt!) Slimete pølse med en ubehagelig lukt og flekker av ukjent opprinnelse.