Er det mulig å lagre løk i kjøleskapet: grønn, løk, sevok

Løk er lagret lenge nok, både i rommet og i kjøleskapet eller fryser. Grønne løk oppbevares best i kulden, men løk foretrekker varme eller kjølighet, samme smak og sett.

Hvordan lagre gressløk

Fjær er kontraindisert i frisk luft, men ganske høy luftfuktighet er foreskrevet. Hvis det ikke er korrekt å inneholde kuttgrønt, råtner det eller tørker og tørker.

De enkleste måtene å holde grønn løk lenger på:

1. I pakken: pakk inn endene på bladene med en plastpose, bind, uten å presse massen, og send til kjøleskapet. Et annet alternativ er å legge fjærene hele i en pose, men de skal holde seg rette.
2. I pergament: pakk greener med et uvokst ark, suge fra en sprayflaske, dekk til med et annet lag papir og legg på en kjøleskapshylle.
3. I oppvasken: ta en eske til pølse, en flaske eller annen avlang beholder laget av matkvalitet plast, glass, fajanse osv., kutt bladene slik at de passer inn i oppvasken uten å brette, lukk lokket og send til kulden.

Er viktig
Selv om grønne løk elsker fuktighet, er fuktighet kontraindisert, så hver fjær skal være tørr. Eventuelle feil på bladene er ikke tillatt. Før lagring blir løkene sortert og enten ikke vasket eller lagt igjen på stoffet i omtrent 1 time.

purelux.decorexpro.com/no/-magasinet fant en interessant måte å bevare grønne løk til vinteren for salater: skjær den i ringer, hell den i en glassburk, fyll den med solsikkeolje og kjøleskap. Om tre dager vil du motta en velduftende og smakfull dressing til salater eller hovedretter.

løk

Hvordan lagre løkhoder? For det første trenger de tørr luft. Jo mindre fuktighet i de øvre lagene av grønnsaken, jo lenger vil den ligge. Derfor er pærene etter høsting lagt ut i et enkelt lag eller pålagt "skrått" og holdt i lufta ved en temperatur på omtrent 24 grader. Hvis varmeutstyr fungerer, tørker de luften, og dette hjelper løken. Du kan tørke løken i en spesiell tørketrommel eller i stekeovnen med døren åpen.

Hva gjør du med løk neste:

1. La stå i kranser - de er intrikate, i rustikk stil, de vil dekorere en balkong eller et spiskammer, men i et lyst kjøkken kan de bli grønne.
2. Brett i kurv / plastkurver, tre- / pappesker eller andre "pustende" beholdere og legg på et mørkt sted med tørr luft, for eksempel i et spiskammer, på en balkong, i korridoren under sekkebenken, etc. Mislykket sted - under vask på grunn av høy luftfuktighet.
3. Hell i nylonstrømper eller avlange poser og heng eller brett i 1-2 lag, for eksempel under et skap eller på en balkong.

Skrell eller til og med stekt løk, som ikke gikk i matlaging, kan sendes til kjøleskapet en kort stund. Det er best å lukke den i glass - så den vil ligge i 2-3 dager.

Rådet
Slik at løkene i kassene ikke blir fuktige om vinteren, ikke ødelegger og ligger lenge, dekk den til med kritt eller tørrspon - de blokkerer overflødig fuktighet.

Løk sett

Sevc må ligge hele vinteren og samtidig ikke gi en nål og ikke begynne å vokse. For dette må frøet være godt tørket. Slike pærer lar seg holde både i varmen (ved 18–20 grader) og i kaldt vær, for eksempel på en innglasset loggia eller i spiskammeret, hvis det ikke er varme- / vannrør der.

Pærer for planting lagres også i kjøleskapet, i et rom med en temperatur som ikke overstiger +2 grader og helst med mye luft.

En veldig liten sevc, mindre enn 1 cm i diameter, anbefales ikke å lagres: den er lett å tørke, slik at den ikke vil heve seg om våren. Det beste alternativet er å plante det om høsten.I jorda, under et lag med snø, vil pærene ikke spire for tidlig, ikke tørke ut og ikke fryse.

Noen mer interessante måter å redde løk på

Både løk og fersk grønn løk tåler rolig frysing, og mister bare skarpheten - som etter skolding, som ofte bare er et pluss. Du må vaske løken, la den tørke på et håndkle, skjære den, legg den deretter i ett lag i brett eller på brede plater med sider, sminke i hauger og sende den til fryseren. Når bitene fryser (etter cirka 8 timer) gjenstår det å helle dem i pakker slik at de tar mindre plass. Denne metoden vil bidra til å få et sprøtt krydder, og vertinnen trenger ikke å bryte et helt isete stykke.

Den andre originale måten er salting. Stykkene er stablet i glasslag, som hver generøst saltes. Du kan snurre grønnsaken og greenene på samme måte som de gjør med agurker eller squash - syltet krydder viser seg å være velsmakende og krydret på smak.

Den tredje uvanlige metoden er egnet for både fersk og stekt løk. Hovedpoenget er å lage sausen i smør: bland den med løk og eventuelle krydder etter smak. Sausen går til å tilberede ferdige måltider eller til matlaging. Den største fordelen er at løk holder en flekk. Hold arbeidsstykket i fryseren.

Og selvfølgelig tørkes de grønne løkene: på en solrik balkong eller i et spesielt apparat, i ekstreme tilfeller, i ovnen med døren åpen (temperatur - ca 50 grader, skiver - ca 5 mm i lengde og ikke mer enn 1 cm i bredde og høyde). Denne krydderet er merkbart dårligere når det gjelder aroma og smak til fersk eller salt løk, men den ligger helt sikkert i mer enn en måned (spesielt i lukkede bokser) og får ikke en uvanlig nyanse i smak.

Kjøp gjerne mye løk i sesongen når den er full av juice og er billig, ikke vær redd for å sjenerøst plante den i sengene - å bevare grønnsaken er ikke noe problem, og det vil glede deg med sin smak og fordeler hele høsten, og til og med vinter til vår.