Hvor lenge kan sushi og rundstykker oppbevares i kjøleskapet?

Moderne vertinner, så vel som de som liker å bestille en "velsmakende boks" med japanske delikatesser hjemme, er sannsynligvis bekymret for spørsmålet: hvor mye sushi kan lagres? Avhenger holdbarheten av fyllingens sammensetning? Dette, samt hvordan du visuelt kan vurdere friskheten til en risrett, vil bli beskrevet i detalj nedenfor.

Sushi holdbarhet

Tradisjonelt i Japan, der denne retten kommer fra, brukes utelukkende fersk fisk eller reker til produksjonen, så japanske kokker sier at dette produktet ikke har noen utløpsdato: det tilberedes på restauranter foran kunder, og de bruker det umiddelbart til mat.

I vårt land bruker de ikke bare rå fisk til å lage mat, men også røkt eller svakt saltet, så prosessen og lagringstiden for det ferdige produktet kan variere. I tillegg avhenger utløpsdatoen også av hvor produktet ble kjøpt: i en butikk, japansk restaurant eller tilberedt uavhengig.

Hvor mye sushi er lagret? Svar: hvis de er laget av rå sjømat, må de spises senest tre timer etter tilberedning. Hvis fisken som er en del av retten har gjennomgått en viss behandling (for eksempel frysing, røyking eller salting), kan de lagres i kjøleskapet i ikke mer enn en dag. I alle fall er det best å ikke lagre fisk delikatesser, men å spise dem umiddelbart.

Rullers holdbarhet

Ruller - dette er en vridd "rull", som består av spesiell tang, ris, fisk (reker) og saus.

Hvor lenge kan jeg lagre ruller? Det avhenger av friskheten til komponentene som utgjør dem, samt om fisken inni er fersk eller forbehandlet. Hvis rundstykkene er laget av fersk fisk (som oftest finnes en slik rett bare på japanske restauranter), bør de spises senest tre timer etter matlaging. Hvis de tilberedes av lett saltet eller røkt fisk, forlenges holdbarheten i kjøleskapet til 24 timer.

Rådet

Produktet kan ikke oppbevares i kjøleskapet i mer enn et døgn, men det er best å spise det umiddelbart etter kjøp eller etter tilberedning. Derfor, hvis du bestemmer deg for å lage en japansk delikatesse hjemme, trenger du ikke å tilberede den "i reserve", og hvis du kjøper på en restaurant, spis det med en gang.

I tillegg til de grunnleggende reglene, skal det bemerkes at hvis du tilbereder sushi hjemme og er trygg på kvaliteten på produktene, kan de lagres i kjøleskapet i opptil to dager. Velg derfor nøye maten, så blir oppvasken lagret lenger.

Tips om kjøling

For at parabolen skal holde seg frisk, må du vite hvordan du oppbevarer sushi i kjøleskapet. De grunnleggende reglene er ganske enkle.

1. Hvis du koker en tallerken hjemme, velger du bare ferske produkter til den, og kjøper litt saltet eller røkt fisk, men det er lurt å nekte frossen fisk, fordi det ikke er kjent hvor lenge den lå i kjøleskapet før kjøperen fant den.
2. De fleste ruller tilberedes og serveres kaldt, men det er en som serveres varm, de kan ikke lagres, og de må spises umiddelbart etter tilberedning, ellers mister de smaken.
3. Bestiller du asiatisk mat hjemme, blir den hentet i plastbokser. I slike bokser kan ikke delikatessen lagres, fordi ris kan forvitres, og retten vil miste smaken.
4. Hvis du har spist noen få ruller etter å ha spist, må de legges forsiktig ut på en tallerken og pakkes inn med klyngefilm: det vil forhindre forvitring av ris og forlenge holdbarheten til fatet.
5. I tilfelle når du bestiller varer hjemme, må du sjekke brettet foran kureren og finne ut om du hadde med deg et ferskt produkt. Hvis rullene er friske, vil risen være hvit og fyllet ikke tørkes opp (å visuelt skille friske ruller fra foreldede er veldig enkelt, se bare på utseendet deres).
6. Hvis du kjøpte matpakke i et supermarked og ikke vil spise den med en gang, kan du se på utløpsdatoen for produktene og åpne brettet umiddelbart før du spiser.
7. Produktet må utelukkende oppbevares på et kaldt sted.

Disse tipsene vil bidra til å bevare smaken av japanske delikatesser gjennom hele deres holdbarhet.

Rådet

Oppbevar ikke denne parabolen på lenge (ikke mer enn en dag), fordi den inneholder sjømat og kan, hvis den ødelegger, føre til alvorlig forgiftning av kroppen.