Er det mulig å lagre cottage cheese i fryseren: 4 enkle regler

Surmelk er et forgjengelig produkt. Hvis du fremdeles har ubrukt cottage cheese, må du frimodig oppbevare den i fryseren. Denne enheten lar deg spare i lang tid selv et gårdsprodukt, som bare er tilgjengelig i en viss sesong.

Hvor mye cottage cheese kan lagres

Frossen cottage cheese ligger i fryseren i 2 måneder ved standardinnstillinger, det vil si ved en temperatur på –18 grader. I moderne enheter er lavere temperaturer mulige, noe som betyr at holdbarheten øker til 4-5 måneder.

Smaken påvirkes ikke av frysing; etter utvinning fra kammeret vil produktet være like velsmakende og næringsrikt.

Granular cottage cheese er utsatt for frysing, og det er bedre å spise pasta umiddelbart etter kjøpet. Og heller ikke lagre på denne måten et produkt som allerede har begynt å bli dårligere. Tegn på at cottage cheese allerede er uegnet til mat: en ubehagelig sur lukt, gulaktige flekker.

Råd fra magasinet purelux.decorexpro.com/no/: tine ostemassen gradvis, det er lurt å strekke denne prosessen i 10 timer. Først må du flytte pakken til nederste hylle i kjøleskapet, og ta det ut etter noen timer og la det tine ved romtemperatur. Ikke tillat skarp avriming - cottage cheese-bortskjemninger fra dette.

Hvordan lagre i fryseren: 4 enkle regler

Første punkt: cottage cheese, som ble utsatt for sjokkfrysing, lagres best. Jo raskere temperaturen endres, jo mer livlig vil produktet være. Hvis enheten tillater det, kan du stille inn temperaturen til –35 i innstillingene.

Normal frysing skjer gradvis. Dette kan påvirke strukturen, ostemasse korn vil bli vannaktig, mindre velsmakende, og dens gunstige egenskaper vil avta.

Den andre regelen: slik at ostemassekornene ikke slynger seg, pakker det i plastposer for frysing, og enda bedre - i forseglede plastbeholdere.

Rådet
Hvis arbeidsstykket har ligget i fryseren så lenge, bruk det til steking. Varmebehandling - steking, matlaging og bakst - vil ødelegge mulige skadelige mikroorganismer.

For det tredje, en veldig viktig regel: cottage cheese fryses og tines bare en gang. Etter den gjentatte prosedyren vil produktets struktur forverres, det vil være umulig å spise. Pakk derfor cottage cheese i praktiske porsjoner: til baking, til cocktails, til frokost osv.

Og det siste: lag en lapp med datoen da cottage cheese ble plassert i fryseren. Så du vil ikke glemme å bruke produktet før utløpsdatoen.

Et ekstra triks for avanserte husmødre: hvis du planlegger å bruke cottage cheese til å lage cottage cheese pannekaker, frys prosesserte matvarer. Så du vil alltid ha et tomt for hånden for en deilig frokost.

Kesam er et av de produktene som tåler frysing uten skade på smak og fordel. Ikke nøl med å fylle opp i sesongen og nyte appetittvekkende retter hele året.