Hva er katalytisk rengjøring av ovnen, og hva er fordelene med metoden?

Moderne produsenter har utviklet flere nye metoder for å holde ovnen i perfekt stand. Når du velger husholdningsapparater, er det viktig å vite hva et katalytisk system for rengjøring av ovnen er, og hvordan det skiller seg fra det pyrolytiske apparatet for å kjøpe den modellen som er best egnet for bruk.

Rengjøringsalternativer

Avansert teknologi står ikke stille, og tvinger designere av ovnen til å finne nye løsninger som gjør det enklere å ta vare på ovnen. Nylig har det dukket opp modeller i salg der du kan fjerne døren. Dette forenkler den jevnlige rengjøringen av ovnen og gjør det mulig å behandle de mest utilgjengelige stedene.

Mange husmødre satte pris på ovnen, utstyrt med en spesiell tralle, som lar deg enkelt forlenge arbeidsflaten. Hvis du bruker denne funksjonen under stekeprosessen, kan du enkelt sjekke beredskapen til retten. Rengjøring er også forenklet: det fjernede panelet vaskes separat fra komfyren.

Noen ovner er belagt med spesiell emalje, som inkluderer oksidasjonskatalysatorer, som fører til nedbrytning av fett ved oppvarming.

Den pyrolytiske rengjøringsfunksjonen regnes som den dyreste og høyeste kvalitet, men den er bare installert på elektriske ovner.

Katalytisk metode

Med denne innebygde selvrensende funksjonen er innsiden av ovnen dekket med mørk grov emalje. Hvis du ser nøye på det, blir porene fylt med en spesiell kjemisk sammensetning merkbare.

Når fett kommer inn i veggene i ovnen under kokingen, oppstår det en reaksjon under påvirkning av høy temperatur, og det deler seg raskt i dråper vann og karbon.

Selvrensing starter når ovnen er oppvarmet over 150 grader. Den optimale temperaturen som fremmer rask rensing regnes som 250 grader. Den katalytiske metoden hjelper til med å holde ovnen ren uten minst mulig innsats fra vertinnen. Etter matlaging trenger hun bare å gå langs innsiden av ovnen med en fuktig klut og samle inn aske, som ble dannet under fettforfallet.

For å forstå helt hva den katalytiske rengjøringen av ovnen betyr, må du forstå at veggene dekket med sammensetningen med sin hjelp absorberer skitt som blottingpapir.

Produsenter som produserer slike plater bruker ikke hele ovnen på porøs emalje. Det ligger:

• på toppen, baksiden og sideveggen;
• på konvektorbladene.

Bunnveggen i den spesielle sammensetningen blir vanligvis ikke behandlet. Dette skyldes det faktum at søte sirup og flekker av melk, som ofte faller ned i ovnen når du baker paier, skader porøs emalje. Derfor må den nedre delen av ovnen rengjøres med rengjøringsprodukter. Dette prinsippet gjelder også for døren - den må også rengjøres uavhengig.

Fordelene med metoden

Siden katalytisk rensing er en enkel kjemisk reaksjon, krever implementering av den ikke komplekse teknologier og dyre komponenter. Derfor skiller et slikt system seg ut blant utviklingen til en overkommelig pris. I tillegg har det en rekke fordeler:

• sparer betydelig tid brukt på stell av ovnen;
• ovnen trenger ikke å vaskes etter hver tilberedning;
• rengjøring skjer under matlaging, så det krever ikke en ekstra ovn for å slå på og kaste bort strøm eller gass;
• Garantiperioden for emaljedrift er omtrent 5 år.

Etter at tiden er gått, blir det beskyttende belegget slettet, og det må byttes ut med et nytt. I noen teknologimodeller blir veggene behandlet med katalytisk emalje på begge sider. I dette tilfellet må de snus med en ny side. Manipulering kan enkelt gjøres uavhengig, siden instruksjonene beskriver prosedyren i detalj. Men hvis en person ikke er i stand til å takle arbeidet, vil installasjonen av veggene raskt bli gjort av de ansatte i servicesenteret.

Når du bruker katalytisk rengjøring, er det ikke nødvendig å velge et spesielt sted på kjøkkenet for å installere ovnen. Systemet fungerer uten avbrudd overalt og varmer ikke ovnen i en slik grad at det skader møbler eller andre husholdningsapparater i umiddelbar nærhet.

Er det noen feil

Til tross for de positive vurderingene som den nye utviklingen mottok, har den flere negative poeng. De må tas i betraktning når du kjøper utstyr.

1. Hvis det blir for mye fett på den porøse emaljen når du steker kjøtt, takler ikke systemet fullt ut sammenbruddet. Derfor kan store forurensede områder bare rengjøres etter gjentatt bruk av ovnen.
2. Noen elementer av teknologi må vaskes på gammel måte - manuelt. Dette gjelder ikke bare dør og bunnvegg, men også bakeplater, grill, grill.
3. Når veggene på utstyret ikke er utstyrt med et belegg på begge sider, kan kjøp av nye deler i stor grad påvirke familiebudsjettet. Deres gjennomsnittlige kostnad er avhengig av merkevaren til platen og varierer fra 2000 til 4000 rubler.

Viktig!

Ikke glem at det påførte katalytiske belegget er lett å skade og dermed reduserer levetiden betydelig. Ikke bruk rengjøringspulver, skrapere, børster når du rengjør sot som fettet omdannes til. Kun tillatt rent vann, en myk svamp eller klut.

Hvordan velge?

Hva betyr katalytisk rengjøring av stekeovnen? Dette er en metode hvis effektivitet forbedres ved regelmessig bruk av skapet. Derfor er det ideelt for de som liker å lage mat og stadig bruker ovnen.

Hver moderne produsent av kjøkkenutstyr har modeller med en innebygd katalytisk rengjøringsfunksjon. Kvaliteten avhenger ikke av kostnadene for produktet, siden porøs emalje er laget i henhold til en teknologi og kjøpt av produsenter av plater i ferdig form for prosessering av veggene på produkter.

Elektriske og gassmodeller av ovner er utstyrt med katalytisk selvrensing, men når du kjøper, er det verdt å vurdere at gassdrevne ovner er mindre praktiske.

Prinsippet for pyrolytisk rensing

Hemmeligheten bak metodens effektivitet er at under påvirkning av høy temperatur brenner alle urenheter på veggene i ovnen ut og blir til aske, som ganske enkelt blir renset med en fille. For at ovnen skal bli fullstendig rengjort, bør den ha en temperatur på rundt 500 grader.

Pyrolysefunksjonen må være spesielt inkludert. Det fungerer ikke automatisk. Etter å ha trykket på en spesiell knapp, klikker ovnens dører seg inn i låsen, og den kan ikke åpnes før rengjøringsprosessen er fullført og temperaturnivået inne i skapet synker til 200 grader.

Under prosedyren vises en spesifikk brennende lukt, slik at utviklerne fullfører komfyren med forskjellige filtre som nøytraliserer den ubehagelige lukten.

Viktig!

Når du kjøper utstyr med denne funksjonen på kjøkkenet, må du installere en kraftig eksoshette og koble ovnen til ventilasjonssystemet gjennom et spesielt hull i husholdningsapparatet.

1. Pyrolytisk rengjøring bruker mye energi. Hele syklusen er to og en halv time, hvorav det meste opptas ved å varme veggene til ønsket temperatur og avkjøle ovnen.
2. Slik rengjøring er bare installert i dyre ovner. Av sikkerhetsmessige årsaker må alle deler av enheten være laget av materialer med høy styrke som ikke er i stand til å bli skadet av unormalt høye temperaturer.
3. De ytre delene av platene er belagt med emalje, som forhindrer overdreven oppvarming av veggene. Dette er nødvendig for å forhindre skade på møblene som står ved siden av og for å redusere sannsynligheten for brann til null.
4. Dørglass er laget av flere lag ildfast materiale og er utstyrt med en spesiell kjølefunksjon.

Fordelene med pyrolyse er at slik rengjøring ikke gir mulighet for utskifting av innerveggene i ovnen, som i den katalytiske metoden. Alle forurensninger, til og med flekker av sukkersirup eller melk, fjernes etter en enkelt behandling.

Ulempene inkluderer manuell rengjøring av bakeplater og andre avtakbare deler, som anbefales å fjernes fra skapet før du slår på pyrolysen. Det viktigste ubehagelige øyeblikket når du kjøper slike plater er de høye kostnadene.

Etter å ha analysert de forskjellige metodene for rengjøring av ovner og funnet ut hva det er, kan vi med tillit si at katalytisk rengjøring er det beste budsjettalternativet, egnet for daglig ødeleggelse av forurensninger under tilberedning.